文章日期:2010-11-12 23:43
昨天到主婦聯盟竹北好所在聚會,這算是個正式的開會,包括合作社希望推動的「地區營運」會議和駐站志工聯誼活動。活動前站長就通知我們每人帶一道菜,會議後一起聚餐。
 
竹北好所在對主婦聯盟合作社而言是個年輕、規模很小的站所。過去一年經過兩次搬遷後變成一個舒適的購物、學習場所,加上愈來愈多社員在站所分享、傳授專長,最近幾個月竹北站所營業額明顯擴大。社員對各種活動熱烈的支持與參與,處處讓人感到 「主婦們」的正面力量。
 
早上的會議進行得很順利,接著就是聚餐了。這是大家帶來的料理,有魚、蝦、滷牛肉、粉蒸排骨、鴨翅、叉燒、一口酥、爆漿巧克力饅頭、蒸芋頭(武龍老師種的)、迷迭香秋葵(我種的)、牛蒡排骨湯等,豐盛吧!還好這種聚會很久才有一次,否則竹北的主婦們的身材就堪慮了。(註:女兒看著照片說:「哇!吃這麼好喔。」
 
 
 
別以為大家在禱告,是食物太美味,每個人都專注的看著自己的碗理菜餚。
 
 
大家一邊享受著美食,一邊詢問著烹煮方法,好多的大廚小撇步不私藏的一一清楚解說。
 
 
 
所以主婦們的吃吃喝喝,也造福了家人的胃口
 
這樣的活動,會持續在竹北好所在上演,歡迎主婦們一起來參加。

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文章日期:2010-11-11 15:26
早上兒子起床後,忽然哭了起來,原來是喉嚨太痛了。他已經咳嗽一、二天了,因為他不想看醫生,而我也認為感冒過幾天就會好,所以沒有強迫他去看醫生。接著妹妹起床後聲音比昨天更低沉沙啞,我遂決定上學前先帶他們去看醫生。醫生說哥哥是腸胃型感冒,喉嚨有發炎,肚子已經脹氣了,不過如果能把脹氣解決,一、二天後就會好了。接著輪到了妹妹,妹妹除了聲音沙啞外,沒有其他症狀,精神很好很調皮。
 
醫生說:「你的喉嚨腫得很嚴重,應該已經二天了。雖然問題不嚴重,現在開始要少說話,否則要一兩個星期才會好,一直說話會拖很久。」
 
妹妹說:「不說話那我生活還有什麼樂趣!」
 
醫生說:「這幾天少說話就會好了。」
 
「拖很久也沒關係,反正能說話就好。」妹妹堅持地說,而愛聊天的媽媽我只能額頭三條線。
 

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文章日期:2010-11-11 00:05
 
兒子就讀的國小是竹北新興區域的小學,號稱花了幾億蓋校,可是建校至今算四年了,圖書館的藏書卻是嚴重不足,縣政府沒有經費啊!
 
學校四年級的老師真的很棒、很用心。他們認為四年級不能再看繪本等圖畫書了,應該學習閱讀以文字為主的書籍。為了推展閱讀,他們發起了募書活動,請家長們自由捐款購書(兒子班上捐款踴躍)。他們選定九大主題:分別是地理歷史、國際視野、人文關懷、台灣之美、人文藝術、哲學種子、美學創意、實踐應變、勵志正念。每一主題10本書(每本購買3冊)由各班輪流閱讀一個月。
 
兒子班上這個月的主題是國際視野,他上週帶回一本書,書名是生活的其他真實面」,他說在學校已經看了一些,可是不太喜歡,所以沒有想看的動力。我滿好奇這本書的內容是什麼,加上兒子擔心要小組討論而他卻還沒看完,媽媽我只好幫忙看書了。(不過我有跟他強調,這是第一次有這個功課,我可以幫忙一次,下不為例了。很怕兒子會養成依賴媽媽的習慣。)
 
因為這是一本翻譯的小說,說真的,流暢度比較差,所以小朋友讀起來可能會不順暢,較沒有吸引力。不過故事內容很有趣,一個滿腦子想著非洲難民的12歲小男孩,想出各式令人跌破眼鏡的方法,希望喚起親友等成人對世界議題的關注。
 
這個故事的背景雖然是澳洲,不過其實在台灣也是處處可見。成年人每天為生活奔波,逐漸失去了對國際事務的關懷,也安於自身的安逸,鴕鳥的相信會有其他偉大的組織幫助難民們。這個年輕男孩震撼於報章新聞雜誌上的報導,陷入困惑中,剛開始是努力尋求成人的幫助,接著是對成人的漠不關心產生不諒解。
 
當我一口氣看完這本書時,我也感到很慚愧,我就像書中的父母一樣,只關心著眼前的生活。不過看著故事中的主角,12歲的小男生能有這樣的視野,我擔心著台灣的年輕人。老公常抱怨一天24小時的新聞節目,卻沒有10分鐘的國際新聞,只是重複地播報公眾人物的雞毛蒜皮小事。這樣的環境下,我們怎麼培養具國際觀的孩子們?雖然國家認同、認識自己的生長地很重要,不過對我們也無法孤立於世界,地球上的各個角落的事務都是牽一髮而動全身的。
 

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文章日期:2010-11-08 23:59
看了一個新聞報導,提到有關脂肪酸Omega-6和Omega-3的攝取比例的問題,剛好我最近在看的書「食物無罪」對這個議題有很廣的探討。我的感想是這都是人類的自作孽啊!
 
降低心臟病死亡 深海魚「營養解碼」
 
 
食物無罪 
 
營養學對人類到底是有貢獻還是誤導,目前很難定論。不過人類違反自然天性,讓牛羊等從吃草的變成吃種子(大豆、玉米)的,其他家畜也大量餵食種子,造成這些食用動物的油脂比例改變(吃草的牛羊體內Omega-3比例比吃種子的高很多),也讓吃動物的人類身體內的脂肪組成產生變化。結果現在的研究又說Omega-3對降低心血管等慢性病有很大的幫助,鼓勵大家多吃富含Omega-3的深海魚類,殊不知原先吃草的牛羊其實也是富含Omega-3的,更忘了提到各種蔬菜,尤其是野菜如馬齒莧,也是富含Omega-3。深海的大型魚類已經瀕臨絕種,我們還要自作孽道何時?
 
我個人認為的簡單、自然、平衡獲取Omega-3的方法是:減少種子油脂的攝取、家畜選擇吃草的(這點目前很困難,所以只好以少吃因應)、多吃葉菜。
 

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文章日期:2010-11-08 23:03
不知為何妹妹忽然說要學鈎毛線,我當然又是馬上幫她準備材料囉。她最喜歡藍色和紫色,所以準備了藍色的毛線。
 
可能她的手還太小,鈎毛線對她而言還太早,她鈎了約半小時決定放棄,媽媽我只好幫她完成了。
 
做了頂毛線帽,剛好天氣變冷可以派上用場。
 
妹妹也學哥哥,擺起了不同的POSE,還滿好玩的。

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文章日期:2010-11-08 21:46
2010/11/01(星期一) 晴18°C ~ 25°C
    今天因為MC肚子痛,晚上翻來覆去睡不著,早上回家補眠,沒有去菜園。下午二點多去菜園摘菜,陽光還很大,麗珍和DEBBY夫妻也在田裡工作,我本來只準備摘菜,但看見菜畦表土實在很乾,趕忙將小苗畦澆水。淑慧在淹田,所以我的菜園畦溝也幾乎都是水,我很高興他也順便幫我淹了田,我就可以只澆濕表層土了。我摘了一些空心菜、地瓜葉、明日葉、羅勒、白菜、山茼蒿(每種都只摘一點點)後回家。沒想到將手機掉在田裡,趕回去找,還好沒找很久就找到了。
 
2010/11/02(星期二) 晴20°C ~ 26°C
    早上一到菜園,發現水淹的好高,幾乎已經到畦面了。先巡了水道,發現暢通,且水有流動。開始尋找水的入口,發現是入水開關處有大水,請小葵幫忙轉關,小葵發現開關是關著的,原來是原先塞在入水管道週圍的麻布袋被拔出,所以水大量流入,排出速度沒那麼快,所以大淹水。我和小葵盡力塞洞,水流變小(仍有漏水),水開始慢慢減退。
    今天本來想整理番茄畦,可是淹水不易操作,決定今天就採洛神吧。發現短肥洛神已經快要結束產季了,而長果洛神正值生產期,摘了二大袋的洛神已經快下午一點,趕忙採集晚餐的葉菜,包括芥藍、青江菜、秋葵、紅鳳菜等,現在我很喜歡用採集方式。
 
2010/11/03(星期三) 晴20°C ~ 25°C
    早上菜園的水還是沒退,ZERO和我的菜園淹水做嚴重,其他菜園多半水已退去。其中幫忙將主水道挖深,並且告訴我次水道應該要挖一挖。
    雖然菜園還是淹水,表層已經乾了,所以我還是澆了水。接著和文怡、其中去參觀張媽媽的菜園,有施肥用藥的菜園真的很不同。
    我將B區果樹畦旁的最後兩畦雜草畦(上各有皇宮菜、白莧)給清理了,其中一畦上還有一組三棵的南瓜留下,在這兩畦灑上各種種子,包括大心A、紅大心A、某種A菜、甜白等。
    今天麗珍的四位朋友來菜園,準備跟老師租60坪的地,老師將盪鞦韆前的地方清理,拉線,又有新朋友要加入了。
 
2010/11/04(星期四) 陰19°C ~ 24°C
    今天畦溝已經沒水,可是很泥濘。雖然今天是陰天,也有雲層,可是我覺得不會下雨,所以還是先澆水。接著去小葵的菜園參觀。
    接著我開始採集莧菜種子,B區番茄畦上的莧菜都逐漸枯死,很多種子可以收集,也一邊將番茄畦稍微整理,還採了兩顆小黃番茄吃了。也順便將三角瓜棚拔草整理,移植一些豆子苗種下,還灑了些茼蒿種子。
    今天市民農場很熱鬧。
 
2010/11/05(星期五) 陰20°C ~ 24°C
    昨晚應該下了雨,早上的道路是濕的。剛到菜園時飄著小雨,可也只飄了幾滴。將芋頭畦的草除一除後,各處走走逛逛,決定去老師的菜園走走,採集昭和草。寶味和堂姊來摘菜,陪他們聊聊。寶味教我紫蘇、乾橘皮、黑棗、薑、薄荷一起煮水,可以治感冒。他的堂姐提到醋的做法。
 
2010/11/06(星期六) 陰20°C ~ 24°C
    近中午去菜園摘菜後返台北。
 
2010/11/07(星期日) 早上晴下午後轉陰21°C ~ 26°C
    今天沒有去菜園。

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文章日期:2010-11-05 23:43
今年初BOB兄送我們一些紫蘇小苗,這些小苗在璞玉田生長得非常良好,從沒種過紫蘇的我聽說紫蘇可以長成很大一棵,趕忙一邊疏苗,一邊將疏下的小苗送給璞玉同學們種植,最後幾乎每個同學都種了一兩棵,而且每一棵都長得高大健壯又美麗。只可惜我們都只知道紫蘇梅,不知道如何利用這美麗的植物,大概只有我偶而摘些嫩葉炒肉,紫蘇似乎變成了璞玉菜園的美麗裝飾品。
 
今天早上,我看到寶味同學在整理紫蘇,詢問她如何利用紫蘇。她提到將紫蘇、乾橘皮(自家吃的橘子皮曬乾)、黑棗、生薑、薄荷煮水喝,可以治感冒。
 
這是我從沒聽過的偏方,回家趕忙上網搜尋。這才發現紫蘇真是一個寶。部分摘要如下。
 
分析紫蘇的成分,包括紫蘇醛、薄荷腦、芳樟醇、維他命D、精油等;從中醫的理論來看,紫蘇性質辛甘溫,有下氣安胎、活血定痛、和中開胃、止咳消痰、化食散風寒,能治療嘔吐、惡心、拉肚子,腳腫脹,並解魚肉蝦蟹毒,但氣弱多汗、脾虛易瀉者忌食。
紫蘇的水煎劑及醇浸劑可擴張皮膚血管、刺激汗腺分泌,故能發汗而解熱。能減少支氣管分泌物,緩解支氣管平滑肌痙攣,並能健胃及止血。水煎劑有抑菌作用,以鮮紫蘇葉外擦患處,用於尋常疣效果良好。
紫蘇含豐富的胡蘿蔔素,有抗氧化的作用,防止動脈硬化。含維生素B、B2、C、鈣及鎂可促進新陳代謝並預防貧血。
「紫蘇」是治咳良藥,可解魚蟹毒,為去食滯「藥菜」,對過敏體質具緩解作用,久服可大幅改善體質。
 
 
如有興趣多看一點,可以連結:
認識紫蘇
護心健胃、散寒解毒靈方--紫蘇
紫蘇的功效

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文章日期:2010-11-04 23:24
 
 
今天的市民農場很熱鬧,主婦群幾乎全員到齊,大家一邊拔草一邊天南地北的聊著。模範菜園園主春成領著兒子出現,四年級的小帥哥,有著超齡的成熟穩重,有禮貌的和大家打招呼。
 
一會兒,低頭拔草的我們耳邊響起了柔和樂音,一首首熟悉的歌曲讓我們忍不住隨著低哼,真是享受啊!小帥哥學習二胡已經四年,拉得真好聽。讓我好想叫我家的小朋友也去學呢。  
 
 
早上發現璞玉田對面的水稻田豎了個牌子,很好奇的走過去一探究竟。寫著「水稻良種繁殖更新計畫  採種田」,我並不了解這到底是什麼意思,感覺好像很偉大的樣子。
 
順便到小葵的菜園走走,小葵種得很整齊漂亮,我發現了一棵結苞的青花菜,長得算是健壯,不過我和小葵都覺得好像有將要開花的感覺,我建議小葵還是儘早「入肚為安」了,雖然這對慣行或有機農民而言算是小baby。
我也到寶味的菜園逛逛,雖然我很少見到她(他是下午組的),但我早就發現她的菜園作物長得很不錯。上次找到兩條大冬瓜、小南瓜、茄子更是結實累累、...,這棵矮種木瓜也長得好粗壯,跟我的可是大不相同。
 
 
最近我的菜園能種的地方幾乎都被我重整播種了,我開始有空四處逛逛。昨天和其中、文怡參觀了地主媽媽的菜園,跟我們的菜園真是天壤之別,整齊、茂密的菜畦,這應該才是一般人心目中的「美麗」菜園吧。那些我們小小棵就被咬得坑坑疤疤的小白菜、大白菜 、高麗菜等,在這裡都又大又完整。這裡的美麗,除了糞尿廚餘堆肥的臭味,農藥的使用也無法避免。
 
很巧,近中午時,地主媽媽有朋友們來訪,他們經過我們的菜園時,我們被介紹是在「種著玩兒」。雖然我們已經在璞玉田實施自然農法近一年了,在這些老農婦的眼中,我們還是在玩著,並非真的在務農。在參觀了地主媽媽的菜園後,我可以理解他們的想法,即使不考慮雜草這個因素,我們菜園的產量、品質都是她們無法接受的吧。「健康」這個概念畢竟抽象,沒啥說服力吧。
 
不過,我們都是新手,市民農場才算剛開始進入自然農法的過渡期,我相信如果長期執行下去,我們菜園的產量、品質一定能獲得肯定。同學們,加油!
 
 
PS. 地主媽媽提醒我們同一塊菜畦不要連續種相同作物,否則會長不好。同學馬上說:難怪,我正覺得奇怪,這裡第一次播種的小白菜長得好極了,怎麼我後來再播第二次、又播第三次,到現在都長不好。」我想這就是一般所謂不連作的原因。可是自然農法不休耕、不輪作,道理何在?同學們可能需要更仔細的觀察、思考。
我初步的想法是,我們在小白菜幼嫩時就將它整株拔起吃掉了,大量消耗了表層土壤中幼苗所需養分(我指的是礦物質類微量元素),而且這時期菜畦上的草也幾乎很少,所以較深層的土壤中的養分無法經由較深的根系帶至表層土。再次播種同種葉菜,幼苗根系只能在表層土,又需要相同養分,所以長不好。如果讓第一次的葉菜長得夠久、夠老(只摘外層葉子吃,不整顆切下),根系深入較深土層,可能就可以避免有必須休耕、輪種的問題。以上純粹我個人推想,真正的答案要靠大家努力觀察研究了。
 
 
 
 
 
 

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文章日期:2010-11-04 14:58
蓋自然的家屋這本書的作者黛羚小姐也是竹北站的社員朋友,他將在竹北站進行分享,有興趣的朋友別錯過了這個機會喔。
 
時間:11月15日(一)上午10:00
地點:主婦聯盟竹北站(嘉豐六路一段96號)(TEL:03-5504190)
 
 
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(圖PO不上來,真對不起)

 

 

阿羚的第四本新書秋季涼爽上市,對綠生活有興趣的朋友請多加參考與轉寄,金多蝦啦!





蓋自然的家屋:打造手感的家,享心安的節奏──15位屋主分享生活與住相關事物。
1.《蓋自然的家屋》書介動態官網
2.博客來試閱與訂購
3.部落格影音及相關消息


 


拜訪了書中的屋主朋友們之後,看到很多屋主親手蓋的住家,內心又再度掀起一股熱血。
這本書裡的屋主很多都是我的偶像,或者說應該很羨慕他們有這樣的勇氣與毅力,「就這樣」把房子蓋出來了!水里的阿忠說「人天生就會蓋房子」,桃園的代賢說「就這樣堆堆堆...就堆起來啦」,每每讓我覺得超不可思議!




 



書中的每一個家都以不同的方式「美」著,總是會讓人想賴著不走,或者動不動就想再去找他們玩。遠行的時候,感謝屋主慷慨提供借宿,鯉魚潭的蘇湖、金崙的共棲寮、卑南的貞錫雅舍、旗山的木架黏土屋張宅、番路鄉的發桂家等,讓我有更多時間與屋主喫茶慢聊。同樣的,房子是居住者的想法與個性的具體延伸,更精彩的是藏匿在土地上與房子裡的生活方式。

當我聽了屋主講述他們的過去,就不難理解為什麼今天他們會選擇這樣的生活、創造出這樣的房子還有,這次書裡面有好多屋主都在二、三十歲就試著自己親手蓋房子,即使是人生的第一間房子,他們也願意以非制式的工法、友善環境的態度去實踐在自己的家,十分令人敬佩!
...這是一本關於國內土地、樹與人居環境的進行式故事之收集,我很愛這本書,將來若有再訪本書的屋主,也會再update到部落格上。


◎土磚、紙磚、土團、木架黏土、模板夯土...自然建築之工法、素材比例與製成的摘要分享。
素材有回收的報紙、基地現有的土壤混稻草、拆下的木材舊料等,屋主多憑協力造屋經驗、看書做中學,由於土壤土質各地不同,很多時候黏稠度與紮實度都要憑感覺,那是與生俱來但被遺忘的感覺。


◎輝哥的家,取名為共棲寮,意指跟土地上的動植物昆蟲和睦相處。十年前,公司遷廠到大陸,輝哥從上班族轉行當農夫,採用秀明農法種好吃的枇杷和柿子。在共棲寮裡,名為「賴著不走」的蜂窩,築在母親的臥房牆壁上,人與蜜蜂白天和睦相處,晚上只隔一層薄薄的蚊帳,偶爾還是會有蜜蜂飛到蚊帳內探路呢!
輝哥喜歡動手做,長得像機器人的暖爐是用廢棄輪胎鋼圈和捕獸夾等回收鐵件焊成。並陸續完成幾個高達三、四公尺的大型人偶,守護著共棲寮。
下面這三張則是輝哥夫婦倆的眺望臥室,用拆除的舊木料和老窗戶搭建而成,專屬夫妻倆的私密空間,十分浪漫。
小小臥室剛好可容納兩個人,脫鞋爬上梯子、掀開地板爬上二樓。眺望臥室位於基地的高點,往下看就是整片枇杷園與遠處的太平洋。
◎另外一對神奇的年輕夫妻,仲仁與代賢。曾經當了兩年浪子的代賢,最後終於定了下來,與先生仲仁在中壢租了地,先用網室搭建出第一個家,再透過實地飛美國參訪+相關書籍,並不停的自我摸索與多方嘗試,自己親手蓋出美的冒泡的自然建築!喜歡多變且針對台灣氣候有所調整的仲仁,每面牆的工法都不一樣。例如東牆就用cordwood的概念、北面用回收的大型木柱、西面用土磚及木架網底黏土牆,一來好玩二來也可以達到隔熱等效果,目前工程進度尚有內部陳設就完工了。所居住的網室屋就是田邊用來種蘭花的那種半圓型溫室,裡面的空間一應俱全,從餐廳到臥室廁所都有,因為天花板只有加罩黑網,因此只要是白天都是全面採光,除了炎炎夏日的中午較悶熱外,因前後都有通風,溫溼度大致上都維持在人體舒適範圍內,兩三年來也撐過大大小小的颱風驟雨。
◎因金融風暴、公司被迫收起的上班族KH,決定將危機化為轉機,與太太Julia及三個孩子搬到桃米山上,嘗試體驗貼近自然的生活方式。因為錢不太夠、收集的舊料也還不能累積到一定的程度,他們後來就動腦筋到貨櫃上面,以貨櫃搭配磚牆的方式,構築出舒適通風的家。看著陽光映照在貨櫃漆白的立體壁上,就是最美麗的光影畫面,Julia也善用回收的招牌當地板、回收的沙拉油桶當地基的支撐,省下不少水泥與灌漿的費用。


◎在老屋綠改造的部分,彰化市的謝兄家、台北市的阿立家與Sherry家,都有精彩的綠房子構思。考量環保並節省拆除成本,謝兄與Sherry盡量維持老房子原本的「殼」,像是謝兄自行設計的通風井,有助於強制排風、帶動山壁下的一到三樓做濕氣與溫度的調整。阿立家則趁改造時在最少日曬的角落設置串連各層樓的天井,使得天井的冷空氣可以透過溫差,和室內其他空間產生對流(尤其是西曬面)。
◎最後,稍微介紹一下這次的書本設計,它草感著時讓我愛不釋手,是書籍設計師羅心梅的巧思、和總編輯席芬的創意嘗試。
阿梅用拼貼方式去展現有機手感。裝幀法也很特別,書封上方看到的書名藍綠色色塊,其實是內封(用灰紙板印特色藍綠色,書名用燙白內凹的方式﹞,也就是書衣沒有做滿,所以會露出上方的內封部分。
另外這次改用傳統的穿線膠裝、並用綠色的線去穿,內封不會整個包住內頁,而是讓書背整個裸露,所以書背會看到一台一台紙的穿線!﹝太酷啦 XD﹞
阿梅的用意是希望書本也能表現出有機手感的裝幀樣貌,符合本書多位屋主的生活哲學,請大家為阿梅與席芬拍拍手喔!
最後,分享本書的服用建議。每晚一則故事,圖可以慢慢看,真要蓋房子的讀者,可以再參考其蓋屋的摘要,若需要再詳細一些,可以寫信給屋主加以詢問討論,有些屋主會樂意分享自己的知識與經驗,有的比較低調不希望受到打擾的,也煩請讀者尊重其選擇。不論如何,書中每位屋主的目的,主要是想分享不同的生活方式、分享他們的快樂與代價、分享他們的經驗,希望透過這本書,可以激起心中的小小漣漪喔!^^

 

相關連結:


2.蓋自然的家屋。改造老房子。蓋綠色的房子 臉書粉絲團

 







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文章日期:2010-11-02 23:46
早上一到市民農場,發現水淹的好高,已經接近畦面了。先巡了水道,發現暢通,且水有流動。開始尋找水的入口,發現是入水開關處有大水,請小葵幫忙轉關,小葵發現開關是關著的,原來是原先塞在入水管道週圍的麻布袋被拔出,所以水大量流入,排出速度沒那麼快,所以大淹水。我和小葵盡力塞洞,水流變小(仍有漏水),水開始慢慢退去。請市民農場同學注意,不要拔出水溝邊的縫隙填塞物,否則當溝渠內水量大時,從縫隙流入的水就足以讓整個農場大淹水。連續幾天的晴朗加強風下,菜園土壤很乾,經過這個非故意的大淹田,倒讓大家都省了澆水的功夫。
 
早上一位附近的農民騎車經過時,提醒我路邊有一個保溫水杯,可能是同學忘了帶走的。我將水杯移至田裡,以免被外人取走,希望失主已經將水杯領走。
 
最近發現很多蟻窩,是紅色的螞蟻,咬人非常痛,要小心喔!
 
 
ZERO夫人觀察發現似乎現在開花的洛神和之前的不同。我們仔細觀察,認為目前開花的應該是長果洛神。兩種的葉形亦是一胖一瘦。
 
 
另外我的紅色葉子洛神(應該是洛神吧?可是葉子的形狀很像紫蜀葵)也終於開花了,很美的顏色喔!
 
 
今天很幸運,大象經過市民農場,帶來了他自產的大白柚(白肉和紅肉),他說他那兒的柚子樹應該已經多年沒照顧了,結果今年一棵就可以產超過5大簍,顆顆塊頭都很大,而且很香甜,讓他想做柚皮果醬。這讓我對自然農法的柑橘類有點兒信心了,真搞不懂為什麼慣農要用那麼多農藥伺候呢?
 
晚上殺了一顆紅肉柚子來吃,真棒!多汁的飽滿果肉,甜中帶點兒酸苦,這才是柚子的味道。全家人都吃得讚不絕口。兒子還戴上柚子皮帽耍寶自拍。
 

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文章日期:2010-11-01 23:17
我們使用的生活製品,材質一般是植物(木、竹等)、金屬和塑膠。塑膠製品是不環保的千年垃圾,算是大家都已有所認知,也都知道少買、少用、儘量回收。可是,金屬製成的產品,一般的印象是可以再利用(recycle),似乎完全沒有環保或破壞環境的問題。可是我心中總是有個疑問,我想著自然界中金屬的循環,金屬的開採、提煉、製程, 真是符合重複再利用的環保行為嗎?
 
首先,金屬在自然界中存在的形式。多數的金屬以氧化態存在自然界中,而且只有特定地區的濃度足夠,可以用來冶礦。而且礦藏多半在很深的地下,對表土影響很小所以地表多數的土壤中,金屬的成分是非常低的。
 
冶礦的技術發展已經很久了,可是過去人類能挖出的礦產是很有限的。自從各式大型機具的使用,最近一百年,人類使用的金屬總量應該是暴增。這些原先深埋地底的金屬,被帶到地表,也順便帶出了很多其他我們沒有利用到的金屬(爐渣)。
 
我個人的推想是,因為金屬的開採,目前表層土和水(淡水、海水)的金屬含量都是歷史新高,而且是年年增高。
 
其次,金屬對生物的影響。各種生物都需要一些金屬離子在體內,擔負的功能包括催化劑等等。不過以生物體的質量來比較,金屬量占整體總重非常非常低的比率。一般而言,金屬是有毒性的,而且會累績在生物體內,不易排出。所以當表層土金屬種類、含量上升,這些"礦物質"隨水分進入植物體內,再進入動物體內,雖然可能只是極低的量,可是卻也可能引起一些想像不到的生理反應。
 
再者,大量的開採、便宜的價格、廣泛的使用,使得原本可以重複利用的金屬成分鮮少被recycle。加上目前為不同目的而製成的各種合金,也增加再利用的困難度。我想每天被當成垃圾處理掉的金屬是非常多的。
 
如果這個現象持續下去,我相信人類如果沒有被石化產品毒死,遲早也會因為金屬離子而滅絕。

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文章日期:2010-11-01 21:58
2010/10/25(星期一) 啨21°C ~ 29°C
    今天凌晨睡不好,早上還是急著去菜園,因為Dong留言說放了草莓苗在菜園。我一到菜園就看到了一袋的草莓苗,趕緊開始種下,在菜畦兩頭各種一棵,總計應該有超過20棵。另外給慧如、文怡各四棵,麗雯只拿了兩棵,我也雞婆的在ZERO的玉米畦上種了二棵。種完草莓,慧如說可以將她C區的空心菜畦給清了,我遂開始將該畦清乾淨,再將畦溝挖寬、畦墊高,種下6條金時地瓜藤。接著將旁邊的芥藍疏苗移植,變成整畦都是芥藍。最後幫草莓苗澆水、教文怡、慧如用叉子疏苗移植和培土後,我今天比他們都早離開菜園(但也11點半了)。
    另外今天也除了路邊的長梗滿天星,連日的雨,長梗真是大肆生長,各處都是一片一片的,馬路上的長梗根已經深入柏油路面,我雖將表面除掉,但已經除不盡了。菜畦上的雜草也同樣生長快速,抽得老高,沒太多時間除草,只能一點一點的做了。
 
2010/10/26(星期二) 陰雨17°C ~ 22°C
    昨天傍晚開始下雨,溫度也開始下降,雨可能下了一整晚,可是早上起床時已經停了。來到田裡太陽偶而還會露個臉,不過多數時候都是陰天或飄小雨。先將COSTCO買的紅皮小馬鈴薯放置在芒果樹下等發芽(已經發小芽了,這次準備長得夠大時才種),也將家中發芽的兩小塊生薑(已長約5公分)種在生薑畦的頭處,一邊種生薑,一邊很想將已經種了好幾個月的生薑挖出來看看。接著採收秋葵、青江菜(本來只想採一些些,結果發現昨天還長得很好的青江菜,一夕之間幾乎全被蟲咬時的,情況很慘,決定較大株的全部採收。)。接著是移植時間,陰雨天最適合移植,自麗雯處移植青江菜、白菜,也將我自己播在樹豆下的福山萵苣小苗移到金石地瓜畦。離開前四處摘了一些昭和草。
 
2010/10/27(星期三) 陰雨16°C ~ 20°C
    今天延續昨天的天氣型態,早上沒雨陰天,下午開始下雨,傍晚雨勢變大。
    早上陰涼的天氣非常適合在田裡工作,一到田裡先觀察昨天移植的福山萵苣和青江菜小苗是否安好,看來還可以。昨天就打定主意要移植瑞琪的某種萵苣,今天就將這萵苣移植在蔥旁(也順便幫瑞琪疏苗移植)。接著除草,用叉子除淺根系的草真的很方便,而且可以順便幫作物覆土、移植,我已經使用的很習慣了。因為天氣真的變冷了,決定再嘗試一次萵苣類的播種。瓜棚下再播茼蒿;葉蘿蔔中間播拔葉紅萵苣、紅菊苣;皇宮菜間播直立萵苣;A區水溝邊一畦播白菠、一畦播油A和青菠;A1畦播白芹和香菜;A2播香菜;胡蘿蔔小苗間沒發芽處補播胡蘿蔔;紅蔥頭間點播波士頓萵苣;好像還有播別的,想不起來了,只能希望他們順利發芽,長出好吃的菜來。下午又去種子店買了日本茼蒿、大心A、紅大心A、鹿角A、甜白、結頭菜的種子,準備明天播。在種子店發現我在C區紫蘇下播的豆子就是皇帝豆,天啊!我全部灑光了,那可是好多好多,夠整個璞玉田的使用了。
 
2010/10/28(星期四) 陰雨16°C ~ 18°C
    早上下著小雨,可是我想去播種,所以還是來到田裡。先到處看看前兩天移植的小苗的存活情形,接著才開始尋找播種的菜畦。將日本茼蒿播種在B區絲瓜棚下(這畦似乎什麼都長不好,真傷腦筋。也在C區絲瓜棚旁灑一些日本茼蒿種子(這裡昨天也灑了香菜,估計香菜發芽率很低)。在瓜棚旁扦插荷蘭菜(?)處點播了結頭菜,也播了一些在C區秋葵旁的畦上。接著在B區樹豆下播種鹿角A,準備長成小苗後再移植。玉米油A畦點播甜白。大心A播在青江菜育苗畦(也就是客家話的甜賣)。總歸一句,這兩天亂灑一通,下週才知道發芽情形吧?接著跟春成聊天,也一邊幫他處理一些菜園事務。今天實在太冷,我冷得發抖,回家時發生雙手極度麻刺,覺得自己好像小中風了。
 
2010/10/29(星期五) 早上晴中午後轉陰17°C ~ 20°C
    早上本來覺得很冷,在田裡走走看看,陽光乍現,照到的地方就感到暖暖的。和ZERO的太太聊了很久的孩子經。他們返家後我正想開始工作,忽然想起有蝶谷巴特的課,趕忙返家準備去上課。
 
2010/10/30(星期六) 早上晴中午後轉陰17°C ~ 21°C
    中午去菜園摘菜,陽光不強,工作起來滿舒服的,很認真的摘了很多葉菜類,還摘了舞龍的赤道櫻草後,就趕著回家返回婆家了。
 
2010/10/31(星期日) 晴18°C ~ 23°C
    今天沒有去菜園。

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