文章日期：2010-09-11 18:59
今天早上同學們相約去新屋綠色隧道騎車兼吃海產。
 
我們從竹北走濱海公路，在大約57.5km(加油站前)左轉前行，就到了隧道入口處的腳踏車出租店。剛好福特在那兒做淨灘活動，聚了很多人，他們先去淨灘，所以我們騎車時路上很少人(這時約9點半)，路線平坦、大多數地方都有濃密樹蔭，連我這個騎車肉腳都騎起來很舒服。
 
兒子騎得很高興。他騎得比我快多了，常常要往回騎來看看我在哪。
 
 
這裡其實就在海邊，只要往右轉，就會到海灘。雖然是三十多年前的事了，這裡應該就是我小時候去挖牡蠣的海邊(附近)。停在忘憂門看海。
米爸這個月底就要移民花蓮了，以後不容易見面了。他以後一定也會變成自然農法的典範，趕緊留影。
 
兒子玩off-road，玩得不亦樂乎。
 
 
妹妹忙著玩泥沙，拜託半天才和爸爸照張相。
旁邊的休憩台很適合休息聊天。
運動後最適合大吃大喝。很奇怪兩家海產店就在隔壁，一家門可羅雀，一家卻是高朋滿座。
 
 
可惜我們下午還有事，飽餐後匆匆離開，沒能跟同學們一起喝酒聊天談是非。
 
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文章日期：2010-09-08 23:59
前兩天看新聞時，報導大陸的餐飲界使用＂一滴香＂取代了辛苦熬煮高湯的麻煩。
 
“一滴香”滴出食品安全的異味
 
其實這已經不是新聞了，大陸各省已經有許多報導，不過沒引起太大的反應。而在台灣的我們，多數人可能只是加一項＂大陸產的黑心貨＂，反正不是發生在台灣，沒關係的。
 
我想說的是，其實台灣應該早就在使用類似產品了，而且很可能我們的廚房裡就有。這類商品在台灣應該只是標示＂調味料＂。
 
某牌風味調味料的原料：調味料(氨基酸等)...
 
＂氨基酸＂，看起來很安心吧！這是食物五大營養素中的蛋白質成分(國中生物有教蛋白質由胺基酸所組成)，所以這是營養素，不用擔心。對嗎？當然製造商做了一堆學術說明，看起來很專業，所以可以很放心？如果我跟你說，這個＂氨基酸＂就是指＂味精＂，你可能開始擔心，因為大家都說味精不好。味精的主成分就是麩氨酸鈉鹽，麩氨酸是人體的非必需氨基酸。
 
一點點的味精，真的就可以大大提升食品的鮮甜感。不過還有更厲害的祕密武器－核醣核酸鹽。這個祕密武器真的很厲害，只要一滴滴，哇！真好吃。(多了反而會噁心喔！)核醣核酸族群中最有名的是DNA和RNA，這是生物細胞中的物質。所以這也是人體所需的，我們可以放心吃？
 
當你看到一匙＂鹽＂加進了湯裡、菜裡，其實那不是鹽，應該說不只是鹽，有沒有想過那裏面有多少東西？
 
近年，大家很注意農藥殘留等問題，有機食品市場年年成長。可是，其實食品添加物市場也是年年成長。農藥，宛如呂四娘行刺雍正所使的劍，任誰都知這鋒利的武器能取人性命，但亦有機會閃避；添加物則是皇帝寵妃酒裡的微量毒藥，甜言蜜語誘使皇帝每天喝下，命喪黃泉時還不知死因。
 
這個不被重視的問題，可能才是大問題喔！
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文章日期：2010-09-07 23:56
妹妹常被我們笑肉腳，因為哥哥不到四歲就會騎兩輪腳踏車了，而妹妹已經七歲了，連裝了輔助輪的腳踏車都沒騎過幾次。
 
有時我笑她不會騎腳踏車時，她會反駁我：「媽媽自己也騎得很爛，小時後有一次載我，還讓我摔下來、頭還流了血。」那時她大概兩、三歲，我們在武陵農場租了腳踏車，爸爸陪哥哥四處騎，我不太敢騎、卻硬著頭皮載妹妹在附近轉，剛開始騎很慢很害怕，後來愈騎愈有信心，愈騎愈快，結果就摔車了。
 
我自己很不會騎腳踏車，國中時才學會，只有大學時較常騎車，之後幾乎沒再碰過腳踏車了。所以妹妹沒學車的意願，我也不想勉強她。
 
上週六晚上全家到家對面的空地散步。這是縣政三期的土地，徵收後已經鋪好路，但圍了起來，所以路上完全沒有車，可是每天晚上路燈全亮(說真的，不懂為什麼)，從家裡陽台看過去，夜景不錯，晚上去那散步，感覺也很舒服。散步當中，忽然想到＂在這學騎腳踏車應該很合適＂，問妹妹的想法，她猶豫著。
 
 
 
沒想到第二天，她主動寫完功課，催促我們陪她去練習騎車。因為太陽太烈，我們拖至傍晚六點才出門。爸爸很擔心，叫妹妹要穿上溜直排輪的護膝、護腕和安全帽，我覺得沒那麼危險，只建議妹妹穿長褲長袖戴安全帽。
 
 
一開始妹妹連龍頭都不會抓，還好爸爸一直扶著。練習中我有跟爸爸換手，可是我才陪個兩趟就累死了。幾乎全是爸爸陪練，我則陪哥哥玩傳接球。哥哥三不五時會笑妹妹：「我三歲的時候爸爸只陪我五分鐘，我就學會了。」惹得妹妹很生氣。可是這是事實，妹妹也無話可說。
 
終於，我們發現爸爸偷偷放手，妹妹可以自己騎個2公尺。我又和爸爸換手，可是我完全沒勇氣放手讓妹妹自己騎，只好再換由爸爸陪。

 
 
 
大家一直鼓勵她，她也愈騎愈有信心，好勝心似乎出現，一次又一次的試，直至路燈亮了，她已經可以騎個幾十公尺了，可是還不會自己上車和轉彎，而且直線也騎得歪七扭八。

 
 
 
經過這個經驗，我有三個體悟：
 
1. 媽媽還是太會擔心，這類需要放膽讓孩子嘗試的事，還是爸爸才有辦法。如果是我陪的，保證妹妹學不會。
 
2. 我總認為妹妹運動神經跟我一樣差，去之前我本來認為妹妹要花很多天、很久才學得會(我自己就是這樣)，沒想到妹妹學得很快，可能這個年紀適合吧？或許妹妹運動神經沒那麼差，以後我要小心不可以將她自我設限。
 
3. 竹北最適合練習腳踏車的地方就在縣政三期的區域，想讓小朋友學騎車的父母可以多利用。這裡白天、晚上都可以練習。目前晚上燈火通明又涼爽，非常適合喔！
 
 
 
 
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文章日期：2010-09-06 21:51
2010/08/30(星期一) 早上下了一場雨轉陰偶晴24°C ~ 32°C
    早上送小朋友去上學時還下著雨，還好到菜園時雨已經停了。今天先摘秋葵，順便將旁邊的埃及黃麻剪矮(因為我發現秋葵的光線受阻會長不好)。接著發現黃金莓因為紫蘇的阻光而彎曲，將紫蘇剪矮，此時發現了小蜂巢在紫蘇上。幫玉米疏苗，奇怪有些地方的玉米就是沒發芽，真不懂為什麼。採收了約二斤的洛神。慧如忽然發現了地瓜(原先我們以為是吃地瓜葉的)。我和文怡去幫慧如挖地瓜時，發現我的地瓜畦有一個好大的老鼠洞，後來又發現瑞琪和米爸的地瓜被老鼠吃得很慘，看來我的地瓜不保了。再摘了地瓜葉後回家。
 
2010/08/31(星期二) 雨24°C ~ 27°C
    台灣周圍有三個颱風，不知會不會登台，但看起來會下個幾天雨。為了做防颱準備，雖然下著雨還是到菜園摘菜。摘了二條絲瓜、茄子、秋葵、羅勒、九層塔、地瓜葉、空心菜、白莧菜、紅莧菜、皇宮菜。也打電話叫慧如來摘菜。武龍叫我們將後方水溝清一清，免得老鼠挖洞的土將水溝堵住。真的發現了水溝裡的四個土堆。我另外在公共區地瓜畦和生薑畦間發現了好大好長的土堆，看來地瓜真的讓老鼠吃光了，往前走時看見了蛇的身影，嚇死了。決定周末還是將地瓜給挖了吧。另外武龍建議我將豆子疏苗，我想如果明天天氣尚可，我會去做。
 
2010/09/01(星期三) 晴下午轉陰雨25°C ~ 34°C
    今天沒去菜園。
 
2010/09/02(星期四) 晴下午轉陰雨26°C ~ 34°C
    今天把拔清晨就回到家了，沒去菜園。
 
2010/09/03(星期五) 晴26°C ~ 34°C
    早上去菜園，只摘了一些香草類，恬玉夫婦來田裡參觀，摘了秋葵、紅地瓜葉、白花馬齒莧給她，另外摘了空心菜給慧如。和小豬聊了些菜的烹飪。米爸的同事Zero夫婦也來到田哩，跟他們聊了一下。
 
2010/09/04(星期六) 晴下午大雷雨後轉陰26°C ~ 33°C
    今天沒去菜園。
 
2010/09/05(星期日) 晴24°C ~ 32°C
    今天陪妹妹練習騎腳踏車，妹妹才一個小時就可以自己騎好遠了，只是還不會轉彎。沒去菜園。
 
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文章日期：2010-09-05 16:23
老公將他正在看的TIME雜誌遞給我，說：「這篇你可能會有興趣看。」原來是有關有機食品的文章，我一邊看一邊就翻譯了，下面是我的翻譯，倉促下翻的不好請見諒，希望意思上沒大錯誤就好。
 
文章取自：Jeffrey Kluger, What’s So Great About Organic Food? TIME Sept. 6, 2010, p.34-39
 
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它費用太高、比較難買到，但每人持續提醒你該吃它。問題是：
有機食品到底哪裡好？
 
我們最常被提醒的－吃有機食物、吃新鮮食物而非加工食品、去農民市集購買取代去超市採購。但有機食品目前僅占美國市場的3％、在歐洲國家也僅佔1％～7％。日本是亞洲最大的有機食品市場，而因為消費者變富裕，中國、泰國、新加坡、馬來西亞和印度的有機市場逐年增長。北京最近剛舉辦了第一次的有機農民市集，印度在過去二年認證有機市場成長了200％。
 
有機食品聽起來是一個很棒的想法，但必須付出一定的代價。有機水果、蔬菜、肉類和牛奶通常較貴－有些時候是貴很多。例如，在中國如果標示是eco-food的認證有機食品可以貴到7倍。
 
餵食牧草的牛肉脂肪含量較低、不含化學物質的牛奶比較健康，這算是有機食物中明顯可見的優點。可是有機蔬菜和水果在營養方面並沒有明顯的不同(2009年發表於American Journal of Clinical Nutrition期刊的研究)。人們想要吃得健康，可是經濟蕭條飲食預算緊縮，到底該怎麼做？
 
吃的代價
我們的飲食事實上正在殘殺我們當中的許多人，也正在殘害著這個星球。八月初，亞特蘭大的疾病防治中心發表一項研究顯示接近27％的美國人是過胖的(指超過他們的理想體重20％)。許多歐洲國家的情形也不遑多讓：德國成年男性過胖比率約20％，英國和芬蘭也差不多。已開發國家吃過多的肉類－美國人每人(包括男性、女性和小孩)每年消耗約100公斤的肉；歐洲人約90公斤。開發中國家的肥胖比率相對較低，但他們的飲食中脂肪和蔗糖的量逐漸增高。在中國，平均肥胖率低於5％，但在某些城市可以高達20％。印度有為數第一多的營養不良孩童，但也有9％男性和13％女性過重。
 
加工食品含有大量的鹽和高果糖玉米糖漿，這兩者是讓我們難以抗拒的美味。在西方世界還有一個主要的浪費議題：在美國製造的食物足夠讓每個美國人每天獲取3800大卡的熱量－健康飲食的人每天僅需2350大卡－一部分被丟棄，多數已狼吞虎嚥進了肚子。
 
維持食物以低價大量供給需要很多工業、工程的技術。在美國每年使用1000萬噸的化學肥料來種植玉米，2009年的產量較1990年增加了23％，卻也造成墨西哥灣的毒害。在歐洲農民每年使用1700萬噸的化學肥料；中國，比任何國家使用更多化學藥品於農作物上，每年消耗4700萬噸化學肥料。
 
在工業環境下生長的牛隻使用了抗生素和加速生長的賀爾蒙，造成化學殘留於牛肉和牛奶中。最近一項研究顯示美國女孩7歲就已發育的比率較90年代末增加了近2倍。可能的原因除了肥胖外，還有可能是環境賀爾蒙所致－包括他們的食物。現在，不符時令的食物一整年都可以買得到，農作物一定是在數千里外的某處生長再被運送到數千里外的市場。在12月時吃的梅子一定留下了可怕巨大的碳足跡(carbon footprint)。
 
在食品戰爭中，肉類引發最激烈的衝突。已開發國家中多數的人是無可救藥的肉食主義者。美國每年生產360億公斤的肉，歐洲生產差不多的量，而亞洲總計生產約1030億公斤。現在大家都知道這些動物多半生長在很恐怖的環境裡，全部擠在工廠式農場中，被餵食高熱量飼料以便盡早送進屠宰場。這引起有機和商業的辯論。歐洲和美國部分州(如俄亥俄州和加州)已針對這個問題立法，希望能更重視動物的權利。
 
位於維吉尼亞州的EcoFriendly Foods的所有人Bev Eggleston說「當你飼養具有循環系統和神經系統的生物時，他們需要關心。」他的動物住在田野和欄舍裡，而不是飼育場和小籠子。農場裡有寵物動物園，屠宰室的房門為參觀者而開放，讓他們知道動物宰殺處的清潔和儘可能的人道處理。他說：「我希望為動物代言。當我拿著刀子，我希望他們知道我們很感恩的收下他們賜予的禮物。」
 
人道對待有實質的優點。吃較多青草的牛隻含有較高的Omega-3脂肪酸對Omega-6脂肪酸的比率，一般廣泛相信這可以降低癌症、心血管疾病和關節炎的危險，並促進認知能力。當將這些牛移出放牧場，以玉米為主的飼料飼養，他們的Omega-3含量急遽下降。
 
大型牛肉製造商同意Omega-6/Omega-3的比，吃青草的牛是1.5：1，而吃穀物的則是7：1。但美國牛畜牧人協會的專業營養師Shalene McNeill反駁說：「從均衡營養的觀點來說，最適當的比率尚未確定。而且這僅占消費者所有飲食中的一小部分。」
 
農場飼養的動物也有較高的亞麻油酸。亞麻油酸的動物實驗證實可以降低多種癌症的危險。另外，雖然美國和歐洲的畜牧業堅稱他們已經針對衛生改進，農場動物較不會因為接觸其他動物糞便而散播大腸桿菌。
 
豬和雞比牛的問題少－至少在化學藥品方面－自從立法禁止使用賀爾蒙於這兩種動物上。但抗生素仍繼續被使用而引發其他危險。例如MRSA(Methicillin是對抗金黃色葡萄球菌的有效抗生素，而抗Methicillin的病例過去多半發生在醫院)現在也在養豬場出現。
 
戒除肉食－一個完美的選擇，但多數的人可能無法接受－這沒有一個簡單的答案。一方面，如果我們決定要更健康一些，吃沒有化學殘留藥品的肉類，但並沒足夠的供應量。在美國只有3％的牛、0.02％的豬和1.5％的家禽是有機飼養，歐洲的數字也差不多。這個稀少性使得價格更是高。
 
另一個替代方案是吃較多的魚，魚因為脂肪量少、低熱量、高Omega-3，被認為是較健康的食物。日本的高海產飲食通常被視為對心臟較健康、較低的乳癌機率和長壽的秘訣。但因為過度消費已經造成全球魚群瓦解。現在唯一的解決方式是減少一半的肉食量。經由蛋、黃豆、起司、穀物、核果、豆類和多葉綠色蔬菜，我們能獲趣足夠多樣的蛋白質不致缺乏。
 
愛德華州立大學的Fred Kirschenmann說：「只有當為了完成整個營養循環而吃動物。如果我們改變生活方式，我們會發現這樣的系統中的動物減少了。」
 
Cash Crops兌現農作物
當動物蛋白質(無論是不是有機的)變成飲食中的配角，蔬菜、水果和穀物變成主要的角色。一般來說這是好事情，但仍然有問題。回歸土地、不使用任何合成的殺蟲劑和化學藥物的種植方式，最多只能帶你回到餵養68億人的世界。被人稱綠色革命之父的Norman Borlaug，於60年代在印度和巴基斯坦利用高產量品種和肥料的使用，讓小麥的產量幾乎倍增，一直被稱揚拯救了10億人口。雖說農企業對環境剝奪蹂躪，但他們每公畝土地的產出是有機農場的兩倍。但這樣的產量仍無法供養預估到2050年全球人口總數會達90億。環境歷史學家McWilliams說：「這個星球的可耕作土地僅剩約5％尚未開發，但我們必須增加50％～100％的食物產出。」如果我們必須噴藥、使用肥料、甚至使用基因工程來達成，我們可能只能接受這個方式。
 
在美國和歐洲，糧食不足的問題尚未出現，但蔬果的農藥殘留引發了人們的合理擔憂。正確的清洗和去皮可以避免多數問題，但如果你購買有機的，是不是就完全避免了農藥的問題？其實未必。這不僅是附近非有機農場可能造成汙染；事實上有機農場使用他們自己的殺蟲劑。美國環境保護署目前列出了使用於780項商業產品的195種生物殺蟲劑－從動物、植物或礦物中衍生出的對特殊物種有毒的物質。廣泛地同意生物殺蟲劑不像商用殺蟲劑一樣危險，但毒性較低並不表示無毒。McWilliams說：「有機農耕可能僅占所有農耕的2％。如果有一天占20％時，會怎樣？這些化學品現在很謹慎小心的被使用，但那時可能就不會了。」
 
有機肥料的問題較少，既然它們主要是由糞便和其他相對有益健康的物質如泥炭、海草、硝石和草葉堆肥組成。但他們可能變成可怕的昂貴，因為你需要極大的量來達成和化肥一樣的結果。McWilliams說：「當你知道每公畝土地需要4噸的糞肥，你會同意一袋的合成化肥看起來挺好的。」
 
再一個問題是，要被稱為有機最多可以使用多少的肥料。以中國來說，大約28％的可耕土地是種植生態食物(eco-food)，但因為使用化學肥料和殺蟲劑如此高－食物鏈的疏失最小－許多人懷疑認證。今年，美國農業部發表聲明關心外銷美國的中國生產者的認證程序，並表示會指派監督團隊進行進一步的評估。
 
皮包和味覺(Wallet ant Palate)
對大多數消費者而言，是否吃有機食物須考量個人的狀況，包括價格、喜好和營養。美國去年的營養研究報告讓許多有機強硬支持者退縮了－許多商業種植者沾沾自喜－但一篇報告並不等於整個故事。有機和非有機食物的真正差別是在相當微量的營養素上的差異，如銅、鐵、錳、葉酸等，這些沒有一項被包括在那個報告裡。將這些加入，結果很難說。
 
由位於科羅拉多的非營利有機中心所進行的金屬分析，有機產品在多酚類和抗氧化物上高出25％。這個組織的主要科學家Charles Benbrook說：「這些成分正是美國飲食中所缺乏的，所以這個發現很重要。」但有機標籤並不能確保消費者買到它所宣稱的。永續農業中心的Kirschenmann說：「真正的營養價值來自於土壤，除非你認識這個農夫並知道他怎樣對待他的土地。」
 
農民在食物的味道上亦是決定性的角色。你可以開始許多關於有機食品比工業農產品好、新鮮、更複雜的味道等的爭論。但沒有經過雙重盲目口味測試是無法確定的。大部分人同意在幾點上：異常大、過度工程化的番茄或草莓的滋味遠不及在樹上熟、鮮摘的。
 
這並不是說有機種植者也不美化他們的生產。My Empire of Dirt(記錄他在後院耕種的經驗)的作者Manny Howard說：「農民綠市集是食品的色情行業。你買了大量的甜菜頭，上面沒有一個蟲洞。這不該是有機農場產品的樣子。」
 
當然，吃一顆蘋果總是比沒吃蘋果來得好，無論這顆蘋果來自哪裡。讓全家人養成坐下吃低脂肉類、許多蔬菜和適量碳水化合物、澱粉的食物是足夠困難。農民的市場無法否認是大的－如果你能夠負擔、如果有一個在你家附近、如果你在工作和孩子間還有時間去跑一趟。而在超級市場你可以只停一站就買到所有東西。食品工業無法否認的將危險、會上癮、沒有營養價值的垃圾混入，但也有食品公司致力於生產更健康、高品質、合理價格的食品。
 
終極的答案是讓兩種生產者－也代表兩種消費者－找到共同存在的較好方式。崩解食品工業上最壞、最污染的操作－不涉及對動物的處罰式對待－我們必須確保食物仍能到達商店。在可能的情況下，支持在地農業，不僅可以獲得更新鮮的食物，也可以促進地方經濟，甚至因為達到經濟規模而降低價格。
 
Howard說：「如果我們每一個人都必須專注於生產我們自己的食物，我們將沒有時間做其他的事。」真令人高興我們不再需要那麼做。但這並不表示食物生產與我們完全無關。我們仍然需要聰明的選擇我們購買的食物，找出商業產品或當地產品、有機的或工業的產品的正確組合。這不僅只是日常生活品，更關係到健康和長壽。
 
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看完這篇文章，內容多半是我們已知的有機食品的爭論點，算是公正的兩面陳述，沒有嘗試說服讀者哪方比較好。一直以來我就認為很多事情很難說好或壞，即使是有所謂的科學數據檢驗過、科學實驗分析過，因為只要是研究或實驗就有控制變因，只能針對單一觀點進行驗證，真實的世界太複雜了，沒辦法用簡化的科學實驗做出結果。這也是為何過去有大力水手鼓勵人們多吃菠菜增加鐵的攝取，現在的研究卻是菠菜中的葉酸等會阻礙鐵的吸收，所以多吃菠菜對鐵攝取其實並無助益，說不定再過一陣子又會有另一種說法。
 
所以一切依著你的心做決定吧！不用看了一篇報導就往東擺，看了另一篇文章就往西飄，安定的心才是健康生活的關鍵，吃甚麼其實放心就好！
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文章日期：2010-09-04 15:28


蘋果教我的事：木村阿公給未來的禮物
 
那天在誠品書店看見了這本新書，我當場就想買了，但老公說：「我們已經看過《這一生，至少當一次傻瓜》，還需要看這本書嗎？」我還是很好奇，考量網路上買可以打折，一回家就忙著上網訂書。
 
今天看完了這本書。這本書看起來很容易，前面的部分跟前一本書所述差不多，不過後面增加了很多栽種實務的案例說明，讓我開始看就停不下來，雖然很快看完，準備再看一遍或二、三遍，好好反芻思考一番。
 
雖然書中的觀點很多都是我們熟悉、知道的，但人是健忘的動物，即使自己寫過的文字、觀點都會忘記，經常的refresh一下是必須的。
 
強力推薦大家這本書。
 
 
 
 
 
 
 
 
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文章日期：2010-09-04 15:03
又一個颱風，雖然不會登陸，可是帶來了雷雨，超大的雷聲，女兒說：「今天只能待在家裡當宅男宅女了。」
 
和老公一起看了上次買的DVD：型男飛行日記。滿好看的小品，男主角喬治克隆尼真的很帥。美國的公司裁員真的這麼可怕嗎？完全沒有預警，讓人毫無準備？而人生中對人際關係的承諾，雖是老梗，角度刻畫得滿感人的。
 
片中有一幕空照圖，地面好幾個大圓圈，應該是農地吧，種田後注意的就是這些了，好笑。
 
 
 
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文章日期：2010-09-03 12:53
 
孩子們的暑假結束前，大家來到最浪漫的五犬山莊。浪漫的女主人阿薰姊在輕柔的樂聲中歡迎大家；而務實的Sky姊和Sunny大姊，則用飄香的食物引著大家來到桌邊。
這個瞭望台，滿足所有男士的浪漫吧！
 
這個長廊真是棒極了，在這裡準備食物很方便。堂兄準備著食物的身影，Sky姊應該會感到窩心的浪漫吧！這裡也是看夕陽的貴賓席喔。
 
這張照片溫馨浪漫吧！
三個小女生的遊戲，應該很浪漫才對，竟是掃落葉啦！雖然不浪漫，他們可玩得很高興。
 
小朋友最喜歡的吊床。小小胖笑得開心啊！
 
弘穎扭傷了腳、哭紅了臉，沒想到經過大象夫人的手立即處理，完全沒事了，露出了最讓人放心的浪漫笑容。
 
這是阿薰姊從台東帶回的泡茶器，真是最浪漫的泡茶工具，迷死人了。
 
浪漫的一天，以最浪漫迷人的夕陽結束。
其他聯播：
摩天嶺甜柿:珍柿果園：自然農法農友聚會@五犬山莊
寧靜海的波光：初秋赴五犬之樂事
三口之家：五犬山莊農民聚會
F2L耕活網：8/28 五犬山莊產銷討論會
咪咕自然農莊：秀明農友聚會 - 五犬山莊
Leon藏山生活：五犬聚會後的自然農夫夢
五犬山莊：五犬聚會
老羹寮的農夫生活：過故人莊-五犬山莊聚會
五犬山莊
 
 
 
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文章日期：2010-09-03 11:37
開學了，一些朋友終於又有了自己的時間。目前有三位朋友想利用小朋友上學的時間，參加自然農法的課程，老師說如果五人就可以開課，請有興趣的朋友和我們連絡。
 
自然農法一階
授課老師：詹武龍先生。秀明自然農法實施者。曾任廣告文案，三年前於大屯溪自然農法教育農莊接觸秀明自然農法後，開始專職務農，目前在竹北推廣自然農法。
內容：1.自然農法的精神(免費試聽)
            2.秀明自然農法簡介
            3.硝酸鹽檢驗
            4.面對食品工業
費用：每人1000元，夫妻同行一人免費。
人數：五人以上開課
 
如果您只有週末才有空，可以參加週六下午的課程。
時間：週六下午1：30～4：30(等報名額滿再確定開課日期)
地點：主婦聯盟竹北好所在

 

 
 
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文章日期：2010-09-01 22:52
我家哥哥前天發現小朋友也可以有自己的部落格後，昨天就請我教他建自己的部落格。
 
今天，他早早寫完功課，就為了寫部落格文章。學校應該有教過他們怎樣做中文輸入，雖然打得很慢，不用我教我就很滿意了。可惜兒子注音實在差，常常ㄣ、ㄥ不分，找不到所要的字。
 
他還會自己翻拍照片、匯入照片等。看他做得不亦樂乎，請大家有空去幫他加加油、打打氣。謝謝喔！
http://tw.myblog.yahoo.com/henrytu2001
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文章日期：2010-08-31 13:27
    早上一起床，馬上打開電視看氣象，台灣周圍有三個颱風，不知道會不會登台，但看起來會下個幾天雨。為了做防颱準備(冰箱裡只有一盤量的地瓜葉)，雖然下著雨還是決定到菜園摘菜。
    來到菜園雨勢暫停，天氣陰涼，一邊摘菜一邊除草，很是舒服，還打電話叫慧如也來摘菜做防颱準備。
    不一會兒，老師請我們將同學菜園中間的大水溝除草、疏通，以免大雨時水流受阻，造成菜園大淹水。下圖就是水溝所在處，完全看不到水溝，被雜草和地瓜葉(這種地瓜葉還滿好吃的)淹沒了。

 
這個邊坡上種的地瓜葉，可能裡面有長地瓜，深受老鼠喜愛。發現了四個老鼠挖洞時挖出的土堆，在水溝裡將水流堵住了。
 
除草疏通後，水溝總算重見天日。
 
想到我昨天在另一地瓜畦發現的老鼠洞，決定再去那附近找找，看到了一個超大超長的土堆在菜畦間，往前將土堆踩平時，忽然在前方看見蛇影，嚇得趕緊往後退。這個周末還是將地瓜給挖了吧！
 
不過我的防颱準備似乎太豪邁了，我們家吃一個星期也吃不完吧。

 
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文章日期：2010-08-30 23:28
    小朋友開學了，我又可以閒閒散散的在菜園裡逛來逛去，不用趕趕趕的被時間追著跑。
 
    早上慧如在挖除一棵埃及黃麻時，忽然大叫：「我挖到地瓜了！」她沒有種地瓜，只有地瓜葉，怎麼會長出地瓜？前去觀看，是地主媽媽的朋友給的地瓜葉藤所生，這個藤我也有種，一直當作地瓜葉在吃，慧如嫌摘這種葉子太麻煩而沒摘過，沒想到卻長出了不少地瓜，其中一顆還真的挺大的。地瓜是紅皮黃肉、葉子非常細小像空心菜，不知是何品種？好不好吃？
 
 
    在幫慧如挖地瓜時發現我的地瓜畦旁有一小土堆，我大叫：「老鼠！」慧如和文怡馬上幫我找到了老鼠洞，看來我的地瓜凶多吉少，老師說要常走動就會減少鼠害，我決定先將洞給填了，再加上勤走動，還是選擇不開挖。
 
 
    遠遠看著米爸的菜園，發現曬著好幾個大地瓜！納悶著走了過去，真是好大的地瓜，可惜一半被老鼠吃了。最大的那顆，我想本來的長度應該有20公分，直徑則絕對超過10公分。再走到瑞琪的菜園，這個菜園因為暑假幾乎被荒廢了，看來上個週末有來挖了地瓜，畦上也是放著多顆被老鼠咬過的地瓜。
 
 
    週六竊笑阿薰姊的紫蘇長得稀稀落落，今天看我的紫蘇卻愈看愈不順眼，太高大茂密，擋了旁邊作物的光線，決定攔腰斬斷。剪著剪著，嚇！是蜂窩。雖然是個很小的蜂窩(約2公分X2公分X2公分)，可也讓我很害怕，不知該如何處理。請問這是該摘下、還是留下？
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