文章日期:2010-09-26 23:44
今天早上又去苗栗看地,這塊地上次去看時草太長,看不清楚地形,請地主簡單除草,今天去看第二次。
看了覺得算滿意,離開後,老公建議往聯合大學八甲校區逛逛,後來經過觀音宮,我提議進去拜拜,並求籤。籤意是要我們再等待。我們去吃午餐時,總覺得可能問神時意思沒說清楚,決定吃飽後再去問一次。這次換老公問,結果籤意說得更不清楚。還不放棄的我們,再到竹北蓮華寺,先是我求籤,總是不成,接著換老公,兩次後求得一支,籤意說得更明白,就是進退維谷,不要猶豫,這不是我們應得的。
回家後,晚上就著三張籤,我再仔細想想,三張籤是連貫的,其實第一張就完全回答了我們的問題,後面兩張是在罵我們還一直問的不該。
這是我的第一次求籤,我覺得神明真的準,難怪很多人每事問。可是解籤不容易,我想以後還是儘量不要去請求神明指點,而是自己用心去感受再做決定。

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文章日期:2010-09-25 23:38
在璞玉田種菜至今已經近八個月,我最明顯的變化是變得又黑又粗壯,每個親戚朋友見到我,都問我怎麼把自己搞得這麼黑?
 
可是就像陳惠雯小姐說的,當個農婦卻每天努力擦防曬油、保養品、彩妝用品很不搭,我也這麼覺得,尤其如果帶著有香氣的物質在身上,在田裡應該比較危險,說不定昆蟲會以為這是好吃的東西呢。老公偶而也會抱怨我實在太黑了,可是我總是回說健康比較重要。
 
而粗壯呢?這對老公是有幫助的喔(別想歪)!老公的腳踏車已經一年沒騎了,放在陽台,有時還被我當曬衣架,騎不得了。他交代一聲:「你可不可以幫我把腳踏車載去保養一下?」(我和兒子最近買了新腳踏車,他想和我們一起騎。)
 
我趕忙將車先開去驗車(驗車時不能有車架在車上);接著回家將腳踏車架從家裡搬到地下室,再費盡九牛二虎之力將車架裝好;再回家將腳踏車推下來(完全沒氣了的輪胎比較不好推)、抬上車架,固定好;開車到腳踏車店、將車子卸下交給老闆。老闆說:「這車很久沒騎了喔!放在陽台幹嘛?」聽了我的回答,說:「真是昂貴的曬衣架啊!」
 
腳踏車架很重喔!腳踏車要抬那麼高也很重喔!過去我沒有獨自裝過,總是和老公兩人一起,這次獨力完成,老公可要大大稱讚我了。
 

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文章日期:2010-09-24 13:53
    今天早上天氣陰陰的,看起來要下雨,站在菜園中,頗有秋風瑟瑟之感。
 
    路旁一位住在附近的老奶奶在散步,一位較年輕的女士騎車經過,停下來和老奶奶聊天。老奶奶說寶味的絲瓜有好多條都該摘了,叫我們要通知她。
 
 
    聊著聊著,女士說水溝裡有田螺出現,老奶奶不相信,堅持一定是福壽螺,還說這裡已經好幾年沒有田螺了。這位女士決定撈些給老奶奶看,真的是田螺(下圖最左邊的才是田螺,另兩個較大較圓的是福壽螺)。她們說這樣看來上游水質變乾淨了,她們也覺得很高興。
 
 
    最近長梗滿天星超多,除也除不盡,只能盡力而為,新同學們可能不認識這種繁殖力超強的雜草,只要留下一小截莖或根,可能只要1公分長,就能長成一大片,而且它的根四處亂竄,非常恐怖。請看清楚,這種雜草要連根小心清除乾淨,丟在馬路上曬乾。千萬不要用來做草葉覆蓋,否則以後會多到恐怖的地步(其實現在部分區域已經是了)。如果您還不認識它,到菜園時請務必找人問問。
 
 

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文章日期:2010-09-23 22:18
雖然我三不五時會自己做些小西點,但我完全是照著食譜、自己想像過程來製作,從來沒有上過半堂課,所以成品總是有點像、但最多只有60分的程度。
 
一天在竹北好所在看見泡芙課程,心想這天有空,也就報名了。
 
今天的師資是很難請得到的,陳老師是新竹國賓的西點主廚,全因著他的夫人也是主婦聯盟的社員才鼎力支持。
 
一開始上課時,老師說:大家都有製作西點的經驗,所以一些初學者的細節我就不說明了。我的心裡七上八下,覺得自己不該報名的。課程中多位社員提出製作西點的各種問題,陳老師都詳細解說。而他們的對話中,有好多好多我所不知的材料、細節。陳老師先示範一次給我們看,我們再分組製作。
以前我不喜歡吃泡芙,總覺得裡面的奶油怪怪的。陳老師做的泡芙真的好吃極了,內餡卡士達醬香甜而不膩,讓人吃了還想再吃,我就吃了三個。
 
上課的同學,一邊製作一邊閒聊討論著,感覺真是好。最近竹北站所安排了很多課程,其中很多都是社員將自己的私房手藝,不藏私的教授給大家。因為老師是社員情義相挺,很多課程都只收材料費(今天的泡芙就只收材料費,而且還短收呢!)。真的覺得,有竹北站真好。也希望大家一起來參加,無論當老師或當學生,讓竹北站成為主婦的好幫手。
 
 
 
 
 
 

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文章日期:2010-09-23 21:45
今天又去當晨光媽媽,上週就和兒子討論過今天的主題,最後決定讓孩子們看兩個短片:
 
瓶裝水的故事(Story of Bottled Water),片長約8'04"
 
清潔保養品的故事(The Story of Cosmetics),片長約8'18"
 
兒子班上的同學們真的超乎我的想像,非常遵守秩序(他們老師有特別交待晨光時間要有禮貌、守秩序)、對各種主題都能專心觀賞、聽講、並提出疑問。可能因為我所選擇的主題跟他們的生活息息相關,他們真的很關心、好奇。
 
下課時,有孩子說:「老師,你可不可以每個星期都來?」聽了真令人高興。
 
兒子班上的父母都很支持晨光時間,安排了各式各樣的活動。我相信他們也會喜歡未來其他同學父母教授的課程。
 
而我呢,這兩次的經驗,我發現小朋友對新觀點的接受度很高,他們的父母多半忙於工作,可能沒空接觸環保或其他議題,或許我們有機會可以讓小朋友將新觀點帶回家,供他們的父母參考。
 
 
 
 

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文章日期:2010-09-22 23:49
今天是中秋節,我們去振興醫院看媽媽。媽媽精神仍然很差,可能我們去看她,她很高興,午餐在大嫂的左哄右勸下吃得比較多了。
下午離開醫院後本來想直奔苗栗去看地,可是在上高速公路前,老公發現引擎溫度過高,一會兒就指到紅色區了,趕忙停車。打開引擎蓋,陣陣白煙冒出。我第一次看到這種狀況,真的嚇了一跳。
我和老公在路邊停了一會,老公拿水加入副水箱。又再等一會兒,嘗試發動引擎,幸好發的起來,可是不一會兒,又見白煙冒出,我們煞時不知該怎麼辦。老公熄火後說;只能請拖吊車了。
這條路上有很多中古車商,雖然我們已經離得有點遠,我決定走路過去找找看那區有沒有修理廠。經過一片大工地,終於到了中古車店聚集處,可是今天是中秋節,全不打烊了,雖然有經過二家修理廠,也是沒營業。心想真不巧,剛好今天是節日。打電話跟老公報告,她叫我放棄了,往回走。
忽然我發現前方一家車商裡似乎有兩名男子在聊天,鼓起勇氣走過去推開門問他們附近有沒有修理廠。從展示間後方走來一位男士,詢問我車子在哪拋錨、哪個牌子的車、目前狀況如何等等。他說跟我一起去看看,走了幾步,他發現還滿遠的,便說他回去開車,請我自己走回去。
不一會兒我遠遠看到一台車停在我們的車子前面,似乎就是那位先生。老公在講電話,那位先生東看西看,老公以為是路過的善心人士(這裡車水馬龍,不過沒有路過的人停下來過。)。還好我也走到了,告訴老公這位先生是來幫忙看看狀況的。
他帶了一大瓶水加入副水箱,剛才我們明明加滿了,這次打開蓋子指針又浮不起來了,加入他的水,指針才又浮起。他認為水箱漏水應該很多天了,只是我們都沒發現。他覺得加了這麼多水後應該可以開回新竹了。老公不太確定,不過聽他的話再次發動引擎,這次沒有再出現白煙了,我們有點信心了。老公本來已經打電話叫了拖吊車,決定打電話取消,嘗試開回新竹。不過我們在上高速公路前,還是停在7-11買了兩瓶特大礦泉水,以備不時之需。
開回新竹的路上,我三不五時就去看一下水溫,還好一直停在中間,我們順利回到新竹。
今天真是老天爺保佑,讓我們還沒上高速公路就發現問題,也讓我們碰到貴人相助,感恩!

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文章日期:2010-09-21 13:45
後記:可惜傍晚開始下雨,沒星星可看。
 
今天晚上除了可以看月亮,也可以看木星喔。剛才看新聞,提到"木星衝",我對天文一竅不通,很好奇什麼是"衝",所以查了一下網路資料,跟大家分享。
 
下面是蘋果日報的新聞
明天是中秋節,今晚月亮也許不是最大最圓,但木星卻是最大最亮!台北市立天文館表示,今晚7時36分,木星將達到「衝」的位置,「衝」是指外行星、地球、太陽呈180度、且地球在太陽和外行星之間的情況,是一年中最適合觀測外行星之時。由於木星軌道是橢圓形,公轉1周約11.86年,當「衝」發生在軌道的近日點時,木星與地球的距離會比其他年份更近,又稱為「大衝」,通常每12年會出現一次,今晚正好就是「大衝」,且是47年來最大、最亮的1次,因亮度夠又整夜可見,只要用肉眼就可看見,錯過這次,下次要等到2022年9月27日。
 
 
更多詳細資料看9/21 47年來最大的木星衝
 
不過如果想簡單了解什麼是"衝",什麼是"合",香港天文台的解說比較淺顯易懂。
 
外行星環繞太陽公轉的軌道在地球軌道的外圍,距離太陽較遠。火星、木星、 土星、天王星和海王星都是太陽系中的外行星。
當外行星、地球及太陽三者連成一直線而地球在外行星與太陽之間時稱之為「衝」,若地球及外行星分別位於太陽的兩側便稱之為「合」(見圖一)。外行星「衝」時最接近地球,這是觀測外行星的理想時間。
 
圖一     外行星「衝」和「合」時與地球和太陽的相對位置
 

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文章日期:2010-09-20 23:15
對璞玉市民農場的新同學而言,雖然知道市場中販賣的秋冬蔬菜的長相,卻可能對種子發芽的子葉和幼苗並不認識,灑下種子後,擔心自己會將他們隨雜草給拔了。
 
我簡單將秋冬作物分三類:
一、菊科:子葉是兩個小圓葉,可是很多雜草的子葉也是這種形狀,容易錯認。有些小苗時即可判別種類,不過多半還是滿相似的。目前天氣還滿熱的,不容易發芽。據說先泡水放入冰箱兩天後再播種,比較容易發芽。冬天氣溫低時則不須此處理。
 
 
 
 
二、十字花科:子葉形狀非常特別、可愛,你一定不會認錯。各種十字花科小苗多半還是有點像,要長大一點時才分得出來。
 
 
 
 
三、繖型花科:子葉是二個細長型小子葉。胡蘿蔔的很細,香菜、芹菜則粗些。小苗時香菜和芹菜的本葉滿相似的。
 
 
 
至於其他如菠菜(細長深綠子葉)、
 
 
 
 
蝶形花科(豆子的厚子葉很明顯)、
 
 
葱科(韭菜細長葉片較易夾在雜草中被拔起)
 
等的發芽應該比較容易辨識。
 
如果你想看較多個別種類的比較,請參考老師的部落格。
 
當時年紀小
1/28蔬菜誌  
 

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文章日期:2010-09-20 15:04
    早上來到菜園,整個市民農場較高的植物倒了不少,比如甘蔗、洛神、玉米和埃及黃麻。不過瓜棚都沒倒,菜園也沒積水,算是平安渡過這個颱風了。多數的葉菜類都長得更大了,尤其是地瓜葉和紅色地瓜葉,簡直像吃了歐羅肥。
 
 
    小葵建議參觀淑惠的苦瓜棚,我特地走過去拍了照。淑惠的苦瓜長得不錯,下方種植了一畦仙草。另外一畦目前似乎是在育苗,這是很不錯的作法,瓜棚下較陰涼,適合用來育苗,尤其目前天氣尚熱,秋冬作物需要涼爽。瑞琪也是在絲瓜棚下育苗。
 
 
 
    準備離開菜園時,聽到了老師的上課內容(今天是三階課的第一堂),忍不住在旁邊偷聽了十多分鐘(剛開始還一邊摘菜、一邊豎起耳朵,後來直接蹲到旁邊聽)。
 
    老師說明播種有灑播、條播、點播。老師比較少使用灑播,因為除草時要辨別作物和雜草很麻煩。而條播時,先挖一小溝,澆水入溝,再灑上種子、覆土。點播則要先了解作物長大後的大小,留下適當行距和株距,尤其行距要先訂好,否則將來還是得一整排拔除。株距則可以疏苗方式處理,兩株間葉子相碰則表示過密應該要疏苗。疏下的苗如果是可以扦插的作物,多半可以移植至菜園其他菜畦,否則可以吃的,就吃了吧。如果不能吃的(如玉米),就做草葉覆蓋吧!老師曾將疏下的玉米小苗移植,種下後成長狀況差,不建議移植。而蘿蔔、胡蘿蔔也不適合育苗或移植,只能直接點播。有些種子很小,播種時不容易均勻,可以先在紙上練習手勢,多練習就可以灑得較均勻。條播可以使用紙摺出凹溝,用輕敲方式播種。
 
    至於播種後的覆土,有些作物的種子不能覆土,比如紫蘇類的;而有些種子覆的土不能太厚,否則種子的子葉衝不出土表面。
 

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文章日期:2010-09-20 14:15
 
 
市民農場的老同學們幾乎都吃怕了秋葵,雖然這個蔬菜很有營養又顧胃,它的高產量到底是優點還是缺點,真讓人哭笑不得。
 
一般秋葵的吃法,多半是川燙過後摘醬食用。
 
另外將川燙後的秋葵切成星形,置於嫩豆腐上,可以加點柴魚片,淋上喜歡的醬汁,也是很棒的涼拌豆腐。
 
舞龍老師推薦搭配迷迭香,先將迷迭香爆香,再將切片的秋葵放入快炒,以少許鹽調味即可。這樣的吃法很清爽,建議大家試試。
 
還有小番茄的創意料理,請參考"田裡蔬菜簡單煮";和瑞琪的美味蛋花湯,看起來都是好吃極了。
 
前兩天看電視,沒想到秋葵竟然是小朋友不喜歡吃的三樣食物之一(茄子、苦瓜、秋葵)。節目中用秋葵作成漢堡排,看起來滿簡單的,所以颱風天,我就在家試做了。
 
先將秋葵切碎。(如果小孩可以接受秋葵的味道,不用切很碎。)  
 
 
 
加入絞肉、調味料、麵粉、太白粉(或番薯粉)拌勻。就可以下鍋煎了。
 
 
這是煎好的成品,稍微煎過頭了點。這樣直接吃可以,也可以加醬汁一起吃。
 
 
兒子覺得很好吃,他當點心直接吃。但不敢吃秋葵的女兒,還是只敢吃小半塊。
 
 
一邊寫,一邊又有新主意,既然秋葵和豆腐很搭,或許可以和豆腐泥拌在一起做成素食的漢堡排。

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文章日期:2010-09-20 13:37
2010/09/13(星期一) 晴24°C ~ 33°C
    今天早上先將有拿的馬鈴薯種下,這樣整個菜畦都是馬鈴薯了,另外將泡過水的香菜種子灑在另一側(一側已經灑了福山萵苣)。接著在A1畦挖洞種下我上季採種的蘿蔔種子並灑茼蒿、A2畦挖洞播老師的青花菜和油菜混和種子、A3畦一邊灑山芹菜、另一邊也是混和種子。接著整理A6畦在花生旁再次灑了切葉白菜;A7畦將豆子拔除、只剩一棵番茄、灑播紅葉萵苣。採收紅、綠地瓜葉;秋葵(給文怡);香草;羅勒;洛神(文怡也摘了一些)。麗 給了我一些紅色的長豆。我在盪鞦韆下挑地瓜葉,張媽媽來幫忙,我們一邊聊天一邊挑,一直做到一點。今天看見了地瓜花和蜀葵花,很漂亮。
 
2010/09/14(星期二) 晴26°C ~ 32°C
    早上發現了一條絲瓜,趕忙剪下。今天將絲瓜棚下的埃及黃麻全拔了,也不小心將一棵絲瓜也拔了,真沒想到絲瓜的根這麼粗又這麼長。將公共區域除草,長梗滿天星長得可真美,葉片超大的,只能大概除除,沒辦法除得很乾淨,有點煩惱。摘空心菜順便除水溝邊的草。摘秋葵送給瑞琪。將B區一整齊的黃豆全拔除了,這些植株每科都有很多豆莢,可全是空砲彈,要想想這畦要種什麼。黃豆最後摘仙草,仙草實在長得過於茂盛,就照姑姑的方法摘一些,準備以後每天摘一些,回家後清洗,覺得並不容易,可能以後只留下乾淨的枝葉,不要有沾到土的,拿去頂樓曬。
 
2010/09/15(星期三) 晴25°C ~ 32°C
    早上在菜園時接到秀銀姊的電話,決定去新屋一趟,所以只在菜園摘了皇宮菜、澆水後就離開了。從表姊家和二姑家拿回蕗蕎小苗、蒜頭、紅皮蒜頭、葱苗、苦草(治嘴破、喉嚨痛)、銅錢草(護肝)和另一種不知名草藥(護肝)。二姑還說農曆八月和11月是種四季豆最好的時間,產量會比較高,建議我趕快種。我下午趕緊去買了種子和紅蔥頭。
 
2010/09/16(星期四) 晴25°C ~ 33°C
    早上當完晨光媽媽離開十興國小後就直接去菜園。急著想將昨天帶回的東西種下。先將買的兩棵明日葉種在較陰涼處,再將草藥種在盆子裡(否則一定會被我當雜草除了)。接著將C區文怡原先種埃及黃麻處給清理了,和文怡一起種下葱。準備以後就這畦種葱,有需要的人自己來拔。後來又將旁邊的空心菜畦也清了,種下紅蔥頭和紅皮大蒜。旁邊的矮長豆畦也清了,種下蕗蕎。再將大蒜種在A6畦(上面有紅秋葵),清理A5畦(一端有羅勒),灑播下豌豆苗的種子。在將B區的棚架上的豆藤除乾淨,剩下三棵山藥,在一端播下四季豆的種子。今天張媽媽又給我們過貓,她建議我們川燙後加蛋、沙拉、肉鬆涼拌。
 
2010/09/17(星期五) 晴25°C ~ 33°C
    颱風還沒來,田裡卻淹水了。沒空找出原因,我先將地瓜畦的一邊整哩,用鏟子將地瓜藤撥上,如果有老鼠挖出了土就鏟起蓋上,這一邊起碼有五、六堆土,還好沒有老鼠出現。另一邊我不敢處哩,怕看到老鼠或蛇。
    接著將黑豆區完全拔除,因為當初種了很多黑豆,光砍或拔就把我累壞了。接著種下紫玉米,這是配合整個市民農場同學的選擇。
    老師來了,找到堵住水流的老鼠挖出的土堆(在後方大水溝)。老師的紫蜀葵開了很多花,我摘了一些回家。今天還採收了洛神。
 
2010/09/18(星期六) 颱風前兆乍晴乍雨22°C ~ 31°C
    今天去台北振興醫院看媽媽,沒去菜園。
 
2010/09/19(星期日) 颱風天,風大雨不大26°C ~ 32°C
    今天凡納比颱風登陸,沒去菜園。

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文章日期:2010-09-19 15:20
    早上和老公討論著最近的一些事,他忽然下了個結論:「所以說,盡信書,不如無書。」
 
    這句話在我心裡迴盪了很久。我和老公都是書蟲等級(老公比我嚴重),不過我發現,挑書-我只挑選自己喜歡的主題;看書-我只看到自己贊同的觀點。
 
    當然,平常看書不用太嚴肅,這算是休閒活動,當然選自己看了會開心的書。不過如果是涉及觀點的論述,或許就該存著"盡信書,不如無書"的想法來研讀。
 
    很可惜我們的教育,從小就是填鴨式,考試題目多半選擇題和填充題,注重的是正確性,我們被教育著教科書上的資料、數據、觀點都是正確的、不可懷疑的,因為我們的考試答案必須完全與教科書相同,否則得不到分數。所以我們很習慣的相信書上寫的都是正確的,而照章全收。
 
    這樣的情況下,我們很容易選邊站,只接收、支持自己相信的觀點,對相反的意見,則完全嗤之以鼻的忽略。
 
    雖然我並不完全贊同美式的學校教育,但是他們以申論題、報告為主的考評方式,接受甚至鼓勵學生挑戰書中內容,真的值得我們學習。
 
    已經這麼老的我,反正不用參加考試了,幹嘛還這麼在意這種事?說真的,我並不敢教孩子挑戰教科書、思考性學習,我怕他們在學校會活得很痛苦。我只想提醒自己,看書要多方涉獵,相反觀點的書一定要找一本經典的來讀,對書中內容要分出是事實或是作者想法,最後再由自己的經驗判斷做出選擇,而非斷章取義的做出結論。
 
 
p.s.忽然,我又想到這句話的出處,我完全想不起來。可是現在的國語、國文教育,考試並不強調對語意的了解,反而很在意修辭比較、文學歷史等,這讓我又對現今的教育嘆了一口氣。
 
 
 

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