文章日期：2010-09-18 22:13
今天去振興醫院看婆婆。
 
婆婆看起來很蒼白，說話完全沒有元氣，看了很心疼。
 
因為每天要吃的藥太多，加上沒有精力準備食物，吃得少下，吃藥不舒服，就自己將藥給停了或減了，結果造成水腫很嚴重。其實水腫已經一個多月了，但她怕影響孩子們的生活，一直忍著沒說，直至這個星期實在腫得太嚴重，喘不過氣、虛弱極了，才要求去看醫生。
 
大嫂、二哥夫婦星期一陪著去看醫生，醫生開利尿劑，建議觀察三天，看看是否好轉。星期三又增加劑量，星期五大嫂覺得實在不行，決定要求住院。到晚上11點時，大嫂處理好一切住院事宜，才打電話告訴我們。
 
我們在周六一早就出發前往醫院。據二哥說，一夜下來，媽媽已經消腫多了，氣色也好多了，可是我們還是很吃驚。中午，媽媽只吃了幾口就吃不下了。我去拿了放在車上的洛神蜜餞和果汁，媽媽吃了一顆蜜餞，還要求再吃一顆，看來這個酸酸甜甜的蜜餞，有促進食慾的功效。果汁媽媽也很喜歡。
 
我們擔心著媽媽的身體，可是她呢？擔心的卻是兒孫輩。她擔心著老公的腎結石、擔心著 ...。
 
父母，總是擔心著兒女，即使自己的病痛再嚴重、即使兒孫已經長大成人、功成名就。
 
(繼續閱讀...)

Julie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

文章日期：2010-09-18 21:41
第一次接觸這個系列的影片是說明瓶裝水的，看了覺得滿震撼的，很喜歡這種表現方式。
 
今天在網路上尋找相關的影片，將到目前為止的影片整理如下：(點故事名稱就可以連結了)
＊東西的故事(The Story of Stuff)，片長約20'45"
＊碳交易的故事(The Story of Cap and Trade)，片長約9'57"
＊瓶裝水的故事(Story of Bottled Water)，片長約8'04"
＊清潔保養品的故事(The Story of Cosmetics)，片長約8'18"
 
這是四部很值得看的短片，推薦給大家。
 
現在也有了相關書籍中文版，不過我還沒看，等看完再和大家分享。
 
 
(繼續閱讀...)

Julie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
  • Feb 05 Wed 2014 21:16

  • 包容


文章日期：2010-09-18 00:40
孩子們正在看著幼幼台的卡通＂我的妹妹小桃子＂，這不是我們第一次看這部片子，可是我們全家還是被吸引著再看一次。
 
老師問：「龍二，你覺得學習什麼事情是最重要的？」
龍二：「我不知道，我覺得考試的科目應該都很重要吧。」
老師：「只有那些嗎？老師認為有些科目雖然沒有分數可拿，但是也是很重要。」
同學：「沒有分數可拿的科目？」
老師：「那就是學習包容的科目。在這個世界上有許多跟我們自己不一樣的人，對吧？相互認識彼此不同的部分，包容是用一份了解對方的心，對人類來說，是一個相當重要的心。所以老師希望你們把握各種機會，從中學習寶貴的經驗。」
 
包容，真的很重要。我想我們不只是對身體、心理狀況不同的人要試著了解，包容這些不同；對於不同的生活態度、處事方法，我們也應該學著尊重別人的選擇，而不是堅持己見、強迫別人接受自己的價值觀。其實，就因為這些不同，我們的世界才更有趣不是嗎？
 
(繼續閱讀...)

Julie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

文章日期：2010-09-16 13:52
幾年前常去露營時，每次經過宜蘭，都會遠遠看見美美的房子矗立在田中央，那時滿羨慕這樣的居住環境，心裡幻想著在西部複製這個景色。近幾年，這樣的房子在桃竹苗也逐漸出現。
 
自從接觸自然農法後，想法變了。把房子蓋在田裡，房子對於周圍的田地看起來沒有影響，只是讓一點點農地變成了沒有生產力的建築物。可是其實建築物對周圍的農地是有很多影響的，比如陰影、廢水、夜晚的光害、溫度的影響等，都是看來小小、卻每天累積的力量。
 
今天在菜園工作，飄來陣陣怪味，直覺就告訴我有農民在附近噴藥(後來開車回家時有看到噴藥的農民，在距離璞玉田滿遠的地方喔！可是我們還是聞得到味道)。所以大家趕忙互相提醒，＂別工作太久，早點回家比較好。＂
 
住在田中央，真的是好環境嗎？有沒有想過農藥、肥料的影響？當然，如果有自然農法村，那可真的是個好環境。
 
 
ps.
1. 璞玉市民農場的同學請注意，最近似乎是附近稻田的噴藥期，大家要注意自己的健康喔！
2. 距上次同學們種玉米的8月15日已經一個月了，又有其他同學想種玉米了，請也想種玉米的同學儘量在9月20日前完成種植。
3. 我的二姑(老農夫)說農曆8月、11月和4月是適合種四季豆(好像就是敏豆)的月份，這幾個月種的產量會比較高，現在正是8月，同學們可以種種看。種子店好像有矮種的(不用搭棚子的)。
4. 現在也是種植葱、蒜的時間，家裡的大蒜如果放在冰箱，很容易發芽，不過我二姑說用這樣的大蒜種植，葉子尾端會變黃，似乎植株比較不健康，她不建議用這個方法。
 
(繼續閱讀...)

Julie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

文章日期：2010-09-16 13:24
兒子轉學後，有了晨光媽媽的需求。所謂晨光媽媽，是老師每週晨會的時間，由班上同學的父母協助＂看管＂。所以一般而言低年級的班級很需要晨光媽媽的協助，較大的小朋友則由老師決定是否需要。
 
兒子的班級，熱心的家長很多，從班級網頁看得到他們班三年級時的晨光活動項目，內容多樣、有趣，有美勞、影片欣賞、數學遊戲、生活科技等等。
 
既然我每天早上唯一的活動是去菜園，當然也自願去幫忙。不過我沒有經驗，有點擔心。
 
今天，我播放＂恐怖的食品添加物＂這段影片。沒想到多數的小朋友都很認真的看，也提出了很多的問題。我這才發現四年級的小朋友已經懂很多很多事了(超過我的想像)。很多小朋友說看了不敢吃東西了，也有小朋友問：「日本人用比較多添加物吧？我們應該沒有這樣吧？」
 
 
 
這個班上的小朋友真的很聰明，又很可愛，禮貌也週到，看得出老師教得很好。希望這部片子對他們的飲食習慣有幫助。下週還有一次晨光時間，我該安排什麼呢？
(繼續閱讀...)

Julie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

文章日期：2010-09-15 23:17
迷上了洛神，當然要研究一下洛神的吃法。簡單的說，一般洛神的吃法有三種，當飲料、果醬、蜜餞。
 
一、飲料：美麗的紅色，讓人難以抗拒。
(1)曬乾：這樣可以保存比較久。Sky姊說加仙楂、甘草、陳皮、話梅一起煮，味道超讚。
(2)鮮煮：新鮮採摘的洛神，取下花萼，加水以高壓鍋快煮，之後再加冰糖，冰涼的喝，優。
 
(3)蜜餞水：微微的鹹味，別有一番滋味。
(4)種子水：取去花萼後的種子也可以煮水，一點點黏稠、一點點酸味。
(5)酵素：主婦竹北站的朋友用洛神做酵素，約十天後時喝起來非常順口，像發泡汽水喔(這是舞龍老師說的)！不過我還沒有做過，一定要試試。
 
二、果醬：新鮮花萼洗淨後陰乾，直接加冰糖一起煮，不用加水喔，小心的不斷攪拌就成為果醬，是有果粒的果醬喔，夾麵包一極棒！我認為還可以做餅乾、蛋糕等西點，一定會很搭。另外做成洛神蒟蒻，小朋友很喜歡。
 
 
三、蜜餞：新鮮花萼洗淨後陰乾，加少量鹽(一斤花萼約25公克鹽)醃漬約4~5小時，再加入冰糖，搖動攪拌，每天持續加一些冰糖、搖動攪拌，約六天完成，總糖量約一斤花萼使用一斤糖，不過甜度可依個人喜好調整。
 
 
下圖是第一天。
 
 
下圖是第七天。
 
 
(1)蜜餞直接當零食吃，微酸的滋味很棒。
(2)蜜餞加生洋蔥涼拌：蜜餞切或撕成小塊，加洋蔥切片、蜜餞汁，搖動攪拌。當天吃洋蔥的辛辣味較重，放在冰箱一天後較合適。可以一次多做些當小菜，一星期內吃都很美味。
 
(3)蜜餞加白花馬齒莧：如同洋蔥的做法，因馬齒莧也酸，可以再加些糖。小豬說馬齒莧加洛神果醬也很搭。
(4)做餅乾：用蜜餞切小塊、一點點湯汁做餅乾，會成為淡紫色，不錯吃。
 
 
ps.要變四吃了。Sky姐提供了洛神葉的吃法，令人忍不住想試試。請自己看回應處了。
(繼續閱讀...)

Julie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

文章日期：2010-09-15 22:22
 
下圖的兩個大花盆中，種了一種莧菜(這是秀聰從菜園現摘給我，葉子我吃了，留下的一些短短的梗隨意扦插)。可是很奇怪，同一天插的，放在相同的環境下，卻長成完全不同的顏色，一邊是綠色(只一棵就長這麼大)，另一邊是白色(是很多棵)。唯一可能的差異是土壤，不過我也查不出原因。
(繼續閱讀...)

Julie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

文章日期：2010-09-14 23:25
 
最近每個見到我的人，都會被我推銷洛神－推銷洛神的好。
 
以前，對洛神實在沒什麼印象，可能只喝過洛神花泡的茶一、二次吧。舞龍老師建議我們種洛神時，其實沒啥興趣，不知道種了要做啥，因為春夏作物不多，所以還是種了幾棵玩玩。有一天早上地主媽媽跑來跟我說，她剛聽了廣播介紹洛神，功效一大堆，比蔓越莓更棒，建議我多種些，所以我又再種了幾棵。當時心想張媽媽喜歡，到時通通送給她，我還沒有想要自己嚐嚐這個作物的想法。
 
 
一次，SKY姊提到一個介紹洛神的網頁，看了之後我有點心動，加上老師的洛神提早產出、而且是大豐收，我心癢癢，想吃吃看。一天小豬拿了一些摘下的洛神給我，並且教我處理的方法，當天中午我就跑到慧如家借廚房煮了起來。這個煮的過程，真的讓我很吃驚，我好像忽然看到了一個神奇的魔術，從此深深著迷。又好像找到了我的植物類真命天子－有種＂就是這個＂的感覺。
 
過去，我一直說吃東西其實不用強調功效，反正＂功效＂總是變來變去，不同時期、不同的研究，有毒物質也會變成有益健康(例如銀杏的成分其實有毒，微量卻是有益健康)。不過為了讓大家認識洛神，我不免俗套的要介紹一下她的功效。一般食物的功效常是從古老的中醫觀點，未以目前的科學檢驗，洛神近十年有很多的研究論文，算是有憑有據的健康食品。
 
簡單來說，請參考＂洛神花之醫學功能＂這篇文章。
(繼續閱讀...)

Julie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

文章日期：2010-09-13 21:49
上週我在水溝邊發現一條水蛇(下圖，找到了嗎？)，並不很粗，水蛇多半不用怕，但乍見還是會嚇一跳吧？我也曾在菜園中發現蛇，可是沒看清楚，不知是什麼蛇，請大家小心。畢竟最近璞玉田鼠害嚴重，有蛇似乎並不稀奇。要避免蛇的出沒，請常走動，堵鼠洞。
 
 
這是菜畦上的蛋殼，不知這幾個鳥蛋是孵出了，還是被吃了？
 
 
這是什麼花？很像牽牛花吧？可是顏色不對。
 
答案是地瓜的花，我是第一次看到，雖然大家都有種地瓜，很少聽到地瓜開花，不知會不會結種子？
 
這是老師的紫蜀葵，很美很大的紅花(我拍得不好)，去田裡時別忘了找找，欣賞一下。
 
 
這週開始我會四處逛逛，再報給大家聽。
 
 
(繼續閱讀...)

Julie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

文章日期：2010-09-13 20:37
2010/09/06(星期一) 晴26°C ~ 32°C
    早上車子發不動，開老公的車去送小朋友上學。老公幫我的車阿斯了才發動。我就直接將車開至台安修理廠。技師說電瓶死了，要換一顆，我並請他換機油、做保養。因為需要一小時，我電走路至美鳳處吃早餐。後來技師來電，說煞車油很髒要換，後輪胎全磨平了，將前輪調後輪，前輪換新，另外還有石龜？要換，可是如果完全做好要到晚上，所以我請他換輪胎和煞車油，其它就等周末了。一直到近12點我才回到家，沒能去菜園很遺憾。在家將二個長型花器換土後，播種青花、廈門白菜、結頭菜、拗筍和青江菜，加上育苗盤一盤拿到頂樓，想試試頂樓種植的可能性。發現之前秀聰給的莧菜，我將摘下的莖扦插在頂樓的花盆哩，沒想到長得不錯，只是一盆葉子綠色，另一盆卻是白色，讓我搞不懂為甚麼。
 
2010/09/07(星期二) 晴26°C ~ 34°C
    三天沒去菜園了，今天一去發現瑞琪的菜園草全除乾淨了，驚人的速度。
    我巡了一下菜園，決定從B區開始進行，今天將B區1～5畦都除了草，將矮長豆全拔除(有一棵一拔跑出好多好多螞蟻)，還將瓜棚的豆子清除了一半，準備留給山藥生長了(雖然可能已經遲了)。
    摘了一點點昭和草、最嫩的空心菜、白花馬齒莧後回家。今天中午堂妹心怡來找我，我煮了秋葵、昭和草、加上洋蔥洛神涼拌，我們在家吃午餐，邊吃邊聊。
 
2010/09/08(星期三) 晴26°C ~ 34°C
    今天去菜園的目標是播種。正準備開始整畦時，某個角度下，發現了一條絲瓜，趕忙去看，完全沒被蟲咬，摘下送給ZERO夫婦。接著整理C區原先慧如種植的菜畦，共整了四畦，一畦播種青江、大青江(分兩半灑播)、一畦條播芥藍、白菜和雪裡紅，較小的畦播了不知名種子、拗筍、芹菜，和另一畦的青花、廈門白菜等。看來我一定會搞混了。做完這四畦已經累斃了，還得摘菜，摘了皇宮菜和白莧菜、香草。洛神該摘了，可是沒力了。舞龍請吃甘蔗，還不夠甜，不過沒有化學味。張媽媽送我竹筍和過貓。
 
2010/09/09(星期四) 陰偶雨27°C ~ 31°C
    今天去新屋看滿淑和二姑，沒去菜園。
 
2010/09/10(星期五) 晴26°C ~ 33°C
    今天的目標是種馬鈴薯和洋蔥(從二姑家拿的)，種在B區，希望能長得好。馬鈴薯旁還種了福山萵苣，可是這些種子泡水太多天了，擔心會無法發芽。另外整理了A區1(有一棵桑樹，長得滿大了，還有幾棵日本茄子長得不太好、紅莧菜長不好的拔除)、2(玉米採收後拔除，收穫不多；蘆筍長得還不錯)、3畦(山芹菜剪除、皇宮菜拔除)，準備下個星期播種秋冬作物。採收了洛神。
 
2010/09/11(星期六) 早上晴下午雨25°C ~ 33°C
    今天和同學們去新屋綠色隧道騎車，沒去菜園。
 
2010/09/12(星期日) 早上晴下午雨24°C ~ 32°C
    今天去新竹市立動物園，沒去菜園。
 
(繼續閱讀...)

Julie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

文章日期：2010-09-12 23:30
今天午餐時，妹妹一直問下午有什麼計畫，她想去有很多動物的地方，所以我們決定去新竹市立動物園。
 
這裡的門票是10元，已經好多年都沒漲價了，設施各方面卻有很大進步，真是值回票價。
 
我們從鳥類開始看起，這是妹妹的最愛，即便是大人的我們，也是看得十分專注。可惜不久後開始雷聲隆隆，我們不願放棄，趁著雨小，仍然繼續前進，不過仍有一大半還沒逛完。妹妹一天到晚都在看鳥書、動物圖鑑，她的記性不錯，看見很多動物或鳥都可以很快叫出名稱，而且是那些媽媽我不知道的名稱。
 
 
 
叫爸爸看鴕鳥，結果他卻說：「好大的樟樹啊！」照片拍得不好，那棵樟樹真的很大。
 
 
為了躲雨，我們還來到玻璃博物館，可是身上溼答答的，還是不進去參觀了。冒雨往回走，東山街的小葉欖仁真美。
 
 
彎向食品路，看見了孔廟，這孔廟以前應該是淹沒在圍牆後的吧？我和老公在食品路的對面處讀書兩年(也住了兩年)，都不知道這裡有個孔廟。
 
 
回家後妹妹用小畫家畫了馬。
 
 
還畫了她命名為＂七彩鳳凰＂的鳥，她說：「今天看了太多鳥，全混在一起成了七彩鳳凰。」
 
(繼續閱讀...)

Julie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

文章日期：2010-09-11 23:19
昨天晚上參加市民農場的第一次聚會，全部是新手農夫的我們，雖知道秋天到了，菜園裡的菜也該換季了，心裡卻有著＂哪些是秋冬作物＂的疑惑。
 
我自＂台灣蔬果實用百科＂中整理以下資料，希望對大家有幫助。這是書上的資料，我也沒種過，有實務經驗的朋友，請不吝指正，並歡迎提供我們更多的種植資訊。
 
秋冬作物：(括號為平地播種適期)
  • 1.     葉菜類：

    • A、菊科：茼蒿(9~2月)；葉萵苣類(10~2月)如A菜、福山萵苣、羅曼、菊苣等；紅鳳菜、白鳳菜(全年適扦插)；角菜(10~3月)；
    B、藜科：菠菜(9~12月)、菾菜(冬季)。
    C、十字花科：不結球白菜(9~3月)如小白菜、切葉白菜、青江菜、油菜、小松菜等；結球白菜(9~3月)如大白菜；芥藍(全年)如芥藍、黑芥藍、黃花芥藍(俗稱拗筍)；甘藍(9~2月)如高麗菜；芥菜(9~11月)如芥菜、雪裡蕻、包心芥菜、大心芥菜；葉蘿蔔(全年)。
    D、蝶形花科；豌豆苗(10~1月)。
    E、繖型花科：芹菜(8~3月)；如黃心芹菜、青芹菜、西洋芹菜、山芹菜、水芹菜；香芹(即巴西利)(9~12月，種子會休眠)；茴香(10~3月)；芫荽(即香菜)(秋冬和早春)。
  • 2.     葱類：

    • A、葱科：洋葱(9~10月)；紅蔥頭(8~10月)；細香葱(即蝦夷葱)(9~12月分株)；寬葉韭(10~12月)；韭菜(11~12月)；大蒜(9~11月)；韭葱(9~11月)；薤(即蕗蕎)(9~11月)。
  • 3.     花菜類：

    • A、十字花科：花椰菜(秋冬)；青花菜(9~2月)。
    B、百合科：金針菜(春、秋季分株)。
    C、葱科：韭菜花(11~12月)。
  • 4.     根菜類：

    • A、繖型花科：胡蘿蔔(秋冬)。
    B、十字花科：蘿蔔(8~12月)如白蘿蔔、櫻桃蘿蔔等；蕪菁(10~11月)。
    C、藜科：根菾菜(即甜菜根)(10~11月)。
    D、菊科：牛蒡(9~10月)。
    E、蝶形花科：豆薯(即涼薯、葛薯)(9~11月)。
  • 5.     莖菜類：

    • A、菊科：嫩莖萵苣(9~3月)。
    B、十字花科：球莖甘藍(即結頭菜)(10~12月)；榨菜(即芥菜頭、卦菜)(10月下旬~11月上旬)。
    C、茄科：馬鈴薯(9~10月)。
    D、百合科：蘆筍(春、秋季)；百合(秋季)。
  • 6.     瓜類：

    • A、葫蘆科：南瓜(11月~2月)；絲瓜(12~2月)；梨瓜(即佛手瓜)(10~3月)。
  • 7.     豆類：

    • A、蝶形花科：蠶豆(10月)；豌豆(10~11月)；萊豆(即皇帝豆)(9~10月)；黑豆(9~10月)；花豆和虎豆(10~11月)。
  • 8.     果菜類：

    • A、茄科：枸杞(9~11月扦插)。
  • 9.     雜糧類：

    • A、禾本科：小麥(10~11月)；玉米和甜玉米(北部3~4月及8月)。 薏苡(即薏仁)(春、秋)；粟(即小米)(春、秋)。
    B、蝶形花科：紅豆(9~10月)；花生(春、秋)。
    C、胡麻科：胡麻(即芝麻)(春、秋)。
    D、旋花科：甘藷(春、夏、秋為插植期)。
    E、菊科：向日葵(全年，春、秋為佳)。
    F、蓼科：蕎麥(10~11月)。
  • 10.    香草類：

    • A、唇形科：薰衣草和迷迭香(春、秋播種或扦插)。薄荷(2~4月、9~10月分株、扦插或壓條)。
    B、菊科：甜菊(春、秋播種、扦插、壓條)。
    C、繖行科：明日葉(秋)。
    (繼續閱讀...)

    Julie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    ▲top
    第一頁 « 12 13 14 15 16
    Blog Stats
    ⚠️

    成人內容提醒

    本部落格內容僅限年滿十八歲者瀏覽。
    若您未滿十八歲，請立即離開。

    已滿十八歲者，亦請勿將內容提供給未成年人士。