雖然我三不五時會自己做些小西點，但我完全是照著食譜、自己想像過程來製作，從來沒有上過半堂課，所以成品總是有點像、但最多只有60分的程度。
一天在竹北好所在看見泡芙課程，心想這天有空，也就報名了。
今天的師資是很難請得到的，陳老師是新竹國賓的西點主廚，全因著他的夫人也是主婦聯盟的社員才鼎力支持。
一開始上課時，老師說：「大家都有製作西點的經驗，所以一些初學者的細節我就不說明了。」我的心裡七上八下，覺得自己不該報名的。課程中多位社員提出製作西點的各種問題，陳老師都詳細解說。而他們的對話中，有好多好多我所不知的材料、細節。陳老師先示範一次給我們看，我們再分組製作。
以前我不喜歡吃泡芙，總覺得裡面的奶油怪怪的。陳老師做的泡芙真的好吃極了，內餡卡士達醬香甜而不膩，讓人吃了還想再吃，我就吃了三個。
上課的同學，一邊製作一邊閒聊討論著，感覺真是好。最近竹北站所安排了很多課程，其中很多都是社員將自己的私房手藝，不藏私的教授給大家。因為老師是社員情義相挺，很多課程都只收材料費(今天的泡芙就只收材料費，而且還短收呢！)。真的覺得，有竹北站真好。也希望大家一起來參加，無論當老師或當學生，讓竹北站成為主婦的好幫手。
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