文章日期:2010-10-17 00:34
我有一位同學農友。
 
他呢,是個假日農夫。
可能酷愛地瓜吧?種了很多地瓜,各式各樣的。
 
他呢,是個笨一半,採用無農藥、無肥料栽培。
可能特別得到老天爺的眷顧?各種地瓜都美味又多產,連慣行都比不上。
 
他呢,是個愛現又雞婆的人。
可能怕他的地瓜太搶手,有人買不到?乾脆天天在部落格教大家種地瓜的方法。
 
他呢,是個照顧同學的人。
可能怕我整個呆掉?每次激他傳授脆嫩蔬菜的種植密技,給我的答案竟以"有空再聊"結尾。
 
他呢,是個苦口婆心的人。
可能是我天資聰穎?經過長久多次的軟釘子,終於領悟了"使用自然農法種植一定可以種出脆嫩的葉菜,只是要先好好研究如何照顧作物(也就是增進種植技術),光使用慣行相同的照顧法是不夠的"。
 
我呢,是個有自知之明的人。反正地瓜、芋頭、山藥、,怎麼種也種沒同學好,加上同學又超級善良、照顧自家同學,我就死皮賴臉撿現成的。而市民農場有限的農地,當然拿來種葉菜供應自家食用,每天苦心經營只想種出脆嫩葉菜啊!
 
同學,地瓜研究夠久了,我們換個主題吧。來談談蔬菜種植吧!

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文章日期:2010-09-03 12:53
 
孩子們的暑假結束前,大家來到最浪漫的五犬山莊。浪漫的女主人阿薰姊在輕柔的樂聲中歡迎大家;而務實的Sky姊和Sunny大姊,則用飄香的食物引著大家來到桌邊。
這個瞭望台,滿足所有男士的浪漫吧!
 
這個長廊真是棒極了,在這裡準備食物很方便。堂兄準備著食物的身影,Sky姊應該會感到窩心的浪漫吧!這裡也是看夕陽的貴賓席喔。
 
這張照片溫馨浪漫吧!
三個小女生的遊戲,應該很浪漫才對,竟是掃落葉啦!雖然不浪漫,他們可玩得很高興。
 
小朋友最喜歡的吊床。小小胖笑得開心啊!
 
弘穎扭傷了腳、哭紅了臉,沒想到經過大象夫人的手立即處理,完全沒事了,露出了最讓人放心的浪漫笑容。
 
這是阿薰姊從台東帶回的泡茶器,真是最浪漫的泡茶工具,迷死人了。
 
浪漫的一天,以最浪漫迷人的夕陽結束。
其他聯播:
摩天嶺甜柿:珍柿果園:自然農法農友聚會@五犬山莊
寧靜海的波光:初秋赴五犬之樂事
三口之家:五犬山莊農民聚會
F2L耕活網8/28 五犬山莊產銷討論會
咪咕自然農莊秀明農友聚會 - 五犬山莊
Leon藏山生活:五犬聚會後的自然農夫夢
五犬山莊:五犬聚會
老羹寮的農夫生活:故人莊-五犬山莊聚會
五犬山莊
 
 
 

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文章日期:2010-05-22 23:22


今天是三階同學會的日子,要去SKY姊在大溪的園子,早早就開始期待了:第一、有Sky姊在,美味豐盛的料理無庸置疑;第二、聽說後面的山上有上百棵羊奶頭。
 
沒想到老公早上忙公司的事,我們近中午才出發,抵達時同學們已吃飽在堂前休息了,我進入室內,看見桌上和四周的食物,真的傻眼,再來一台大巴的人也吃不完!一大鍋的麵線糊、煮了一天一夜的仙草+烏骨雞、...太多美味、吃得好撐,還有一整盤阿薰姊的小黃瓜,清脆爽口。
 
大象搭的盪鞦韆真的棒極了,大人小孩都玩得好高興,姊說:「武龍真的應該來學學。」因為老師臨時爽約失望中。
 
接著來到重頭戲,大家帶著工具往山上走,上山尋寶去。這裡有一條登山步道,維護、整理得不錯,走起來很舒服。有人走入雜草叢中,我們和劉太太走一般登山路徑。劉太太對植物的知識真是豐富,頭上又好像裝了雷達,幫我們找到很多很棒的植物,並一邊詳細說明特徵功效等,跟著她真的學到好多好多。三不五時會聽到另一群在雜草叢中同學們的聲音,但只聞其聲、不見其影。後來發現他們也很厲害,找到了好多目標物。採集完成往回走時,兒子說:「還好有跟你們一起來爬山,真的很好玩有趣。」
 
依照往例,回家時又是大包小包。回家前先去買了小鸚哥,到家時已經是晚餐時間。晚餐繼續被姊和Dong請,中午食物太多,吃得太飽太撐,沒仔細品嚐。這時才吃出美味。而林媽媽的芋頭地瓜菜包,老公吃了直說讚,還說Dong靠賣這個菜包就可以過活了,我笑說這樣Dong就變成不肖子了。不過這個菜包真的很好吃,如果我做得出來,老公應該就可以全職務農去了(可惜我這方面沒天分啊!還是想想別的吧)。

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文章日期:2010-05-16 15:50


認識大象,是半年內的事,見過他的次數,應該不超過五次,我竟要介紹他,真不自量力。但,大象,一個大願力的顯現,讓我忍不住想做個紀錄。
 
昨天我們一家造訪大象的新樂園,陰雨綿綿的天氣,到達時卻是一片清朗。正忙著整理屋內的大象,聽到我們的聲音走出來招呼我們。一進屋內,大象很高興的說,有一張老床鋪喔、還有老櫃子等,如同發現新寶藏,而且他已經拆下床板清洗後在晾乾了,「晚上終於有床可以睡了!」他說。昨晚他睡在椅子上,三點就醒來開始打掃,廚房已經是閃閃發亮了,廚房裡有大小磚製爐灶各一。這些都是他購地時不知道有包括在內的(當時老爺爺還住在裡面,所以沒有進去看),卻也都是他所想要的。
 
 
 
 
接著我們參觀園子,二甲多的地,其中一公頃是造林地(老爺爺種了很多柚木,是從種子育苗的,很可愛呢),其他部分就待他逐步整理了。我們走上山坡,大象說:「這是茅草,我以前就計畫要蓋茅草屋,沒想到這裡就有茅草,要割下曬乾準備蓋屋。」(對我而言只是雜草,如果是我買了這塊地,草一定被我割了做草葉肥,而蓋茅草屋的草說不定得去買呢!)走到高處往下看,視野很美,如果在那喝咖啡吃點心,只能說愜意。大象說為了老婆,會先蓋個涼亭,還要做個纜繩運送食物。
 
走到路的另一頭,大象指著山壁處的一塊突出物說:「這是磚窯的遺跡,老爺爺說這裡的黏質土可以燒磚。一心一意想做麵包窯,沒想到這塊地的土揉一揉就可以做了。只要先搭個亭子遮雨,就可以開始造窯了。」
 
大家坐在屋前休息,昨天才來點交的他,已經將家裡陽台培育的小苗都載來了,可見他的行動力。
 
跟著大象往下走,我們本來是要去找他的小瀑布的,碰到下方鄰田地主,大家聊了起來。「種菜不敷成本啦,只是自己種的吃了比較安心,可是光買有機肥等的錢就比買菜貴多了,不合算啊!」這時上方鄰地的老爺爺騎摩托車停了下來,提醒大象要去土地公拜拜(大象已經去拜過了),指著車上掛的一袋漂亮茄子說:「自己種怎麼合算,這些茄子一條二元,一袋才10元,咦!是六條,還多送了一條。」
 
大象幫我們約了他的仲介,所以我們跟他說再見後離開。看地過程中仲介小姐提到大象看地很仔細,每個角落都走過去仔細看,他那塊土地之前已經要賣好幾年了,可是老爺爺(地主的父親,九十四歲了,一人住在那裡,跌斷腿前很硬朗,照顧整片山林)堅持不肯降價,而多數人都只在下方走走,大象去看地時剛好地主(也七十多了)回來照顧老父親,帶領大象走上山坡,仔細的繞了一圈,仲介說他帶很多組客人看過那裡,那還是他第一次走上那片山坡。眾多因緣,讓地主同意降價,促成了大象與那塊地的姻緣。其他仲介知道了這筆交易,都直呼不可能,過去更高的價格都沒賣,這次卻成交了。
 
大象從93 年開始種植花草,一路走來,累積種植、造屋、烘培等經驗,逐漸形成了他的大願。從他身上,我看到強大願力所產生的強大力量,他親楚的知道自己想要的,雖然他只是從找地的角度看地,最後選上的土地,已經具備他所需要的一切,形成了完美的結合。
 
我相信那片土地一定會愈來愈棒,那裡的鄰居農夫有一天也會改口說務農是幸福的。祝福大象。
 
 

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文章日期:2010-04-25 00:21


今天早上下著小雨又冷颼颼的,心想今天的藏山行恐怕看不到螢火蟲了。可是啊!老天爺真的很眷顧我們這群自然農法瘋子,下午雨停了、風小了、回暖了,好棒的天氣!
 
我們一家遲到了。停好車後,在往藏山走去的山徑,遍地桐花,很是漂亮。
 
 
可是怎麼庭院裡只有喝酒吃肉的男士?婦女和小朋友呢?原來我來到了苗族而不是苗栗,婦女都當苦力去採桂竹筍了。
 
我呢,因為想要搭瓜棚,剛好看到欣如夫婦在鋸竹子,趁此機會也帶些竹竿回家吧!小長工真是好幫手,幾乎都是他鋸的。
 
 
酵素達人劉先生夫婦發現藏山藏不住的魚腥草,如獲至寶,很認真的幫忙除草除了兩麻袋。我這次才真正認識魚腥草(武龍有教過我,可是那時沒記住),真是好棒的草藥,可是如同長梗滿天星一般是走莖性的雜草,所以還是不要種,直接來藏山拔比較省力。
 
發現欣如對草藥類野草頗有研究,在林媽媽和欣如的介紹下,我認識了車前草,煮水喝也有利尿解濕熱之效。
 
每次同學會都是美食、美酒,我就不多述,免得壞了我們崇尚自然的名聲。
 
大家一起去找螢火蟲,真是美啊!這兩天下雨又低溫,螢火蟲少很多,但我們已經非常羨慕Leon的這個好地方。女兒最高興,捉了幾隻放在透明瓶中觀察,一直說好漂亮,看了很久後才心滿意足的放生。兒子將手電筒開成閃光模式,放在屁股後面,當起了螢火蟲,玩得不亦樂乎。
 
酒足飯飽,賞了花、看了螢,同學們團團坐,竟成了嗆聲大會。桃園幫誇口要種出八斤重的地瓜,新竹幫的Dong在心裡冷笑(我則是大笑到肚子痛),苗栗幫則因大象的加入,如虎添翼,不可小覷。桃園幫一直逼欣如表態,看來鹿死誰手,還有一番較勁,難怪她顧左右而言他。
 
Leon小屋發現這張照片,員外夫人說這顆地瓜2斤半,已經比員外公子頭還大,那吳大哥的8斤地瓜,勢必得比阿薰姊的頭大上三倍了。
 
 
每次都是吃喝玩樂後,還有伴手禮帶回家,桂竹筍、炒米粉、芝麻球、...。相約5/22 Sky農場再見。
 
更精彩的故事在:
 老羹寮的農夫生活
Leon 藏山生活
 
 

 

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距離最後一堂課已經五個星期了,在活動兼技術組長Dong的號召下,大家相約到樂花園挖地瓜。前一天的氣象預報,讓大家心裡七上八下,如果下大雨可怎麼辦?沒想到同學們的意念太強,天氣是最適合務農的陰天(中午還出了一下太陽呢!),感謝老天爺的疼惜啊!
 

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今天早上的課,最開心的應該是小朋友。大人們對牛這龐大的動物,恐怕是害怕多於喜愛。
 
小朋友們一看到這兩隻約一歲的小水牛,就黏著不肯離開了。餵牛、牽牛、騎牛,伴著牛度過了開心的上午。這個經驗我相信他們將永生難忘。妹妹回家後一直說下次還要去找牛玩。

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(同學們要看!還要幫忙修改喔。)
第七課  農場參訪和黃同學園藝技術分享
 
一、農場參訪:五犬山莊
 
二、黃同學分享其園藝專業技術:
A、阡插法:
1.    用具要消毒或洗乾淨。育苗盆用較大的(小的是菜苗使用的)
2.    培養土用新開的,以免已被汙染。整包均勻到入育苗盆中。先把土噴濕,再將枝條插入。澆水用灑水器,用噴灑的方式。
3.    苗木之準備:
a、枝條剪約15公分,剪在節點下,發芽率較高;
b、  剪掉第一個芽,盡可能將新芽和花等摘掉,只留下35片葉子,冬天留下整片葉子,夏天剪成半葉(減少水分散失)
c、切口邊緣用刀稍微刮一下;
d、  如果剪下時是陰濕的天氣,放一天後再插入土裡;如果是乾燥炎熱的夏天,則泡水一天,甩掉葉上水分,再插入土裡。
e、插枝後怕風,會不穩。
4.    在田間的插枝,垂直插入土中就可以了,斜插增加接觸面積,增加存活率,但存活後還要移植,改成垂直種太麻煩。
5.    平常濕度約70%是正常。溫度15oC以下太冷,很多事不要急著做;35 oC以上太熱,是否澆水要衡量。植物生長在1524 oC最適宜,週均溫大於15 oC(過立春或3/15),才適合插枝。現在插,還會有一次寒害。
6.    第一次澆水要夠濕,之後23天後才再去看看是否澆水,育苗盆留一個位置不插,撥一下乾了超過1公分才澆水。
7.    如果少數葉片出現黑點,可能細菌感染,可以芽剪剪掉或挑掉。一般阡插710天會發芽, 友芽冒出後,可以把老葉子剪掉。
8.    阡插要成功,要注意水分控制、細菌感染、如何逐步移植。
9.    芽眼插枝要避免變成兩層根,長大會比較站不穩。
10. 發芽後放置在半陰約60%陽光處。約3560天,整個根長滿盆時,可以進行移植。移植要在土乾時,土濕時不要移植。
11. 松科(如五葉松)是採壓條法或育種來繁殖。
12. 阡插法可為芽插、幹插、根插。比如香椿,如果要愈快吃到香椿葉,則應該選較粗的枝幹進行幹插。
13. 插枝後一段時間把跟攤開,根會長得很漂亮。
14. 室外把土稍微隆起,植物怕積水,不是怕缺水。
B、高壓法:
1.     高壓法與阡插法最大的不同在高壓法母株仍提供水分。
2.     枝幹選向陽面(朝南)、日照充足的。挑選第二、第三主幹。
3.     接木刀(用美工刀也可以)要消毒或洗乾淨。
4.     剝皮的高度是幹徑的11.2倍,不要超過2倍。用削鉛筆的方法,削成中間較細,兩頭較粗,要把形成層完全削掉。
5.     削好用溼的水草(注意產地)或土包覆,在已有伸縮性的耐熱袋、保鮮膜固定。一定要記得打洞排水。也可以用黑皮盆剪開來固定水草或土。
6.     母株可施用草葉肥並減少水分,促使長根。
7.     母株任何位置皆可以做高壓法,但最好選擇容易操作處,為容易作業可先修剪枝幹,高壓法上方的葉子盡量少,但不要修剪超過二分之一。
8.     請參考Leon的課後實做,超詳細的。
C、嫁接法:
1.     枮木選擇枝幹顏色較深的。枝幹切平口,交接處皮削掉,要小心得留下形成層(綠色的部分)
2.     苗木選在半中間處截斷,不要選在節點處。下面削成扁平。苗木不留葉。
3.     形成層相接,用糯米帶纏緊。再套上塑膠袋。二星期後就知是否成功。
4.     立春至清明適宜做嫁接。要選在晴天的十點後進行較佳(減少細菌感染的機會)
5.     水梨多半每年嫁接(接穗),照顧120天即可。因苦瓜怕水,所以有人用絲瓜(不怕水)接苦瓜。也有茄子接番茄。柑橘類則是接木,不需要再每年重接。
6.     靠接一般要注意用鐵絲纏緊。
7.     請參考Leon的茄子嫁接,就會懂了。
 
三、研究主題與企畫案報告
1.    武龍的水稻研究,直播種被鳥吃光,將改用土丸子定點直播。育苗圃也幾乎被鳥吃光,要蓋綠網保護。
2.    參觀了這些農場後,對十年後生活企劃案之修正、檢討與分享。要經常思考如何解決問題、修改目標、達成目標等。透過大家的討論、互動,可以找出自己的盲點。希望大家課程結束後仍能持續討論下去。(此部分略過不公開)

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大象以園區模型介紹園區地形、未來規劃等。
 
當天整個園區山嵐瀰漫,如人間仙境。
園區花兒隨處可見。

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(同學們請幫忙修改,拜託拜託!)
第六課  農場參訪、種子交換和研究主題討論
 
一、    農場參訪:

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第五課  農場參訪
 
這個星期我們的課程是農場參訪。我們來到了位於新屋的1&0有機農場,這個農場採用溫室進行有機蔬菜的生產,已經採用有機種植超過十年,有MOA的有機認證,栽種面積也逐年增加,從十年前的三分地到目前的1.2甲,且正準備再搭溫室增加2分的栽種面積。銷售方式除了統一有機、里仁、柑仔店的契作外,也有在中壢的傳統市場、新竹的竹蜻蜓綠市集等地販售。

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第四課  菜園設施架設(豆架、瓜棚、桌子、盪鞦韆)

 


這個單元,文字敘述很困難,筆記僅供同學回想上課之實際操作情形。建議參考五犬山莊之錄影檔,或Leon藏山的照片檔。


 


一、        較大型設施之架設:可自由變化為桌子、盪鞦韆、吊床等。



1.   如是固定式,要先打洞,建立地基;而移動式的,會較不穩。


2.   竹子砍下或鋸下後要先處哩。去除側枝葉時,往下用刀鋒,往上用刀背,如果往上也用刀鋒,會將整個竹子外皮削下。



3.   竹子準備好後,由粗排到細,要先確認有哪些材料,再決定如何架設。如果粗竹子的數量足夠,主支柱用兩枝粗的,第三枝用細的輔助。如果粗竹子的數量較不足,主支柱用一枝粗竹子垂直插入地面,另兩枝細竹子輔助。


4.   鋸竹子鋸在節點處,尤其是向上的開口,如果留下太長的空洞,會積水。


5.   竹子插入土裡時,要頭朝下(竹子頭端較粗)


6.   竹子愈斜,竹子側邊承受的向下重力愈大,愈容易斷裂。所以三個洞間的距離不可太大,但是距離太近重心太高會容易搖晃



7.   打洞不可以用鏟子挖,細竹子用鐵棒狀的鐵桿打洞,很好用。如果竹子很粗,用俗稱摏仔的工具打洞,至少要下挖30cm



8.   挖洞時挖出的土放在旁邊,不要踩碎。洞挖好後插入竹子後,全部要採垂直插入,旁邊的縫繫放入石頭和挖出的土,一邊放入一邊敲槌,才紮實。竹子穩固後用繩結硬拉回來,張力才大。



9.   “永備尺"即使用自己的身高、臂長、一扠、張開雙臂長等身體長度來丈量。自己應該先了解各個部分大約幾公分,才容易使用身體部位來丈量。


10.   綁繩的粗細要配合竹子的粗細。


11.   繩結最好綁在竹節的附近,繩結的開始用繫木結,一圈一圈環繞時以單結固定(否則容易一鬆開就前功盡棄了),單節的結點應與前一個結點儘量靠近,才不容易鬆掉。


12.   要將竹子拉近,可以利用動滑輪原理,省二分之一的力。先打一個死結(不容易拆開,如果將來要拆除,則用八字結)形成一套環,將繩子繞過竹子,再穿過套環,就可以較省力的將竹子拉近。





13.   收尾處用雙套結。


 


二、        輔助支架:


1.   受力儘量在垂直向下的支架上,不要重壓在橫的支架上。如鞦韆最好掛在垂直支架上。


2.   搭棚架等要衡量可能發生的受力情形,是否需要做一些輔助來維持棚架之穩定。


3.   搭豆棚時,空架子不會倒,但要考慮長滿時,重力和風力會變很大,要針對風力方向補強。搭方形的瓜棚,要思考如何不會左右搖晃。


4.   補強方法如在主支架()旁,垂直深打下一枝較細的竹子,再綁在一起。


 


三、搭豆棚:一般先種豆子,發芽後才開始搭。作物是在架子裡面。


1.      A型豆棚:竹子重的作直的支架,輕的用於橫的支架。先將材料排列好,再開始綁。主結構完成後,在每棵豆苗旁插一根竹子,與主支架綁好。(如果上方橫的支架是上下兩條,可能只要交錯就可固定,不需另綁繩子。)



2.      作物如是纏繞式生長,如菜豆等,用光滑的竹子就可以了。作物如是攀緣式生長,如豌豆、絲瓜,以觸鬚延伸生長,則要將竹子的枝葉留下。


3.      圓拱型豆棚,很美觀。考慮自己的身高決定豆棚高度,方便進入除草等。可以作兩個窄畦種豆子。



4.      防颱準備,在主支架處綁輔助支架。


 


四、其他


1.      番茄、茄子等作物,可在旁綁一竹子作支撐,但不能用單結硬綁在一起,要用8字型的綁法,預留空間。


2.      植物開花有時是時間到了,也可能是環境太差,活不下去了,提早開花以延續下一代。


3.      需要較大生長空間的作物,不可以有婦人之仁,一定要疏苗,作物才能長大,否則會全軍覆沒,都長不好。


 


 


這個工具也可以用來拉緊繩子,但用單結處理更好。


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