文章日期：2010-07-18 15:16


星期五早上去菜園時，看著生長旺盛的葉菜，尤其是地瓜葉，淹沒了畦溝，看不到走道了，決定要努力摘菜。但採摘的菜實在太多了，花了一個早上挑撿後，本來想分送朋友，後來想想乾脆邀請朋友們來家中聚餐－吃的全是當天摘的秀明蔬菜喔！
 
 
蔬菜當主角的晚餐，包括南瓜湯、涼拌秋葵(搭配芥末很合適)、涼拌埃及黃麻、炒地瓜葉、三色蔬菜炒蝦仁和中卷(以九層塔調味，非常搭喔！)、紫蘇炒肉、白花馬齒莧炒肉絲(花和花苞全摘除，酸味大降，比較入口)、和慧如準備的三杯雞(這是最受歡迎的菜，用我們自己種的九層塔，香味更甚)。
 
 
飯後大人們來一杯熱茶，是香草茶(檸檬香茅、薄荷、芳香萬壽菊和甜菊)，很香很好喝。
 
而小朋友最喜歡聚會了，能和朋友一起玩，時間總是過得特別快。至於吃的是什麼健康的食物，他們根本不在意，滿是蔬菜的菜色，真的勾不起食慾，可能外叫幾個披薩會比較受歡迎，哈。

 
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文章日期：2010-07-15 22:38


上次想了個＂秀明兒童夏令營＂的規劃，可惜時間太緊迫，也沒有合適的田地，沒能執行。今天又想了另一個計畫，希望這個比較可行，更希望這個計畫能讓更多人初步體驗秀明自然農法。
 

  • I.                   活動名稱：親子摘菜趣

  • II.                活動時間：週六或日下午四點至六點(暑假期間為試辦期)

  • III.             活動地點：武龍璞玉菜園

  • IV.             活動內容：

    1. a.   老師介紹無農藥、無肥料的栽種方式(約需時30分鐘)，和璞玉菜園遊園，沿路介紹作物種類、採摘方法(約需時30分鐘)。

    2. b.   各家親子同樂採摘蔬菜三樣(可另計價多採幾樣)。

    3. c.   盪鞦韆、水溝抓魚蝦、菜園觀察昆蟲，盡興而歸。


  • V.                參加人數限制：每梯次3～5個家庭，請自備雨鞋、帽子等。

  • VI.             參加費用：每家收費NT$300(試辦期之優惠價)，每家返家時可帶回時令蔬菜三種類。

  • VII.          時令蔬菜：夏季之當季蔬菜包括空心菜、地瓜葉、紅地瓜葉、皇宮菜、白莧菜、紅莧菜、白花馬齒莧、埃及黃麻、秋葵、紫蘇、九層塔、茄子、瓜類、辣椒、羅勒等香草作物等。


    • 特別推薦：平時在菜市場買不到的養生蔬菜，如紅地瓜葉、白花馬齒莧、埃及黃麻、秋葵等。(傳單上要說一些好處，請參考小葵的部落格)。

  • VIII.       宣傳方式：網路及各社區布告欄等。請璞玉田同學們儘可能於活動時間在璞玉田工作，增加人氣，並提供協助。尤其小葵和朋友的帥哥美女團，和各位同學的全家農耕樂，會有很大的說服力。


    •  
    大家覺得這個活動如何？有沒有人想參加？給我人氣，我好督促老師舉辨啊！
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    文章日期：2010-07-15 00:10


    一位媽媽走進教室，說到孩子這學期數學退步了，害怕以後會跟不上，請我幫忙。小三的小女孩害羞得躲在媽媽背後。
     
    隔天，媽媽再帶小女孩走進教室，劈頭就說，這次數學考得很差，請我一定要在暑假幫她好好加強。接著拿出考卷，96分，我心裡嚇了一跳，不是說退步了，考得很差嗎？
     
    媽媽一邊看考卷、一邊又說，這題我不知提醒她幾遍了，怎麼這麼粗心，真不應該。
     
    結果，我請媽媽坐下，開始聊天，因為只有這個孩子，媽媽所有心思全放在女兒身上，每天陪著、督促著，小女孩一直是一百分小孩。96分對她是晴天霹靂吧！
     
    我問媽媽，小女孩這學期的課程有不理解處嗎？答案是，沒有。
    我再問媽媽，錯的這兩題小女孩會不會？懂不懂？答案是，會，只是粗心。
    為什麼你覺得孩子數學程度不好、需要加強？
    答案是，這學期小考常沒有一百分，總是粗心大意，題目沒看清楚。
    那為什麼一定要考一百分？
    媽媽沉默著，似乎覺得我很可笑。
     
    最後我告訴媽媽，她的女兒很棒，數學沒有問題，請她不用擔心，暑假我會照顧她。
     
    其實，我最想說的是，如果媽媽心裡認為孩子數學不好，我保證一段時間後她一定真的會很差。為什麼孩子會不細看題目、粗心大意？是不是過去小朋友還小時，看題目較慢，媽媽總劈哩啪啦的將題目講給她聽，沒讓她慢慢將題目看完？
     
     
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    文章日期：2010-07-13 23:51


    最近很少去菜園，根本沒有空進行管理、整理，荒蕪程度更勝米爸。張媽媽看到我時似乎不太開心，可能心理在埋怨我讓草都生出種子寶寶了。
     
    今天終於又去菜園。一去就看到可愛的絲瓜，有人幫我將一條絲瓜套袋了，真是感謝，兩條絲瓜皆摘下，張媽媽說我們沒有施肥的長得比較小，不能等到太大時才摘，否則會太老。
     
     
    摘了綠豆，太久沒去摘，都被蟲吃光了，收成量不高。過去每天採收時，採下的豆莢完整漂亮、量也多，現在看到的都是蟲吃剩的空豆莢。看來明年種植時要將暑假這個因素考慮進去，除了葉菜類外，最好在暑假前種下生長需較長時間的作物，等開學後再採收的為宜。
     
    秋葵雖然沒種很多棵，現在的產量已經是吃不完了。今天將秋葵裹粉後煎一下，小朋友終於願意吃秋葵了，還說很好吃呢！
     
    在公共區發現了今年的第一條長型茄子，很瘦卻完整，只有一個蟲吻的痕跡，也摘了回家。這是欣如給的麻糬茄品種。
     
     
    旁邊還有也是欣如給的剝皮辣椒，已經結實累累一陣子了，可是都沒有變色的跡象，到底何時採收？如何料理？看來要請教欣如才行。
     
     
    各種葉菜生長旺盛，根本來不及採收就老了。
     
    菜園已經被雜草淹沒了，很多畦溝已經看不到了，走路時都要很小心。菜園實在需要花時間整理的，明天開始要想辦法每天去除一小時的草才行。看來一直有人進行淹田，所以靠近公共區的畦溝都長青苔了，不過其他區域很乾，水的分布很不均勻，我應該要多觀察哪些地方較易淹到水，以後在那些區域種需水的作物，可惜最近真的沒空。
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    文章日期：2010-07-13 22:52


    2010/7/05(星期一) 晴29°C ~ 35°C
        傍晚五點才來到菜園，太陽還是很大。映誠幫我摘綠豆、映融幫我將玉米(B4、B5、B15畦)全砍了，B15畦的玉米全被玉米螟佔據，但我自己捨不得砍，只好讓小朋友幫忙，他們倒是砍的很開心。映融對鐮刀的使用很快就掌握要點，使起來也就不費力。我則摘香草、九層塔、羅勒、地瓜葉、秋葵、小黃瓜後送他們回家，再去接弘穎和妹妹下課(第一次去上徐主任的英文課)。
     
    2010/07/06(星期二) 晴29°C ~ 36°C
        今天沒有去菜園。
     
    2010/07/07(星期三) 晴29°C ~ 34°C
        今天還是沒有去菜園。
     
    2010/07/08(星期四) 晴28°C ~ 33°C
        今天傍晚獨自去菜園(兩個孩子在家)。一到菜園，就看到武龍在曬的稻子，看來空砲彈不少。
        三條小絲瓜掛在瓜棚上，很可愛。先採綠豆，接著摘菜，包括羅勒、九層塔白花馬齒莧、秋葵、小黃瓜、皇宮菜、埃及黃麻、紅色地瓜葉後，天色已暗，返家。
     
    2010/07/09(星期五) 晴28°C ~ 33°C
        妹妹和朋友約好下午五點去菜園水溝撈魚，我只好陪她去。今天身體微恙，不想工作，只有在菜園到處看看，後來慧如、安琪、文怡三家人都來到菜園，小朋友玩得很熱鬧。我摘了地瓜葉、秋葵、九層塔給安琪，他說他們家的人喜歡黏糊糊的菜，如皇宮菜。所以我又摘了皇宮菜，可是她說家裡冰箱已經有一袋了，所以讓文怡帶回家。安琪又自己摘了白花馬齒莧。
     
    2010/07/10(星期六) 晴28°C ~ 34°C
        今天去雪見，沒有去菜園。
     
    2010/07/11(星期日) 晴27°C ~ 34°C
        今天也沒有去菜園。
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    文章日期：2010-07-10 23:57


    周六早上想到悶熱的天氣，決定往山裡避暑去。想著雪霸國家公園的觀霧和雪見，猶豫著去哪？觀霧多年前常去，但自艾利颱風(93年)摧毀對外道路後就沒再去過了，而雪見自開放以來就很想去，卻還沒去過。最後老公決定前往位於苗栗的雪見。早上近八點出發，可惜沒先研究好路線，走了許多冤枉路，在大湖的雪霸汶水遊客中心詢問了路線，再度上路。
    先經過鯉魚潭水庫到卓蘭。哥哥的鬼臉後方是美麗的鯉魚潭。
     
     
    可是他們教的路線正在整修且山路難行，卓蘭山區當地人建議走外環快速道路，真是容易好走多了。
     
    大安溪滿布砂石，橋墩變得很短，土石流的砂石累積量很可怕，可是兩岸風光很美。
     
     
    不一會兒就來到士林壩。
    11點左右來到雪霸國家公園牌樓前，妹妹冷得縮成一團，車子的溫度計顯示是19.5度。我們在這吃點點心補充能量。
    才上午11點，整個山區已經佈滿山嵐。今天可能沒辦法看見聖稜線了。
     
    一停好車，就往登山口的路徑走去。沿路各種植物的香氣，讓人好舒服。老公直說：「好多種植物喔！可惜我們都不認識。」我們還很認真尋找羊奶頭，可是沒發現。(即使發現了也不能拔，這是國家公園啊。)
     
    發現了一種帶刺的植物，在葉脈中間長出尖刺。
     
    還有紅色的蕨類植物，很漂亮喔。
     
    翅鞘很閃亮的小金龜（？）。
     
    接著走進了林間步道。木棧步道鋪設的很完善，非常好走。
     
     
     
     
    林間很多高聳粗壯的筆直大樹。

    很漂亮的夫妻樹。

    雪見有多樣的蝙蝠生態，這是小型蝙蝠屋。
    這是全國唯一的大型蝙蝠屋。可是白天看不看得到蝙蝠要看運氣了。
     
     
    在雪見的遊客中心，一樓展示了一些泰雅族的文物(雪見是位於泰雅族部落區，有象鼻部落、梅園部落和天狗部落等。)，我們在一樓咖啡廳吃了厚片吐司和薑茶。再到二樓視聽室看介紹＂寬尾鳳蝶＂的影片，先是解說員做了一些說明，你知道泰雅族的＂招待＂(吃喝)怎麼說嗎？請看下面的影片。 
     
     
    ＂寬尾鳳蝶＂的影片拍得很美、非常具知識性的影片。小朋友也看得津津有味。
     
    路邊看到的吵人大型機具，原來是地質探鑽。
     
     
    接著我們來到二本松解說站。沿路走進時，有幾個引人注目的木雕。

     
    這個解說站風景很美。
     
    解說站一樓有丸田砲台文史紀念館。
     
     
    在二樓觀景台從上往下看到的大安溪，滾滾黃土的感覺。
     

    在解說站後院，這是氣象局地殼形變觀測站。
     

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    文章日期：2010-07-09 21:39


    今天凌晨，手臂奇癢而醒，半睡半醒間搔抓著，過了好一會兒才再入睡，醒來時卻也忘了這事。更衣時發現手臂一片紅疹，嚇了一跳，這才想起睡夢中的搔癢。
     
     
    早上，紅疹面積似乎擴大，愈抓愈癢；下午，決定去看醫生。醫生看了幾眼，覺得是毛毛蟲所致，可能是玉米或豆類上毛蟲的毛飄散空中，即使有衣物阻隔，仍會沾到身上。所以醫生認為我身上腰部附近應該也有紅疹。當時我覺得只有手臂有疹子，晚上洗澡時才發現腰部附近真的有一些疹子。
     
    有些毛毛蟲(尤其是部分毒蛾幼蟲)的毛含有特殊的有毒分泌物，不一定要碰觸到毛毛蟲，反而主要是因為毛毛蟲的剛毛由風吹送接觸到人體，只要皮膚接觸到空氣中的細毛，或樹葉上的蟲體分泌液就會產生反應，甚至連衣服覆蓋的部位，都有可能染上毛毛蟲皮膚炎，這是一種過敏反應，症狀是局部紅疹，一顆顆有如紅豆般大小，且快速擴散到其他的部位，嚴重時會形成水泡，一經搔抓，更是弄得湯湯水水、沒完沒了。一般治療方式是口服止癢的抗組織胺和外用類固醇治療，並自行冰敷止癢，約兩周即可痊癒。
     
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    文章日期：2010-07-08 23:29


    真沒想到，一到暑假，我的菜園即將荒廢。
      
    過去，週一至週五，我每天早上八點到菜園報到，可以輕鬆的先四處走走看看，再決定當天要做的工作，即使天氣炎熱，每天總可以有個二、三小時窩在菜畦間。週末如果沒空去菜園，倒也不用擔心，反正星期一送小孩上學後，又可以去菜園。
      
    才是暑假的第一週，我已經幾乎沒有時間去菜園，只能抽空一、二次，在傍晚時去摘菜。即使只是去摘菜，也是在時間緊迫下的趕！趕！趕！
      
    去年在新屋田種菜時，是假日農夫，那時每次到菜園，總是匆匆忙忙，要做的事多，時間有限，沒空多想、多觀察，只能急急忙忙、草草率率的把除草、種植、澆水、摘菜等事項在天黑前馬虎完成。當時，每次去菜園，心裡都很急、有壓力，少了份悠閒。
      
    直到在璞玉田開墾成形，才漸漸有空放慢腳步，再逐漸習慣了每天輕鬆的面對菜園裡做不完、不急著做的工作。
      
    可是，暑假，打亂了原先的生活規律，以這第一週來看，未來兩個月，每週可能只有三小時可以去菜園。三小時，摘一週所需蔬菜的時間都很緊迫，根本沒空除草、澆水或種植、採種，心裡又開始好急、好趕！連日的高溫、艷陽，已經有些作物開始枯黃，我也只能在心中幫他們加油、打氣了。
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    文章日期：2010-07-07 23:25


    妹妹喜歡吃零食，正餐吃得少，所以長的矮小。
     
    早餐準備了炒飯，她不吃，要自己做鬆餅。
     
    材料是主婦聯盟的鬆餅粉、雞蛋、牛奶和奶油。全部拌勻就可以了。
     
     
    先在鬆餅盤上塗些油，將麵糊均勻淋上、蓋上蓋子，就可以等著吃了。
     
    成品淋上蜂蜜，是她喜歡的口味(其實她更喜歡巧克力醬，可惜家裡沒有)。可是媽媽雞婆，幫她把第二盤做好了，沒讓她自己完成，嘴兒嘟翹的好高。
     
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    放暑假


    文章日期：2010-07-06 22:52
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    文章日期：2010-07-05 22:55


    2010/06/28(星期一) 晴下午雷陣雨26°C ~ 33°C
        今天來到菜園，又有一堆綠豆莢變黑了，採收了一小袋。西瓜四號尾端已經爛了一個洞，急忙採收。在瓜棚下除草時，被進入眼簾的大蒲瓜下了一跳，這麼大顆的瓜，我竟然都沒發現，已經有點老了，還是決定採收回家吃吃看。最近長豆大量產出，也是每天都要摘。再插了一些紅地瓜葉。本來今天要採收萵苣類的種子，天氣太熱，決定明天再做了。慧如採收地瓜葉、我採收埃及黃麻、文怡採收九層塔，由慧如送給安琪。
     
    2010/06/29(星期二) 晴26°C ~ 31°C
        今天來到菜園，先將米爸預訂的蕗蕎拿給他，順便給他一個林媽媽的胡瓜(昨天晚上林媽媽給了我們三個胡瓜、一些茄子、秋葵和地瓜)。菜園裡到處都是草，隨處蹲下來就是割草。先採收綠豆，又是一小袋。這兩天沒有小黃瓜、秋葵可以採收，明後天應該又會有了。收集A7、A8畦上綠橡葉萵苣的種子，將所有植株拔起，這兩畦看起來清爽多了。A7畦上現在有一些蕃茄、和豆子小苗，似乎還有許多萵苣小苗，今天將欣如給的紅秋葵種了4棵在這畦，另外三棵種在B9秋葵畦。採收B2畦的白花馬齒莧，順便除草，隨便收收就一大袋，準備分一半給安琪。
     
    2010/06/30(星期三) 晴26°C ~ 34°C
        今天來到菜園，看見米爸的空心菜長得很好，小葵加入談話，發現我們種的空心菜炒起來比較嘿，懷疑外面買的有問題。米爸給我三條黃金地瓜藤，我還沒空、沒地種下。
        先採收綠豆，又是一小袋。(下午請學生們幫忙將這三天的採收量剝開)。今天還收了秀聰的埃及黃麻，感覺她已經很久沒來菜園了。因為慧如想要扦插老師品種的皇宮菜，我去武龍田採收了兩份皇宮菜，一分給慧如，剪了較粗壯枝條扦插在慧如的菜畦上。發現B4、B5畦剩下的玉米似乎也被玉米螟攻擊了，趕緊採收了大部分，一部分送給慧如。還摘了三跟小黃瓜給慧如。
        發現A1畦的茄子忽然長大、也變健康了，已經開始開花了。另外Dong的朝天椒、欣如的剝皮辣椒都結果了。A2、A3畦埋下的玉米開始冒出頭了。
       
    2010/07/01(星期四) 晴26°C ~ 32°C
        先採收綠豆，又是一小袋。發現綠豆週圍好多種蜜蜂和蒼蠅，觀察了好一會兒。絲瓜發現一個雌花了。除生薑畦的草，大家都說種薑要覆土，我決定不覆土，看看會有何差別。發現麻糬茄子長了一小個，可惜已被蟲咬，摘下。剝皮辣椒長了很多個，可是沒變紅，是不會紅的品種嗎？日本茄子結了一小個小圓球。將米爸給的黃金地瓜苗種在瓜棚內，想實驗攀爬方式種植地瓜。小黃瓜摘了5小根(已有蟲害)，還摘了秋葵。A1畦紅莧菜長得好，摘了一盤，這畦上的茄子也長得不錯。摘了一袋白花馬齒莧給楊家凱。最近菜園裡空心菜和地瓜葉等盛產了，青菜吃不完，要多送人，否則太老了可惜了。
     
    2010/07/02(星期五) 晴27°C ~ 33°C
        今天只採收了一小袋綠豆，其他時間都在聊天。
     
    2010/07/03 (星期六) 晴28°C ~ 37°C
        今天小朋友這學期最後一天上學，早上考完試，中午12點放學。沒有去菜園。
     
    2010/7/04(星期日) 晴29°C ~ 34°C
        這兩天真的熱死人，還好社區游泳池開放了，下去泡水真的很消暑。
        傍晚來到菜園摘菜，進入暑假，準備讓菜園休耕，每天只摘採所需蔬果，不做進一步管理了，準備九月再開始秋冬蔬菜的種植。今天採收了11根秋葵、好多小黃瓜、玉米(B4、B5畦的少數蟲害，切除一部分就可以吃了；B14、B15畦的玉米蟲害嚴重，一根玉米上有好幾隻蟲，可怕極了，全數丟掉。看來可以考慮全部砍了)、和空心菜。空心菜竟也被蟲吃的很慘，空心菜梗真的很老，連我都吃不下肚。葉子用燙的倒還可以接受。老公說去年秋天在新屋種的很好吃啊？可能空心菜不適合這麼熱的天氣。
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    • Jan 21 Tue 2014 23:13

    • 洗菜


    文章日期：2010-07-04 23:20


    一天早上，璞玉田同學其中好心的跟我說：「昨天帶小朋友去看醫生，醫生說現在很多吃無農藥有機飲食的小朋友，肚子裡都容易有蟲」。
     
    乍聽之下，真的很難接受。亂七八糟跟其中辯駁一番，心理還是納悶不舒坦。
     
    武龍老師來到後，我跑去跟老師說這件事，老師只淡淡的說：「糞肥的使用。」我這才恍然大悟。
     
       
    目前最流行的有機栽培，標榜無農藥、無化肥，但有機肥可是下得完全不受控制的重，似乎使用愈多有機肥，代表愈不惜成本，價值愈高。市售有機肥是有機生物殘體經腐熟微生物分解其CN分子結構而來的肥料；主要材料為牛豬雞糞、骨粉、魚肥、植物殘體、豆餅、稻草、蔗渣.....等等。其中動物糞便占很大比例，糞便中除了有重金屬、抗生素等藥劑的累積，還包括了蟲卵。有經過發酵熟成的，蟲卵可能少些；直接使用的糞肥，蟲卵算是完全進了田裡。再加上沒有使用農藥，蟲卵不小心就沾在葉片上了。
     
     
    過去，我還沒開始種菜前，買菜挑漂亮的、整理好的，回家後打開包裝、隨便沖一下水、切一切就開始料裡了。看到那麼美麗的菜，新鮮又青翠，腦子裡完全沒有農藥殘留、蟲卵的疑慮。
     
    現在，自己種的菜從田裡摘回，裡面夾雜了砂土、雜草、黃葉、洞洞葉、老梗，每次摘菜、洗菜都花好大的工夫，有時還真懷念過去輕鬆的時光。
     
    但，想想慣行的農藥殘留、有機的蟲卵風險，還是我們無農藥、無肥料最讓人安心。可笑的是，最需要花時間清洗的，卻最少花工夫去洗。
     
    不過我們雖然沒有用肥料，還是有蟲卵風險，所以還是應該謹慎洗菜，減少生食。
     
     
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