文章日期:2010-08-04 23:43


往年暑假,天氣一熱,就懶得出門,關在家裡吹冷氣,完全感覺不到暑氣,也鮮少流汗。
 
今年開始在璞玉田種菜,第一次領教到夏天雜草的威力。看到田裡的樹豆、洛神、南瓜、地瓜葉、空心菜,才知道夏天作物的生長可以如此迅速。老師以前說夏天的菜種類雖不多,但怎麼也吃不完。現在終於體驗到了。
 
為了摘菜、除草,我現在每天約八點上工,可才工作1.5小時,就已經熱到受不了,大汗淋漓,人快虛脫了。回家時已全身濕透。每天輪流割下空心菜、地瓜葉、埃及黃麻、白花馬齒莧,每次都是一大袋,再花幾個小時挑菜,每天總要送出四、五份的葉菜類,可也奇怪,菜園的菜看不出有減少啊!
 
今年社區泳池暑期開放,是戶外常溫泳池,下午兩點到晚上十點(中間休息一小時)有救生員。我和老公每天晚上約九點就下樓游泳,雖然氣溫超高,泳池的水溫總是冰涼透心,每次要下水時,我都會遲疑好一會,緩慢的走入水中,好冷啊!可是游了幾趟下來,真是舒服極了,暑氣全消,體內的熱氣也被帶出,回家可以忍受一、二個小時不吹冷氣。

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文章日期:2010-08-02 23:23


暑假,讓璞玉田的同學農場狀況丕變。本來幾乎天天報到的同學(包括我),忙於孩子而鮮少出現。我笑說,這裡目前明顯分為兩區,靠近老師的這區,目前雜草叢生,呈現半荒廢狀態,即使熟識的人知道這裡是菜園,也不敢踏入,更找不到畦溝可以行走;另一半包括秀聰、淑慧、小葵等的菜園,則是整整齊齊、乾乾淨淨,行經的路人可能會想走進去偷摘的菜園。
 
在半荒廢區裡,有二項共通點:地瓜葉四處竄生,淹沒了畦溝;每棵秋葵植株上都有三、四條巨大秋葵果實。
 
秋葵,一般而言,開花後四、五天就可以採收了。我自己的觀察是,每次看見約5公分的果實還太小,如果三天內沒去摘,就會過老了。所以我們這區同學的秋葵植株上,掛了一堆過老沒摘的秋葵,大家自我安慰可以留很多種子了。
 
最近我發現,這些秋葵植株開始老去,不太開花了,葉片也逐漸枯黃。老師說秋葵可以採收到11月,為什麼我的秋葵不若過去一般多產?
想了想,可能是植株上太多巨大、老去的秋葵果實,吸盡了植株的養分,也讓植株認為自己傳宗接代的任務已達成,可以準備老去。所以第二天我就將所有過老的秋葵剪下,沒想到效果極佳,幾天後,秋葵植株再度生意盎然,陸續開花、結果。
 
剪下的二、三十條巨大秋葵,全用於留種也未免太多。網路上寫種子可以當作咖啡替代品,很好奇這句話是什麼意思,想試試直接煮水和焙乾後煮水。
 
這是我的秋葵,五爪裂縫明顯,葉片稀疏。

下圖是璞玉田同學的秋葵,葉子圓圓的,裂縫不明顯,而且長得壯碩、葉片茂密。本來以為是品種不同,但老師說是一樣的。為什麼差異如此大?

 
我心想是否因為我的太早種,經過寒害,植株等於從小體弱多病?而新同學很晚才種(目前尚未開始開花),氣候條件合適,所以長得高大壯碩?

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文章日期:2010-08-02 21:42


2010/07/19(星期一) 晴26°C ~ 34°C
    今天傍晚去菜園摘菜,摘了十多根秋葵、皇宮菜給安琪。自己則摘了紅莧菜回家。還摘了兩個香瓜,可惜都被蟲吻了,只有一小部分能吃(未甜);小黃瓜期似乎也過了,指摘了一根。
 
2010/07/20(星期二) 晴27°C ~ 35°C
    今天傍晚去菜園摘菜,雅荃、弘穎、映誠和映融一起去。孩子們忙著捉魚蝦,還構思設陷阱誘餌來捉魚(其實是完全沒效的),玩得不亦樂乎,遲遲不肯回家。我則是忙著摘菜,又摘了紅地瓜葉、埃及黃麻、秋葵、紫蘇、羅勒、四條茄子,光這一點點,就摘了一個多小時。下午老公回省新照顯影劑,排定周四上午做超音波碎石。
 
2010/07/21(星期三) 晴27°C ~ 34°C
    今天中華電信來修MOD、網路、市話(已經報修好幾天了)沒有去菜園。
 
2010/07/22(星期四) 晴25°C ~ 34°C
    今天沒有去菜園。
 
2010/07/23(星期五) 晴27°C ~ 34°C
2010/07/24(星期六) 晴27°C ~ 34°C
2010/07/25(星期日) 晴26°C ~ 33°C,晚上開始下雨
2010/07/26(星期一) 雨26°C ~ 33°C
2010/07/27(星期二) 雨25°C ~ 28°C
    這五天去台東、花蓮沒有去菜園。
我們在週五早上近八點出發往南。高速公路一路好走,我們在清水休息站暫停,讓孩子們去看裡面的大型水族箱。接著就一路飆到楓港,這時才11點,和Sky姊通話,發現他們因雪隧和路上的事故,延誤了很久,可以確定我們一定會比他們早到許久。從楓港接上南迴(台九線),才12點多我們已經到台東太麻里了,廣播說金針山的金針季已經開始了,我們便轉往金針山。在金針山的青山農場前的涼亭野餐(當長途開車時,我習慣準備好午餐,隨時可以停在路邊用餐,不用找餐廳)。因為這裡已經在海拔800m了,很是涼爽。非常巧的,朋友慧如一家也停了下來。這時我才知道金針算寒帶作物,天要夠冷才會開花,所以七月底要看到滿片金針花,必須往更高的海拔處。在青山農場只能看到零零散散的幾朵,所以金針花是由山頂逐漸往山腰、山腳開去。吃飽、休息後,我們出發往民宿方向去,經過知本,看見八八水災後的河床,真的不勝唏噓。民宿沒有指標,老公愈開愈不高興,心想這是什麼鬼地方。打電話問民宿老闆,還是不很確定如何走,忽然發現Dong的車子,也就跟著轉彎跟過去,卻又不見他的車子。愈開路愈小,心想一定走錯了,哪有民宿會開在這?終於看到一涼亭和Dong的車子,民宿出現了。老闆還在台東,所以我們只好在門外等(門內有一外勞,但他不敢開門)。不一會兒,慧如一家也到了,他們用GPS還是走錯了路。終於老闆回來了,我們進入民宿。這裡真是祕境,非常美麗,我一直坐在榔前看著山景,逐漸冒出的山嵐美景,完全忘了知本的殘破。等到天黑時,Sky姊和民宿女主人他們終於到了,我們有了原住民風味的美味晚餐。喝酒、聊天,泡溫泉,舒服極了。
 
 
2010/07/28(星期三) 上午雨,中午後轉晴25°C ~ 31°C
   今天利用午餐時間去菜園,一個星期沒去菜園,作物長大很多,但整個菜園也被雜草淹沒了。匆忙摘了空心菜(似乎擋住了白鶴靈芝的陽光,所以從近根部處剪乾淨)、白花馬齒莧(長得超級茂盛且壯碩)、羅勒和香草後離開。
 
2010/07/29(星期四) 晴28°C ~ 35°C
   今天一早就去菜園,發現之前種下的南瓜都發芽了,長出健康的葉子,希望他們加油。其中幫我指出一條絲瓜,奇怪我昨天看了半天都沒發現,準備明天摘下。發現白莧菜似乎長得很好,剪了一袋。去看了秋葵,一大多過大過老的,能摘來吃的不多,不過埃及黃麻長的太大太高,似乎阻礙了秋葵的生長,所以將該區的埃及黃麻整棵剪斷。下午想了想,秋葵即使留種,也需要摘下,否則一直吸收養分,阻礙植株的開花,明天要去剪下。再摘了紫蘇給阿倪,再將一整畦不同品種的地瓜葉全部剪了,結果今天摘的菜實在太多,在教室摘菜摘了一整天,分送阿凱(埃及黃麻)、莞麟、阿倪、警衛先生(地瓜葉)。晚餐炒了白莧菜,很好吃喔!
 
2010/07/30(星期五) 晴27°C ~ 34°C
   今天更早就去菜園。先摘了絲瓜。接著整理公共區的地瓜畦,這裡長滿了綠豆,但綠豆看來已經不開花了,為了地瓜的生長,我一棵棵的將綠豆砍斷,終於讓地瓜藤重見天日了。這裡種了很多不同種類的地瓜,種下的時間也各不相同,到底會有怎樣的結果,我完全無法推測。武龍老師出現,我和他談談,也跟他訂了10公斤的米。忽然有所領悟,如果不將巨大、老了的秋葵剪下,似乎會影響開花和結果。今天將全部剪下,重重的一大袋,如果全部留種,要很大的地方才種得完。
    今天摘了秋葵、皇宮菜、白花馬齒莧、九層塔。
 
2010/07/31(星期六) 晴26°C ~ 33°C
   傍晚超過六點半,我們一家才來到菜園,我只是想讓將近一個月沒來田裡的老公看看田裡的狀況。他一到是被眼前的景象嚇了一跳,找不到畦溝可以走路了。洛神、樹豆等長得好大,地瓜葉、空心菜根本來不及吃,他都很吃驚。(雖然我每天有跟他報告狀況,但沒親眼所見,真的無法想像)。昨天將老秋葵全部剪下真的有幫助,今天就有六、七根秋葵可以採收了。還摘了一些蘿勒,秀聰給了我她的特殊品種莧菜。晚餐就將今天的收穫全用了。
  
2010/08/01(星期日) 晴27°C ~ 34°C
   今天在家整理客廳陽台,盆栽枯死了很多,空盆子等亂七八糟,地上滿是泥土和樹葉,花了一天總算整理乾淨,陽台又恢復美麗清爽。今天沒去菜園。

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文章日期:2010-08-01 22:33


第四天預訂的民宿是位於吉安鄉的木瓜溪農場民宿,尋找民宿時,女兒一聽說這裡有羊駝,就執意要住這。當我們依民宿主人的指示自台九線轉彎後,一邊是河堤、一邊是人高的雜草,愈開愈不敢相信這樣的地方有民宿,小小的路、沿路只有草,怎麼會有人來這裡玩?
 
終於,遠遠看見了這個建築,心想就是這了吧!
 
 
民宿對面一大片草地,原來是羊駝的家。草地分成三區,當某區的草被吃得很短時,就換去另一區。
 
民宿的外觀特色似乎和新竹縣立體育館有點類似。房間的窗戶很特別喔!
 
這裡用了不少彩繪玻璃,很漂亮!
 
一樓有兩間客房,是閣樓式的,可以住五個人!
 
走上二樓,走廊迴異的風格嚇了我一跳!
 
推開房門,撲鼻的檜木香!這裡全是檜木製,包括地板、和式拉門、樑柱、桌椅。房間簡單、漂亮(又忘了照相)。
下圖是從房內往外看的庭園景致。整個民宿建築四周是生態池,是由民宿主人的二哥(據說是台北有名的景觀設計師)設計規劃,看起來非常自然、不做作。主人說因為生態池的完整生態,這裡很少很少小黑蚊,可以不用關紗窗,開著窗子享受涼風,很舒服。不過晚上開燈後,還是要用紗窗,否則其他昆蟲會飛進屋內。
 
這是從房內拍的遠眺圖!
 
 
爬滿藤蔓的是鳥屋,裡面飼養了金雞(紅腹錦雞)、銀雞(白腹錦雞)、和許多其他鳥類。妹妹好喜歡這,在這玩了好久好久。
 
晚餐,我們來到民宿主人推薦的轟炸雞場(點一下,有別人的推薦,今天才發現網路上的推薦不少)。看起來不怎麼起眼的餐廳,只能說美味又便宜。老闆據說過去是五星級餐廳主廚,加上以雞油烹調,味道真的很好。
餐後回到民宿,雖然下著雨,民宿主人撐著傘等著我們,帶領我們去看晚上開花的特殊花卉,帶著淡淡的香氣,果實也很可愛。掉在地上,像朵朵煙火。知道是什麼花嗎?
答案是穗花棋盤
 
第二天早上還是下著雨,雨中的生態庭園很美。用過美味早餐後,是孩子們最想做的事-餵羊駝。民宿主人說羊駝目前全台只有二處有,所以很多人是特地來看羊駝的。羊駝的毛比羊毛柔軟、保暖,據說一套羊駝毛製西裝約需新台幣一百萬元喔!
 
 
羊駝很愛乾淨,會固定在一處大小便,而那兒的草,他們也就不吃了。至於公或母,大小便姿勢相同,無法由此判別公母。
 
 
這小動物是不是長得像羊,又像駱駝?他是駱駝科的,不過個性很溫馴,可愛極了。
 
 
弘穎小時候有被乳牛舔臉的可怕記憶,很怕動物的舌頭。其他小朋友毫無困難的餵食著,他可是幾番鼓勵、試了幾次後,才終於讓小羊駝舔時他手中的飼料。

約十點,我們啟程返家。行經七星潭,可惜正在下雨,只從車內往外看看海景。行走蘇花時,在一個隧道內親見對向車道小客車被大卡車撞凹了後行李箱、碎了後檔玻璃(車禍發生真的一瞬間,本來開得好好的,只聽"碰"的一聲,怎麼忽然停住了?我還呆呆沒想到有何異樣,老公說:車禍。猜測可能前面的小客車因為隧道彎曲而減速,後面大卡車跟太近又未減速而撞上)。隔一段路,又見一輛小客車車頭全毀的停在路邊。看來下雨天的蘇花真要小心開。通過了蘇花,上高速公路前,我們停在宜蘭餅發明館逛逛,順便在涼亭下吃泡麵當午餐。回到竹北時,才下午三點而已。

 

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文章日期:2010-07-31 17:19


非常幸運的我們,雖然在大暑的節氣中來到台東,碰上西南氣流,中午左右是晴天,傍晚則開始下雨,是一個涼爽的大暑。
因為連夜的大雨,Sky姊取消了第三天早上的自然農場之旅(有點可惜),大家各自前往各別的行程。我和朋友小胖一家將在花蓮停留兩晚,所以驅車北上。
先順道送黃老師去鹿野詠晴民宿,路上經過卑南文化公園(按一下,有別人的介紹),黃老師建議我們停下來去走走。這真是一個好大好棒的公園,有好大片好美的草原,還有很多特殊的植物(我們猜測是熱帶植物,所以來自北部的我們覺得特殊),真想在這裡野餐啊!公園裡沒啥遊客,我直說:這公園如果在台北,一定每天都是滿滿的人。果真如此,那這片草原的草早就被踩死、乾枯了。也就沒這美景了。
來到詠晴,庭院還是那麼美,謝先生夫婦還請我們喝茶、吃水果,我們在餐廳聊了好一會,才依依不捨的告辭。我們一行自行到謝先生的田參觀,自然農法的菜園,即使在全是石頭的田地裡,還是生意盎然,茄子結了好多,各種時令菜色一應俱全,果樹也長得很好。(可惜忘了照相)
 
接著我們帶領小胖一家行經龍田綠色走廊(美麗的小葉欖仁樹啊!),來到鹿野高台。孩子們看到這美麗的大斜坡,很想玩滑草(我們以前在這玩過)。找了一下,真的有業者,可惜一次要150元,大人們都覺得太貴了。兒子只好用滾的滾下去。
 
 
接著我們來到飛行傘的起飛點,在旁觀看起飛的情形。看了還真覺得可怕,我沒"試一次"的膽子,可是小朋友很有興趣(我們大人當然不同意,等他們長大自己作主時再試吧。)。
 
這個高台可以一覽台東縱谷的美景。前方的龍田社區,是我很喜歡的地方(好想搬去龍田喔)。本想帶小胖一家去吃有名的"愛嬌姨"風味茶餐,可是這餐廳好像只招待大宗客戶(如遊覽車),對我們很冷淡的拒絕了,我們只好另覓午餐地點。
 
 
下午我和先生又在龍田逛了好幾圈,發現了一間美麗的房子,屋主正在整理庭園(屋內正在進行裝潢),和屋主閒聊,來自台北的他,將在這開民宿,預計年底可以開張,看來下次去台東時的住宿可以有新選擇。這個地點就在綠色走廊旁,屋主抱怨小葉欖仁雖美,可是很會掉葉子,真是有一好沒兩好。
 
傍晚,我們來到位於紅葉溫泉區的椰子林溫泉民宿。這裡的正對面就是紅葉國小,兒子看見操場的棒球練習場,就很想去玩棒球,甚至想來這裡上學呢。因為距離紅瓦屋餐廳不遠,女兒很高興能再去吃一次懷念的石頭魚湯。
 

第四天一早下著雨,我和先生單獨驅車開往紅葉溫泉的深山處,景色很美,我們還下車玩了水,很涼喔。
 
早上我們前往富源國家森林遊樂區。這個景點是出發前訂民宿時發現的,本來我想住靜盧,可惜客滿,詢問民宿女主人附近有何建議的民宿,她說:蝴蝶谷溫泉度假村上網一查,就被那裡的美景迷住了,打定主意一定要去看看。可是住宿房價太高作罷,只能來個一日遊。
 
這裡美不勝收,步道很好走,沿路蝴蝶四處飛舞。
 
這是富源吊橋前的一座石壁,石壁上還堆疊出各種圖案,如魚、鳥、蜥蜴、蝴蝶等,非常漂亮。
 
這是石頭公園,翠綠的草坪上散佈大小石頭。
 
 
這是女兒最喜歡的蝴蝶生態網室。裡面有很多蝴蝶,大白斑蝶隨手可抓,因為太容易捉了,竟被稱為"大笨蝶"。還有很多其他昆蟲喔!
 
 
下圖示黃裳鳳蝶的幼蟲,看起來五顏六色很可怕,可是沒毒,還可以摸喔!摸起來軟軟的,跟想像中的完全不同。
 
調皮搗蛋的兒子,用隔離繩玩起了泰山遊戲,還直說手很痠。
 
 
中午我們停在林田山豬腳用餐。這裡雖然也接待了一車車的遊覽車客人,可是對散客也很熱情接待。吃了這麼多天的野菜,小胖一看到豬腳,就大呼:yes!
 
下午,前進林田山林業文化園區。停好車就來到"中山堂"(記得這是小時候會放映電影處的代名詞),滿室檜木香。兒子叫著我問:「這是什麼?」我也沒見過的電影放映機啊!
 
這裡也是美極了,可惜相機沒電了,沒能留下美麗的記錄。
 
這才發現農委會林務局花蓮林區管理處管理了好多超棒的旅遊景點,這次沒能去池南國家森林遊樂區,列入下次的目標了。
 
想到米爸將移民鳳林,我們特地在鳳林四處繞,看來鳳林的田地真的很多,如果真要實現自然農法的集村,這裡應是好地點。
 
 
 

 

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文章日期:2010-07-29 22:43


我們在週五早上近八點出發往南,高速公路一路好走,只在清水休息站暫停,讓孩子們去看裡面的大型水族箱。接著就一路飆到楓港,這時才11點,和Sky姊通話,發現他們因雪隧和路上的事故,延誤了很久,可以確定我們一定會比他們早到許久。從楓港接上南迴(台九線),才12點多我們已經到台東太麻里了,剛好聽到廣播說金針山的金針季已經開始了,我們便轉往金針山。在青山農場前的涼亭野餐(當長途開車時,我習慣準備好午餐,隨時可以停在路邊用餐,不用找餐廳)。因為這裡已經在海拔800m了,很是涼爽。
 
 
這時我才知道金針算寒帶作物,天要夠冷才會開花,所以七月底要看到滿遍金針花,必須往更高的海拔處。在青山農場只能看到零零散散的幾朵,所以金針花是由山頂逐漸往山腰、山腳開去。
經過知本,看見八八水災後的河床和空蕩蕩的街道,真的不勝唏噓。愈開路愈小,心想一定走錯了,哪有民宿會開在這?這裡真是祕境,非常美麗,我一直坐在廊前看著山景,逐漸冒出的山嵐美景,讓我完全忘了知本的殘破。
 
按照慣例,只要有Sky姊在,我們就是吃好的、喝好的,吃到撐不下時,還剩下一大堆。忙著吃,忘了拍照,真的可惜,晚餐有多樣原住民風味食物,很特別、好吃。民宿女主人的洋蔥涼拌洛神,超讚的,我家兒子吃了一盤又一盤。Dong的芭蕉、大麯,阿智的葡萄、劉老師夫婦的葡萄酒等,這是一個酒酣耳熱的夜晚。喝酒、聊天,泡溫泉(這裡的溫泉,讚!),舒服極了。
 
 
第二天一早,大家隨著黃老師練功,(可惜camera先生還在睡覺,沒有錄影),看似簡單的五個動作,就讓大家出了一身汗,希望同學在家要常常練習,八月五犬山莊驗收喔!早餐非常豐盛,除了女主人的養生早餐,還有黃老師的香椿拌飯、南瓜濃湯等。
 
接著前往農民市集。我抱著朝聖的心前往,見到了傳說中的人物,心裡很是高興。來到四季耕讀的攤位,慶豪和慧芸真是豪爽、開朗的農民,相信米爸的花蓮生活一定不寂寞。阿智(摩天嶺甜柿:珍柿果園)提到§希望採自然農法種植甜柿,某位前輩提醒他:第一年可能可以收8000斤,可是第二年會只有800斤喔!希望他先有心理準備,這會是一條漫長、不易的路。
 
 
 
 
接著我們來到黃老師的修行處所,好棒的世外桃源(可惜我的相機不爭氣,拍不出眼裡的美)。(ps.在Sky姊的安排下,黃老師陪我們這行人兩天,教導我們很多飲食養生的觀念,非常謝謝黃老師和Sky姊!)

 
雖然夏耘的主人還在農民市集,我們一行人還是擅自前往參觀(有徵得主人同意)。我和老公去年有來過,這次的目的是看看他們的新房子,如我們所想,這就是我們想要的簡單房舍!忽然下起大雨,我們只能提前結束當天行程,返回民宿。
 
 
大雨中回民宿的路上,道路因落石而中斷,還好一會兒小山貓就將道路清好。晚餐是Sky姊準備的燒酒雞等,大手筆的Sky姊,竟煮了四隻雞,怎麼吃的完?

 

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文章日期:2010-07-28 23:20


去花東五天返家後,看到大象傳來的email,有關"日本NHK報導小林村的深層崩壞",才看一分鐘,就深受震撼。後來和老公兩人,皺著眉、心情沉重的從頭到尾。這部影片真的非常建議大家都看一遍,可是不知為何今天晚上已經連不上了?
 
我就記憶記下下面幾點。
一、一般土石流是坡度超過35度、約3公尺深的表土的移動。
二、小林村的岩層坡度是僅約25度的緩坡,是84公尺深(約20層樓)的岩層整片下滑(稱深層崩壞)。村落北邊瞬間被數十公尺的土石埋沒(面積約長3公里、寬1公里)。日本學者提出「岩盤蠕動」的模型。

三、岩盤蠕動成因是經過數百數千年的岩層彎曲變形。一般小雨不會造成影響,但當雨量超過400mm時,整個岩盤上浮而造成滑動。最近十年大雨發生次數急遽增加,因此增加了這類型的災害發生頻率。(過去可能五、六百年發生一次,日本近年已發生數次,但台灣的小林村是最嚴重的。)
四、岩石下滑後阻斷河流,在河川上游形成堰塞湖,當堰塞湖潰堤,大量的水流狂瀉而下,造成嚴重的二次傷害。
五、日本學者研究比對空照圖,認為不正常的地表凹陷不平,可能即表示該地層深處已經發生岩盤蠕動,有發生這種深層崩壞的可能。日本官方已經比對全國各處空照圖,找出深層崩壞可能發生地點,推測可能發生掩埋的地區、研擬對策。
 
而我心中的疑問是:
一、日本學者的研究,其實台灣學者們也有參與,我相信我們的專家也有相關資料,為什麼我們的官方似乎不願把事實真相告訴人民?
二、日本已經將全國可能發生深層崩壞的地點一一點出,台灣國土面積較日本小多了,可是我們找出了嗎?雖然台灣地小人稠,如果將可能地點一一指出,可能造成人心惶惶。但讓人們知道自身所處環境,並做出選擇,才是正途吧!
三、425國道三號七堵附近的走山規模較小林村小得多,但是否有可能是這樣的崩塌模式?
 
我衷心希望我們的學者專家,能提供我們更多相關訊息。
 
 
 
 
 

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文章日期:2010-07-21 23:41


以前,我每天都去逛竹北的傳統市場。那時,雖然冰箱裡是滿滿的,思索晚餐的菜色時,卻鮮少考慮善用冰箱裡現有的食材,總是依循我習慣的烹調方式,買齊各種食材。所以一陣子後,冰箱常塞滿冰藏太久的食材,只能狠心丟棄於廚餘桶。
 
自從接觸了主婦聯盟和秀明農法,我的魚肉來自主婦、葉菜則出自自種。前一陣子葉菜類產量還低時,為了每餐有一至二樣蔬菜,一點食材都不能浪費,過去只吃葉的葉菜,我也會小心的想辦法善用每一部分。而且因為不想再去採購非當季食材,我習慣的(或僅知的)烹調方式常派不上用場,只能"窮則變"的想出新花樣,因此桌上常有奇怪的新料理。久而久之,"變則通"偶而會有好吃的菜色出現。最近,葉菜類產量太大,我又開始懶得動腦了,只摘吃習慣、長的漂亮鮮嫩的部分來吃,其他部分就丟回田裡,料理的方法也跟著一成不變。
 
今天,看見武龍老師又割稻了。因為採手工割稻,如何取下榖粒是個問題。因為找不到古早時代的打榖機,老師想了好多種方法,不斷嘗試,也找出了洗衣板加圓竹筒的好方法。
 
再看看教室裡的小朋友,家裡有一堆書的,反而不愛看書;家中藏書不豐的,會利用學校圖書館、公立圖書館。家裡有電腦、遊戲機的,會的遊戲只有這幾種,沒有新遊戲軟體時,會因為玩膩了而非常無聊,吵著要求買新遊戲;缺乏者,有機會玩到時,當然也是沉迷於電子的聲光刺激,但平時在家會有多樣的休閒娛樂,也比較願意參與戶外的運動,如去打打球、騎騎腳踏車,比較少聽到他們喊無聊。
 
所以我一直認為,即使家境富裕,父母也要努力節制,讓孩子在物質上過得有所"不足",有需求下,才會有"窮則變、變則通",讓孩子習慣多元化的思考角度,思想更靈活,將來長大更能應付多變的現實生活。如果短視一點,這樣的多方思考、尋找解決辦法的習慣,對小朋友的數理也會有很大的幫助。很多孩子面對應用問題,只有一種解法(就是老師教的方法),題目稍有小小變化,就會愣住,這應該就是只習慣於玩現成遊戲的後果之一。

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文章日期:2010-07-20 23:18
週六下午又去苗栗看地,先到卓蘭。這塊地看起來滿漂亮、獨立,可是價格遠超過預算,而且較偏僻,附近沒有國中。
 
在大象的北河村有塊地要賣,所以我們接著去找大象。這塊地進入的坡度有點大(我們還沒習慣山坡地),可遠眺苗栗。
 
 
 
 
接著我們返回大象的農場,又在那兒白吃白喝叨擾到九點,徐徐涼風,真是愜意。
 
老公說:「大象那兒的生態真的好豐富。」
 
因為,我們看到了皇蛾,我從不知道飛蛾可以這麼大隻。大象帶我們去看鍬形蟲(一個樹洞裡有兩對),才一會兒哥哥發現了一隻竹節蟲。妹妹不甘示弱,馬上捉了隻公獨角仙過來(後面還跟著一隻母的)。當然其他的小昆蟲如金龜子等,數量多到懶得注意。聽著角鴞的叫聲,我本以為很兇猛的猛禽,聲音倒不嚇人。可惜沒聽到山羌的叫聲,大象說昨晚聽得很清楚的。各種大、小動物在這共生,數量種類不勝枚舉。
 
妹妹忽然大叫:「蟑螂!」
 
大象笑說:「這裡的蟑螂不住房子裡,因為戶外的環境更好!」

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文章日期:2010-07-19 22:32
2010/07/12(星期一) 晴26°C ~ 34°C
    今天還是沒有去菜園。
 
2010/07/13(星期二) 晴26°C ~ 34°C
    今天終於又去菜園。一去就看到可愛的絲瓜,有人幫我將一條絲瓜套袋了,真是感謝,兩條絲瓜皆摘下,張媽媽說我們沒有施肥的長得比較小,不能等到太大時才摘,否則會太老。菜園已經被雜草淹沒了,很多畦溝已經看不到了,走路時都要很小心。摘了綠豆,太久沒去摘,都被蟲吃光了,收成量不高。採收了很多秋葵和小黃瓜,還有B14的玉米(幾乎都被玉米螟攻擊,有少數還有可吃的部分)。在公共區發現了今年的第一條長型茄子,很瘦卻完整,只有一個蟲吻的痕跡,也摘了回家。葉菜只採收了張媽媽給的新品種地瓜葉。菜園實在需要花時間整理的,明天開始要想辦法每天去除一小時的草才行。剛到菜園時飄了兩滴雨,可是也只飄了兩滴就停了。看來一直有人進行淹田,所以靠近公共區的畦溝都長青苔了,不過其他區域很乾,水的分布很不均勻,我應該要多觀察哪些地方較易淹到水,以後在那些區域種需水的作物,可惜最近真的沒空。
 
2010/07/14(星期三) 晴27°C ~ 34°C
    今天一早醒來,決定準備好早餐後就去菜園,所以七點半前就已經開始除草了。一邊除草一邊和米爸聊聊。草兒長得真多真茂密,香瓜和西瓜類藤蔓間的草除起來很慢,一不小心就將藤給砍斷了。除了一個多小時,才整理了四個小畦,地瓜葉的藤長了好長,決定剪一剪帶去教室摘,只剪了一種地瓜葉,就已經一大桶了,應該夠兩家人各
炒一盤了。
    傍晚又來到菜園,先是將B14畦的玉米砍一砍,本來想在B15畦播種玉米,但擔心玉米螟,還是再等等吧!繼續除草,只除了C區二小畦和公共走道就已經天黑了。
 
2010/07/15(星期四) 晴26°C ~ 33°C
    早上又到菜園除草,今天從B區近水邊處除起,結果只除了芋頭附近,還砍掉了兩顆芋頭和一條蒲瓜的主藤(前方已經開了幾朵花),有點心疼。武龍說連續烈日無噢,最好草不要除得太乾淨,否則土很乾又硬。看來我不能除得太乾淨了。最後割了一水桶的水邊空心菜,在教室摘菜後分一半給慧如(晚餐吵了空心菜,還是太老,下次只留葉子試試)。
    傍晚下了一點小雨,卻只夠表土稍微潮濕,完全沒有用處。本來想去種點東西在原先B區的玉米畦上,到了菜園,和秀聰聊了一下,決定還是再等一陣子。只在公共區和B區種了點南瓜(從大象那帶回的南瓜,據說是小四種的)和芝麻。再除除大棵的草,準備回家時,舞龍和小豬碾了米回來,我挖了兩碗回家。
 
2010/07/16(星期五) 晴25°C ~ 33°C
    早上來到菜園,看見滿園子可以採摘的葉菜,尤其地瓜葉,一、二星期沒摘藤就超過一公尺長,決定今天就摘菜吧。摘了綠豆、辣椒、九層塔、羅勒、香草、紫蘇、秋葵、埃及黃麻、白花馬齒莧(只摘了公共區的樹豆下,就是好幾盤的量)、地瓜葉(只割了半畦就一麻袋量了),本來還想要摘紅莧菜、皇宮菜等,可是時間不夠。
 
2010/07/17(星期六) 晴26°C ~ 33°C
    今天早上老公血尿,先去省新看醫生,接著去苗栗,沒有去菜園。
 
2010/07/18(星期日) 晴26°C ~ 36°C
    今天也沒有去菜園。

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文章日期:2010-07-19 08:16


 
週日下午,妹妹吵著要我實現諾言:綠世界、釣魚、捉泥鰍。這三項我都沒辦法辦到(綠世界我覺得太熱了,不想去),她竟躲在床上哭了起來。老爺耐不住她的傷心,便提議去墾園,她一聽馬上破啼為笑。
 
墾園離我們家約10分鐘車程,好像竹北的祕密後花園,位置很隱密,竹北先往義民廟方向,過義民廟、過千里福(Hotel)、在靠近(未過)高鐵高架橋前的小徑左轉,沿著田邊小路往前開(路很小無法會車喔),開到覺得一定走錯了時就到了。老闆並未宣傳,會去的幾乎都是熟客。我們家每隔兩、三個月幾乎都會去一次,每次都覺得又有新風貌。不變的是美麗的花草樹木、可愛的小動物。
 
這裡的入園費每人50元,可抵消費。我們如果沒有邀朋友一起來時,很少在這用餐。今天五點過後才去,只點了一壺香草茶和客家麻糬,花費200(老闆娘今天還招待我們一個客家豬肉餅),就一直待到近七點太陽下山(這裡的夜晚也很美,可是我們想回家游泳,所以沒有繼續待下去)。這裡的特色餐點是窯烤土雞、新鮮的蓮子、蓮藕料理和香茅雞(寫著寫著流口水了)
 
這裡真的很適合全家一起消磨一個下午,有大草坪、小動物(雞、鴨、鵝、火雞、天竺鼠、兔子、小狗等)、盪鞦韆、溜滑梯等,每個孩子都會玩得忘了時間,也忘了要找爸媽陪伴。而大人可以輕鬆悠閒的逛逛園子、拿本書閱讀、或喝喝茶放空心情。
 
竹北的朋友在放假日卻不想走遠時,這裡真的是最好的去處。
 
 

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上次老爺去苗栗時路過一家民宿,回家查了網路-岩川民宿,照片中溪流岩石的樣貌深深吸引了老爺,週六我們便全家前往。
 
這個民宿位於卓蘭和大湖的交界處(我猜的,因為我們是走72號快速道路到大湖,從南湖的一個叉路左轉),沿著往卓蘭電廠的路就很容易找到。民宿入口處就很漂亮,門很小,可以免除閒雜人等隨意進出吧!
 
我們到達時已經超過下午一點,一進入園區暑氣漸消,在餐廳吃午餐時,陣陣涼風吹來,完全忘了仲夏的烈日高照。簡餐精緻好吃,但我們急著想去玩水,沒能慢慢品嘗。
 
 
沿著河道走,看得出有些地方滿深的,不過可以找到好多個適合游泳處,可惜礙於我們自己的行程,只能泡泡腳、玩玩水。

本以為溪流美景已盡收,沒想到再往前行,又是另一番景色。
 
這裡有DIY彩繪青蛙等造型風鈴,妹妹當然是明示暗示的說要畫,礙於時間,買了一隻青蛙回家(照片是週日早上妹妹的成品)
 
離開前巧遇民宿老闆,他說二十多年前自己和太太喜歡原始的野外活動,經朋友帶領來到此秘境,太太一看到就非常喜歡,遂逐步將沿河兩岸的土地分別購入(據老闆說花了三年多,其中一筆更以高於市價八倍的價格才買到),再花了近十年小心的、微幅的整理後,開放給一般遊客(本來是老闆和親友的祕境)
 
孩子們玩得意猶未盡,直嚷著要邀請朋友們再一起來玩。
 

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