• Apr 13 Tue 2010 22:58
  • 除草

早上重新整理一個長滿雜草的畦準備種玉米。
 
除草時想到Dong上週六教我和米爸除草的方法,他說:「根要留在土裡,這是土壤鬆軟肥沃的主因。」這和我正在看的書上寫的不謀而合,讓我非常佩服Dong的用心觀察和了不起的領悟力。

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一般慣行農法的農夫,每天思考的應該是施肥和病蟲害防治。而秀明農法的執行者,反正不能施肥,少了一個麻煩,對病蟲害防治,能做的只有適地適季,還有良善管理。不過,在田裡時,最常聽到的問題是今天要不要澆水?雜草要不要拔掉?
 
小三的兒子自然課正在教蔬菜的種植,考試題目中就有每天澆水,放假日還要請同學帶回家照顧、澆水的選項。所以植物要每天澆水這個觀念是從小根深蒂固,似乎植物會死,只有一個原因就是枯死,從來沒有考慮有可能因為根系被水泡爛而淹死。

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那天,看到武龍的助手在摘福山萵苣(大陸妹),是將最外層菜葉剝下,而不是整顆割下,讓我覺得很有趣。她還說等會要拿摘下的菜去拜土地公。
 

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想到瓜棚,我就決定放棄瓜類了,本來只種了一棵南瓜,因為我知道南瓜可以不用搭棚子,長在地上就可以了。哪知有一天武龍跟我說,很多瓜類是可以不用棚子的,搭棚子是便於管理,結果我就開始什麼瓜都想要種了。不知不覺間,現在細數一下,我也有七、八種瓜類了(不過多半每種都只有一棵,如果掛了就沒了),包括南瓜、冬瓜、西瓜、小黃瓜、香瓜、絲瓜、蒲瓜、佛手瓜。想到武龍說過雜交產生的不辣的辣椒和會辣的青椒,擔心各種瓜類也會雜交,開始在網路上找資料。
 

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這幾棵豌豆結果了,誰是功臣?第一當然是林媽媽。但林媽媽種了兩排的豌豆,只有這幾棵長得較高而且結果,其它都很矮,低於三十公分,完全沒結果。為什麼這幾棵有如鶴立雞群呢?
 
 

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我每星期都會到主婦聯盟竹北站好幾次,常和工作人員聊天,也就成了好朋友。他們知道我最近開始種菜,都很高興的和我分享經驗(主婦聯盟也有教種菜的課)。
 
其中有一位朋友,已經有四十多年種菜的經驗,她有一句名言:「會種也要會吃、會保存。」會吃的意思是要知道如何料理才好吃,會保存更是重要,也就是當產量太大消耗不掉時,要如何加工處理。每次我看到一樣新食材不知如何料理時,就會向她請教,她總是很仔細的告訴我烹調的方式。去年冬天芥菜大出時,新鮮芥菜賣不完,她就現場製成黃金酸菜,在次週販賣,那酸菜有太陽的香氣(照她所說,客家人的酸菜要先曬太陽再醃製,所以有股獨特的香味),一天內也就銷售一空。
 

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天下午隨手翻閱了上武龍第一階課程的筆記,回想起當初上課時的種種。
 
上課前,希望的內容是作業程序--教我們怎樣種農作物的作業程序。可是實際上課內容卻幾乎完全沒有涉及這個課題。就像我現在常向朋友推薦這個課程時所說的,這個課是思想改造,經常觸動我和先生,思考一些過去從不曾想過的問題或思考角度。

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早上和兩個朋友在菜園一邊工作、一邊聊天,媽媽們在一起當然是聊小孩的問題。


 


自從上了秀明農法的課程,我常覺得養育小孩和種植農作物真是類似。


 


農藥和肥料,讓我想起選校和補習。很多父母為了怕孩子認識不好的朋友染上惡習而選校、選班,有點像噴灑農藥防止病蟲害。而希望孩子贏在起跑點並持續領先,只好提早大量補習和課後才藝,就像農民在施肥一般。農藥看起來確實可以減少一些病蟲害,肥料也真的讓作物成長快速,看起來都是有效的方法。可是,當環境變化時、病蟲害族群變化時,這些使用農藥和肥料的作物可能全數全軍覆沒。


 


不用農藥、不用肥料,讓生態豐富平衡的自然農法,作物可能短時間看起來沒那麼棒,但是有更大的力量面對環境的挑戰。


 


不過即使不補習、不選校,面對孩子的教養,父母還是面對很多問題。保護太過完善,小朋友長大後的獨立應變能力令人擔憂;過於放縱,小朋友能否平安健康成長也令人不放心。如何在這兩者間取得平衡,考驗著每個父母。


 


自然農法的執行,到底要介入管理到怎樣的程度,比如要不要除草和澆水,一樣考驗著農夫。


 


這裡沒有對或錯,恐怕只能捫心自問、仔細衡量,找出自己能接受的方式,無論對小孩或農作物。



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陪兒子做他的自然作業-蔬菜海報,要包括生長季節、時間、環境等。剛好上星期兒子陪他老爸種下了秋葵和洛神,而且這兩樣剛發芽時長的超像,我也很想多了解,就搜尋了一下老師和同學的網站,將資料整理比較一下。


 




秋葵




洛神葵





植物分類




錦葵科一年生草本




錦葵科一年生草本





繁殖方式




種子




種子、插枝





生長季節




春、夏、秋




春、夏、秋、初冬





生長時間




播種38


生產期411




播種34


盛產期1112





種植株距




7090公分




7090公分





生長環境




喜高溫,不耐寒霜,砂質壤土為佳,排水、日照須良好,生長期極長。




喜高溫,砂質壤土為佳,生長期極長。





食用部位



果實
乾品或新鮮萼片


其他




可無農藥、無肥料栽種,病蟲害不明顯,生長速度快。


每一棵從四五月開始就不斷的結果,單位產量相當高。


 




可無農藥、無肥料栽種,病蟲害不明顯,生長速度一般。


不太需要管理,長大後枝葉茂密可抑制雜草生長。


 





種子





(播種前先泡水)





(播種前先泡水)





初發芽





(播種後一週攝)






(播種後一週攝)





植株





















果實











留種







 


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最近我都是送小孩上學後直接來到田裡,常有機會單獨一人站在田中央。拿著早餐邊吃邊觀察作物,成了我早上的最大樂趣。
 
我自己的菜園沒啥好看,當然是去逛武龍的比較有意思。逛著逛著,有時候會有新發現或疑問。最近武龍多了個幫手,讓我比較有機會逮到武龍,向他請教心中的疑問。不過有時武龍說太多,我沒辦法當場吸收(務農常識、經驗太缺乏),真的很可惜。
 

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今年過年有九天的長假,可是又濕又冷,連續下了八天雨,原本想利用假期耕種的假日農夫,只能在家裡乾瞪眼。年假過後,連續一星期的好天氣,田土已經乾燥適合翻土做畦了,可是這時是週間,上班族除非請假,否則是沒辦法利用這個好天氣。氣象預報說,星期五晚上就要變天了,週末又是下雨天。啊!可憐的假日農夫,老天爺似乎專門和你作對喔。
 

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自從在武龍老師的市民農場種植,我的農耕短期目標就是葉菜類的自給自足。本來雄心壯志的期望四月開始可以不要再參加主婦聯盟的每週配菜,經過過年期間連日雨的洗禮,我更深刻感受到"農民靠天吃飯"的意義。
 

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