從小我家中沒有關於體質和食物屬寒性或熱性的言論,當我長大在外居住,第一次聽朋友們說起「這食物冷,不能吃」時,我真是丈二金剛摸不著頭緒。當了家庭主婦後,更常聽到這方面的討論,我心裡真的很困惑,想想這些我吃了幾十年的食物,從沒感受到什麼冷熱性的不同。
昨天在菜園和張媽媽聊天、今天和春成閒聊,竟不約而同都是這個話題。我們三人都屬於"不瞭"的族群,完全沒這方面的問題,也很難理解這到底是什麼原因所造成。
我總覺得體質的屬性除了來自遺傳,主要是因為飲食習慣和催眠作用,比較屬於飲食習俗而非飲食科學。我認為一個人如果從小就被媽媽灌輸是寒性體質,而且禁止她吃寒性食物,久而久之,她的身體就逐漸轉變,當吃到這些陌生的寒性食物時,真的會有不舒服的反應發生。而所謂遺傳自父母的體質,我想也跟這個家族的飲食習慣有關。
如我家沒有這種飲食習慣的家族,我們從小每天飲食不忌冷熱,所以長大後也就不會有吃某些食物會不適的感覺了。但是當心中有了食物屬冷(或熱)的心念,也被告知不適反應是什麼後,意念會改變食物和身體,這之後,可能就真的會產生不適感了。
所以我的想法是:
如果是成年人,一直都認為自己體質屬寒(或熱),所以鮮少吃寒性(或熱性)食物,最好還是少食該類食物,但不要完全不吃,少少的、偶而的吃一些,烹煮時也加一些調節(如寒性食物加薑、麻油),增加食物的多樣性也就是增加各種營養成分,對身體應該比較好。
如果是小孩,父母應該避免將他們的體質歸類、避免談論食物屬性,並且提供多樣的各類飲食給他們吃(即使父母自己不吃),這樣營養會更均衡,我更相信採用這樣飲食的小孩長大後,對所謂食物的冷熱會較不敏感。
哈哈,這又是我的信念的另一種適用。我的信念是:照顧的太週全,小朋友反而處處被限制、欠操練;粗放式的管理,生存適應能力比較強。(就跟自然農法對待作物的態度相似,難怪我一接觸自然農法就毫無疑問的接受了。)
查了一下網路,比較瞭解中醫裡的屬性觀念了。
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瑜伽飲食法隨堂筆記(2-3) |
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