凡心反省

夏天的菜園蔬菜種類不多，可是長勢真是嚇人。

1. 地瓜葉(同學其中說地瓜葉到一定規模後長得還真快,可能天天吃都吃不完,這樣的產能大概是老闆们最理想的員工吧,無須照料又能有持續的高產出. )每天摘、拼命送還是到處都是地瓜葉。幾乎每二天地瓜葉就會出現在餐桌上，還好我們的各種品種地瓜葉都不難吃(我覺得最不好吃的是紅色心形地瓜葉)。

2. 空心菜一點也不輸地瓜葉，葉片比手掌大，長得很漂亮。可惜一般而言即使只吃葉子還是較老。每次摘嫩葉同時砍去植株至只剩10公分，可不用一星期又可以再摘嫩葉了。

3. 我的莧菜在熱死人的暑假反而開始長得漂亮，白莧、紅莧(全紅的只一棵)、綠莧都很漂亮，每週可以出現個兩次，無論炒食或煮湯都好吃。

4. 白花馬齒莧本來就是野菜嘛，長得快一點也不稀奇，每天早上菜園都是白花遍佈，美得很。除了炒肉絲，我發現涼拌(只加鹽糖搖一搖就放入冰箱)也很好吃喔！

5. 埃及黃麻可能是灑太多種子了，才砍了這裡，那裡又長得太高該砍了。很多朋友說埃及黃麻吃起來像雜草，可能是煮得時間太短吧！埃及黃麻加柴魚片、味淋、醬油涼拌真的不錯吃。用埃及黃麻煮貢丸蛋花湯，加些麻油，也很好喝喔！

6. 皇宮菜雖然長得不是很美，味道不減，每週不採個一兩次，就會變成長長的攀藤。 

7. 秋葵的高產量也嚇人，幾乎所有的同學都說家人已經吃膩了。欣如給的紅秋葵也開始持續產出。只昨天一天沒去菜園，今天一天就收了一大盤，超過20條吧！秋葵除了川燙冰鎮，沾芥末很好吃外。在花蓮我們發現涼拌豆腐配秋葵，上次在家試做，真的很好吃，老公說秋葵吃起來更甜。另外小豬教我的先爆香迷迭香再加入秋葵(切片)拌炒，也很對味。而我配合小孩的口味用秋葵炒培根，也不錯吃。

8. 茄子的產量剛好夠每周吃一次。今天摘了三顆日本圓茄子，這是我自家留種的第一代。妹妹發現這棵茄子長得很像屁屁，笑個不停。可是切開已經長出很多種子，我還是無法判斷適當的採收時機。 

9. 張媽媽擔心我沒絲瓜吃，常建議我套袋，可是我太懶。 絲瓜產量雖不高，不過也幾乎每週有一條！而且很甜很好吃喔！

10. 長豆，開始第二春，三、四天一定可以摘一盤的量。因為小朋友不吃，這個產量我已經吃不消！送給朋友時，朋友說既然不吃幹嘛種？我心裡也很納悶，可能當初是幻想孩子會吃自己種的吧。

11. 香草類：紫蘇、羅勒、九層塔每次都採一小袋，炒雞肉、豬肉、魚肉、海鮮都合適。另外每天早上幫老公泡一杯香草茶(檸檬香茅、甜菊、薄荷、芳香萬壽菊)、冰一壺在冰箱給小朋友解渴也已是例行公事。

12. 地瓜、花生、南瓜，跟飯一起煮，香氣四溢。