凡心反省

(同學們請幫忙修改，拜託拜託！)

第六課  農場參訪、種子交換和研究主題討論

一、    農場參訪：

1. 參訪目的地：秋芳大象目前所在之位於苗栗縣銅鑼鄉的農場，該農場附近因迴鄉農場進駐，苗栗縣政府有意於該處設立有機村。未來具觀光等發展可能性。

2. 佔地4.6甲，海拔400~600M，整個園區採樸門方式規劃。園區未來規劃主屋(包括四間民宿)、三間檳榔樹屋等。現有環園步道，園區裡另有一百年步道。水源為山泉水，水質優、不含石灰質，現以三個50噸大儲水桶蓄水使用(未來還會增加)。園中有果樹包括李樹、桃樹等。甜桃約一百多棵，過去有管理時約可採收八千多斤。

3. 園區現有小木屋，電力僅用於點燈，使用火箭爐燒柴煮食，簡易茅坑等極簡生活方式。

4. 目前園區有一80高齡老婆婆採無農藥方式種植蔬菜， 另大象亦嘗試種植小麥等，還有一造型菜園，種植多樣蔬菜。

5. 當天為陰雨天，整個園區壟罩在雲霧中。據說冬天約八點左右太陽才出來，當地客家人諺語：東影塘、西影田，認為田要西曬，不要東曬，以免作物太熱被曬死。(同學們對此很質疑，應視作物不同有不同特性，此俗諺之適用度，再討論。)

6. 桃花紅、李花白，當天李花盛開，美極了。大象指出李花早開卻晚熟，桃花晚開卻早熟。

二、    種子交換：

1. 本次交換之種子僅限春夏作物，以免有同學拿到秋冬作物之種子，現在種下，將毫無收穫。

2. 春夏作物有：空心菜、莧菜、皇宮菜、馬齒莧、埃及黃麻、所有的瓜類、大部分的豆科(豌豆、蠶豆、萊豆、黑豆、花豆、虎豆、米豆除外)、九層塔、蘿勒、紫蘇、北蔥(其他的蔥大部分是秋冬作物)、蕃茄、甜椒、辣椒、茄子、秋葵、玉米、菊薯、山藥、蘆筍、薑、水稻、薏仁、小米、花生、芝麻、地瓜、向日葵、仙草、薰衣草、迷迭香、薄荷、狗尾草、甘蔗、檸檬香茅、甜菊等(有些作物是春秋兩季、有些是春夏秋三季)

3. 秀明自然農法雖強調自家採種，但如果長期自家採種，沒有混入其他農家的種子，可能因近親繁殖、基因型愈來愈窄，最後作物可能會容易生病。所以最好混入一些其他自然農法農家的種子(環境差異愈大、種子基因愈歧異者愈好)。如果沒有其他農家種子，不同代種子相混亦可。

4. 種植時以自家種子為主幹(約80%)，外來種子為輔。

5. 一般採種的做法是將最強的作物留種。武龍老師採種的做法是只要留下而能開花的，無論強弱，產生的種子皆留下來。

6. 大象指導花生種植，可以腳踩走出坑洞，每洞放兩顆種子。北部花生建議在過年後種植。

7. 夏季作物多半喜歡陽光。種植地點應光線充足。

8. 辣椒和青椒最好不要種在一起，否則可能種出不辣的辣椒或會辣的青椒(有人說會辣的青椒很好吃)。

9. 皇宮菜採種時是採濕的種子，採下後要風乾才能保存。風乾時要每天搖，以免發霉。

10.      不同種的玉米不要混種，分開種且至少要相隔一個月。玉米種植不要只種一列，最少種個二、三列，才容易授粉。每一粒玉米，就是一個受精卵，需要一粒花粉。搖動雄蕊確實有助授粉。

11.      埃及黃麻、洛神、空心菜、皇宮菜等可採用阡插法繁殖。

12.      為採種而留花時，花可以留下多一些，增加授粉成功機率和基因變異性，之後再將過多的花除去。

三、    研究主題：

1. 無農藥無肥料，重點是用心。用心這部分很容易變成精神性和哲學性。我們這堂課希望能從實務面探討，針對討論主題，探討怎麼做、為什麼這麼作、實驗結果，這樣對自己和別人都會有幫助，也有助於未來他人的追尋、探討。即使實驗結果失敗，也可以讓後人免於重蹈覆轍。

2. 研究主題可以相同，作物、環境、施作的人同，都可能造成不同的結果。研究主題最好能有實驗組和對照組，才比較容易做比較。

3. 武龍：水稻的種植，比較定點直播(有催芽，每坑約10顆種子)和育苗的差異。一般直播採撒播，但較不易管理。所以希望找出方便管理的種植方式。不過目前兩種實驗方式所採用的品種不同，原先水稻田收割掉落的稻子亦已發芽，可能增加管理的難度。有人用土丸子直播，主要是防鳥吃。目前武龍田裡主要是冬季雜草，因夏季雜草可能不同，所以不除冬草，可能可以抑制夏季雜草之生長。

4. Dong：

(1)  玉米除草程度之差異。規畫種植四畦玉米，分別為徹底除草、只除大的草(如大花咸豐草)、完全不除草、大量播灑單一菜種的種子。觀察生長狀況與產量的差異。

(2)  發現在畦斜邊上的作物經常生長得比較好，且薰姊梯田的蔬菜長得非常好，可能透氣性較佳。所以想研究如果把畦做成斜的面，是否有利蔬菜的生長。建議還要考慮斜面的朝向，或做成金字塔型，朝四個方向，或可找出最合適的方式。

5. Sky：現有鳳梨田間的走道非常的寬，想利用走道種植玉米，方便培土，也抑制雜草。

6. 薰姊和吳大哥：

(1)  植物有競爭性，似乎互相競爭才長得大。想做實驗驗證這一點。規劃兩畦種植相同作物，其中一畦種植較密，如種植三排且株距較小；另一畦只種一排且株距較大，觀察生長狀況，進行比較。

(2)  比較以相思樹葉、竹葉、一般草葉進行草葉覆蓋，對作物生長及雜草管理之差異。

7. Leon：

(1)   自然農法 VS 草木灰對白蘿蔔生長的優缺點。同一畦分三行，距離約 30 公分挖一穴，共 15 穴，每穴播種 7-8 顆種子，覆土 2 公分。播種日期：2010/01/18。種子來源：舞龍老師 ，Leon 去年留的種。

a.  種植條件

第一個樣本：舞龍老師自然農法留的種，灑草木灰一把。

第二個樣本：舞龍老師自然農法留的種，灑草木灰兩把。

第三個樣本：舞龍老師自然農法留的種，以自然農法種植，甚麼料都不加。

第四個樣本：Leon 去年留的種（註一），以自然農法種植，甚麼料都不加。

b.  觀察的要點如下

一、生長曲線（大小與收成日期）

二、病蟲害

三、口感

四、這個季節是否適合這些品種，10/18 種下的那一批我很滿意

五、Leon 去年留的不好的種，是否有機會達到歹竹出好筍

六，掛點率

(2)     秋葵本應為一年生作物，Leon去年的秋葵長至4公尺，度過一個冬天仍存活，今年將此棵秋葵留一公尺處砍下，每25公分作一插枝，觀察是否能存活。

8. 欣如：草葉覆蓋後微生物狀況之實驗。作物選擇芝麻、秋葵、洛神等，樹葉選擇相思樹。

9. 乾能：自有農地的情況下，比較產量、價格、工作時數，推斷如果專職農夫一天工作八小時，是否足以獲取等同上班族之收入。

10.      米爸：目前已經在市民農場種植三畦，包括切葉白菜、茼蒿和蔥。每種分三等份：完全除草、不除草、草葉覆蓋，以了解除草與否對作物的影響。建議三種作物之三等份應交錯，以減低日照因素對結論之影響。

11.      Kelvin：利用趨避作物之可行性研究。一般而言趨避作物要有味道才有效，所以要經常拍拍打打。選定一春夏蟲愛吃的作物，與不同種類的趨避作物一起種植，觀察是否有效，或哪種趨避作物最有效。

12.      Julie：住宅之陽台、窗台以秀明自然農法種植之可行性實驗。盆栽種植尤其要注意草葉覆蓋，避免一直澆水使得土壤變的非常硬，另外是否從田裡挖出蚯蚓放入也要考慮。並將同時種植於田裡，進行生長狀況之比較。

四、其他討論事項

1.  作物為什麼突然發生問題，要觀察，仔細找出原因，愈常去照顧，愈容易找到線索，否則明年可能發生相同問題。賴青松曾說他每年蟲害發生的日期一模一樣。

2.  認識雜草，作雜草管哩，對種植會有很大的幫助。如果發現田中有不認識的雜草，可以照下，PO上奇摩知識網，很快就會有人回答。

3.  根據武龍過去的經驗，有做菜畦的與沒有做菜畦的種植方式比較，發現有做菜畦的生長的較好。

4.  有些人種植玉米，會留下玉米梗不除，種植攀藤作物。尖石原住民玉米和樹豆一起種，玉米成熟後砍下時，樹豆已長大需很大空間了。樹豆及根可以燉排骨。一般原住民的樹豆只種植一年即砍下。Dong的樹豆以種植多年，有數種品種，所結樹豆已經比紅豆還大顆了。

5.  當作物葉子碰葉子時要疏苗。可以研究疏苗和不疏苗的比較。

6.  一般認為蘿蔔類不適合移植，產出之蘿蔔會分岔。水尾山下的胡蘿蔔種植採育苗後移植(在三葉前)，目前等待其產出之結果如何。Leon今年的白蘿蔔亦有移植，只要是在植株還小時，移植應該還是可以的。

7.  Sky表示曾聽過有人的菜畦是一邊除草一邊不除，聽說長得很好，或可進一步研究是否除草跟日照之交互影響。

8.  牛蒡的種植，用製具。牛蒡會長得很深很長，拔出不易。覆土？

9.  玉蘭花有白玉蘭、黃玉蘭和金玉蘭。其中黃玉蘭較不香。含笑花很香，但香味甜膩，下雨潮濕時不香。

10.      烏桕是變葉木，很漂亮，適合美化用途。

11.      黃豆春夏種植是綠肥作物，秋冬才會結果。

12.      蜀葵花很漂亮。

13.      刀豆的豆莢很長，像把刀，植株會長的很大很茂盛。

14.      秋葵種子炒一炒後泡茶，味道像咖啡。

15.      牧草和芒草不同，芒草可以做草葉覆蓋，牧草會長的到處都是，不過牧草筍很好吃。

16.      下次上課希望乾能同學能教導阡插法、高壓法、嫁接法之實作，及如何判斷一塊田是否有使用農藥等。