凡心反省

距離最後一堂課已經五個星期了，在活動兼技術組長Dong的號召下，大家相約到樂花園挖地瓜。前一天的氣象預報，讓大家心裡七上八下，如果下大雨可怎麼辦？沒想到同學們的意念太強，天氣是最適合務農的陰天(中午還出了一下太陽呢！)，感謝老天爺的疼惜啊！

Dong組長的號召力實在驚人，同學們幾乎全員到齊，還有多位好友遠從台中、台北等處前來共襄盛舉。地瓜王子的封號名不虛傳，大家一邊挖地瓜一邊讚嘆連連。這是冬天的地瓜，能長得這麼大、這麼多，恐怕有人不相信是自然農法種植。本來想要來偷學伎倆，挑戰地瓜王子封號的同學們，恐怕也死了這條心。Dong的樂花園真是寶地，土壤看起來就是肥沃鬆軟，極度的適合農作物(尤其根莖類)，這樣的土(加上Dong又寬又高的畦)才能長出這麼好地瓜，說不定那塊地給我種也能種得那麼好(偷笑)。

吳大哥這次在樂花園有尋到寶--蕗蕎，可是Dong仍是顧左右而言他，閃避吳大哥的問話。後來才知道去年蕗蕎一斤180元，可是高價寶貝。為了避免被同學們A去，我就不放上照片，希望大家不認識這個作物。

為了補償吳大哥，Dong不藏私的教授了地瓜的種植方法，還仔細講解拉藤的操作法。後來才發現只有我和吳大哥兩個幼稚園程度者不知道拉藤，其他同學早就會了。

我也尋到另一寶--甘蔗，真是好吃極了，連乾能也稱讚連連，直說：「這個甘蔗真是寶，這麼香甜，卻吃不膩。」

而Dong的玉米，少說有500棵，他笑說：「每次看到你們說種了5棵、10棵，真不知如何算自己種了幾棵。」而且他在玉米間種的花生，發芽率顯然很高，而且種了好多好多，恐怕他要挑戰花生王子封號了。

中午時分，真是感謝林媽媽，手藝實在太好了，我們吃到麻油豬腰(拜Dong夫人正在坐月子之福)、樹豆排骨湯(超多樹豆)、炒麵、芭蕉、柑橘、Sky姊的蛋糕、劉老師的酵素、葡萄酒等，真是酒足飯飽啊！

下午前往楊梅劉老師住處學習酵素、醋的製作。劉老師一直很謙虛的說這是小型家庭製作，不同於大量製造的技術。

酵素：

1.製作酵素的蔬果一定不能有農藥。

2.洗淨、擦乾，不能有水。

3.一公斤蔬果搭配一公斤特砂。一層蔬果、一層糖，放至七分滿。

4.蓋上蓋子，但不能蓋死(會產生二氧化碳，可能爆開)。

5.每天攪拌二次，直至蔬果已沉下。

6.放置約一年才算完成。

水果醋：

1.製作好之酵素，加上自釀糙米醋基。

2.熟成一年才完成。

客家桔醬：

1.桔子洗淨(菜瓜布一顆顆洗乾淨)。

2.橫切化破。

3.分離籽、果皮、果肉。

4. 果皮以水煮至爛。

5.煮爛的皮和果肉以果汁機粗打。

6.用研磨機(做粿的)慢慢磨細。

7.加鹽、糖後煮。

8.趁熱裝瓶。

劉先生夫婦請我們喝了多種果醬、桔醬、酵素、醋、酒，很多都是我想都沒想過的，真是大開眼界。他們還很大方的允許我們拔些羊奶頭小苗回家種。非常謝謝他們。(當然也要感謝Sky姊的介紹和安排)

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同學會剪影

小朋友最喜歡挖土。Dong的土真的很鬆，徒手挖就可以了。

我這懶媽，小朋友就交給溫柔的小豬阿姨。

隨便挖就這麼大顆，妹妹好開心。

Sky姊也太餓了吧，啃成這樣？(是識貨的老鼠的傑作)

小朋友好厲害，竟然捉到石龍子。Davis說這是外來種，這幾年常在田裡出現。Dong說是肉食性的，算是有益的小動物。這些小朋友很棒，雖然每個都好喜歡它，沒人吵著要帶回家養，離開前放它回家了。